Alguns dos melhores alimentos são feitos com óleo de cozinha, mas o óleo de cozinha pode ser uma bagunça de limpar. Assim que o óleo esfriar, decida se deseja jogá-lo fora, reutilizá-lo ou doá-lo. Armazene o óleo de cozinha em um recipiente lacrável antes de jogá-lo no lixo, coloque-o para coleta na calçada ou jogue-o em um restaurante local para reciclagem. Para o descarte adequado, lembre-se de manter o óleo fora da pia.
Passos
Método 1 de 3: Colocando óleo no lixo
Etapa 1. Resfrie o óleo de cozinha antes de manuseá-lo
Para reduzir o risco de queimar-se acidentalmente, deixe o óleo de cozinha esfriar completamente antes de descartá-lo. Nunca levante panelas pesadas cheias de óleo quente ou jogue o óleo quente no lixo. Dependendo de quanto óleo quente você tem, pode ser necessário esperar algumas horas para que ele esfrie.
- Se for necessário, você pode deixar o óleo fora durante a noite para que ele atinja a temperatura ambiente.
- Se você tiver apenas uma pequena quantidade de óleo de cozinha em sua frigideira, deixe esfriar e limpe-a com uma toalha de papel.
Etapa 2. Escolha um recipiente inquebrável com tampa que pode ser fechada novamente
Se quiser reaproveitar o óleo, certifique-se de que o recipiente está limpo. Embora você possa usar um recipiente de vidro, ele pode quebrar se você deixá-lo cair. Recipientes de plástico com tampa de rosca, como potes de manteiga de amendoim, são ótimos recipientes para óleo de cozinha. Lembre-se de etiquetar o recipiente para evitar que alguém use acidentalmente o óleo.
Se você não planeja doar seu óleo ou reutilizá-lo, você também pode cortar a tampa de uma lata de refrigerante e despejar o óleo nela
Etapa 3. Jogue o recipiente com óleo usado no lixo
Sele o recipiente com o óleo usado e coloque na lata de lixo. Evite simplesmente despejar o óleo na lata de lixo, pois isso pode bagunçar e atrair roedores.
Etapa 4. Congele e despeje o óleo no lixo
Se você não tiver um recipiente que possa ser fechado novamente, você pode definir o recipiente com o óleo no freezer. Por exemplo, coloque uma lata velha cheia de óleo no congelador por algumas horas. Quando o óleo estiver duro, use uma colher para despejar o óleo diretamente na lata de lixo.
Você também pode fazer isso com uma caneca. Basta lavar a caneca com água e sabão depois de descartar o óleo de cozinha
Etapa 5. Despeje o óleo resfriado em um saco de lixo plástico
Pegue um saco plástico que já tenha algum lixo. Por exemplo, você pode usar uma sacola que contenha toalhas de papel velhas, restos de vegetais ou lenços de papel. Despeje o óleo frio diretamente no saco para que o lixo e as sobras absorvam um pouco da gordura. Amarre o saco e coloque-o na lata de lixo.
Passo 6. Não derrame o óleo em sua pia
Nunca derrame graxa de cozinha na pia da cozinha, pois isso pode bloquear os canos. Diluir a graxa com água ou sabão irá não evitar que o óleo cubra as tubulações.
Canos seriamente entupidos podem causar enchentes e reservas de esgoto, por isso é importante nunca jogar o óleo na pia
Etapa 7. Mantenha o óleo de cozinha longe do composto
Não coloque óleo de cozinha usado para fritar produtos de origem animal na calçada ou no composto do quintal. Se você colocar óleo de cozinha no composto, ele pode atrair roedores, reduzir o fluxo de ar na pilha e desacelerar a compostagem.
Método 2 de 3: Reutilizando o óleo
Etapa 1. Armazene o óleo em temperatura ambiente em um recipiente hermético
Se você quiser acumular um recipiente cheio de óleo antes de reutilizá-lo, despeje o óleo em um recipiente hermético. Você pode armazenar o óleo em sua despensa em temperatura ambiente até que esteja pronto para usá-lo novamente.
Etapa 2. Filtre o óleo com um filtro de café antes de usá-lo novamente
Coloque um filtro de café sobre o recipiente que contém o óleo. Prenda o filtro com um elástico e despeje o óleo lentamente através do filtro. Isso irá prender todos os sólidos, então você ficará com um óleo mais claro.
Partículas de comida no óleo podem torná-lo rançoso ou estimular o crescimento de mofo
Etapa 3. Reutilize o óleo para fritar mais alimentos
Você pode fritar outro lote de comida, desde que frite um alimento semelhante, pois o óleo de cozinha já assumiu o sabor do alimento que você fritou nele. Por exemplo, se você fritar frango no óleo, evite fritar donuts de cidra nele. Se você fritar alimentos revestidos ou empanados, poderá ter mais dificuldade em remover os pedaços fritos e o sabor do óleo.
Fritar vegetais geralmente ajuda o óleo a manter um sabor neutro, por isso é mais fácil reutilizá-lo
Etapa 4. Evite usar o óleo mais de 2 vezes
Se você filtrou o óleo e o armazenou corretamente, pode reutilizá-lo algumas vezes. Verifique o óleo antes de usá-lo e descarte qualquer óleo turvo, espumoso ou com cheiro ruim. Nunca misture diferentes tipos de óleo de cozinha e descarte o óleo após 1 ou 2 usos.
Reutilizar o óleo mais de 2 vezes pode reduzir o ponto de fumaça do óleo, então ele queima mais facilmente. Também pode fazer com que a gordura libere radicais livres prejudiciais e ácidos graxos insaturados trans
Método 3 de 3: Reciclagem do óleo
Etapa 1. Contate sua cidade sobre um programa de reciclagem
Ligue ou verifique o site do governo local sobre como preparar óleo de cozinha usado para coleta. Algumas empresas de lixo podem até oferecer lixeiras que você pode usar para sua coleta. O corpo de bombeiros local também pode aceitar óleo de cozinha usado.
Sua cidade pode oferecer uma coleta de graxa uma ou duas vezes por ano, como depois do Dia de Ação de Graças. Verifique com sua cidade as datas de retirada durante o ano
Passo 2. Doe o óleo de cozinha
Verifique com restaurantes locais ou programas de reciclagem em sua área para ver se você pode dar a eles o óleo de cozinha usado. As empresas podem produzir biodiesel para abastecer seus carros ou negócios. Para encontrar um local de entrega de óleo, faça uma pesquisa na Internet com a linha “Doação de óleo de cozinha [Nome da sua cidade]”.
Em alguns casos, sua doação de óleo de cozinha pode ser dedutível nos impostos
Etapa 3. Recicle qualquer tipo de óleo de cozinha
A maioria dos centros de reciclagem pode usar qualquer tipo de óleo de cozinha para fazer biodiesel. Verifique com o centro antes de entregar sua doação e evite misturar seu óleo de cozinha com qualquer outro líquido.
Alguns centros de reciclagem possuem lixeiras nas quais você pode despejar o óleo diretamente
Etapa 4. Armazene o óleo de cozinha em um recipiente até que esteja pronto para reciclá-lo
Despeje o óleo de cozinha resfriado em um recipiente de armazenamento com uma tampa selável. Escolha um recipiente resistente, como uma jarra de plástico, que não se quebrará se cair. Mantenha o óleo em temperatura ambiente até que você esteja pronto para colocá-lo em um centro de reciclagem ou colocá-lo na calçada para coleta.
