Os copos medidores geralmente são considerados itens essenciais em uma despensa. Em particular, eles são úteis para medir o volume de fluidos. Felizmente, se você se encontrar em uma situação sem um copo medidor, existem outras maneiras simples de determinar a quantidade de líquido de que você precisa.
Passos
Método 1 de 3: estimativa usando comparações de tamanho
Etapa 1. Use um objeto como ponto de referência
Se você não tiver um dispositivo de medição, pode ser útil ter alguns recursos visuais em sua cabeça como uma referência para a quantidade correta. Aqui estão alguns bons para lembrar:
- Uma colher de chá tem quase o tamanho da ponta do seu dedo
- Uma colher de sopa é aproximadamente do tamanho de um cubo de gelo
- 1/4 de xícara é aproximadamente do tamanho de um ovo grande
- 1/2 xícara é aproximadamente do tamanho de uma bola de tênis
- Uma xícara cheia tem o tamanho aproximado de uma bola de beisebol, uma maçã ou um punho
Etapa 2. Escolha um recipiente apropriado para despejar o líquido
Idealmente, você usaria as mãos, pois elas podem ser em forma de concha para criar uma forma arredondada. No entanto, isso pode não ser apropriado para líquidos pegajosos. Tente selecionar um recipiente transparente no qual você possa facilmente imaginar seu auxílio visual apenas se encaixando.
Por exemplo, se você estiver medindo 1/4 de xícara, pode ser útil usar um copo alto no qual caberia um ovo. Um copo mais largo, por outro lado, pode ser mais apropriado para 1/2 xícara ou xícara cheia
Etapa 3. Coloque o seu vaso em uma superfície plana e abaixe-se até o nível dos olhos
Isso o ajudará a ver claramente a quantidade que está sendo derramada. Despeje o fluido lentamente em seu vaso.
- Quando você achar que pode ter a quantidade certa, pare e compare com o tamanho do seu auxílio visual.
- Faça ajustes na quantidade no vaso, se necessário.
Etapa 4. Observe a quantidade de fluido no recipiente e guarde-o na memória
Isso tornará as estimativas futuras mais fáceis, pois fornece um ponto de referência. É útil continuar usando os mesmos recipientes para certas medições (por exemplo, o copo alto novamente para um 1/4 de xícara).
Método 2 de 3: usando uma balança de cozinha
Etapa 1. Use uma balança de cozinha para medir a quantidade correta de líquido
Em geral, não há problema em pesar o líquido usando uma balança de cozinha comum, usando água como densidade assumida.
- A maioria dos líquidos, como leite e suco de laranja, terá densidade semelhante à da água. No entanto, lembre-se de que alguns líquidos podem ser significativamente mais densos (como mel ou xarope), portanto a leitura pode não ser apropriada para eles.
- Para fornecer maior precisão, algumas balanças de cozinha oferecem a opção de selecionar diferentes líquidos, como leite. A escala então calcula o volume com base na densidade do líquido selecionado. Se você tiver uma escala com esse recurso, certifique-se de que esteja configurada para medir o líquido correto.
Etapa 2. Calcule o peso do seu fluido
Se estiver usando uma balança comum, você precisará calcular o peso correto para o líquido. Vale lembrar que uma onça fluida de água corresponde a exatamente uma onça de água. Este princípio também se aplica a litros (1 mililitro de água equivale a 1 grama de peso).
Use isso como sua principal métrica ao medir seu líquido. Por exemplo, se você precisa de meio copo de água, deve pesar 4 onças ou 125g
Etapa 3. Selecione um copo ou recipiente para usar para medir seu líquido
Coloque o seu recipiente na balança, certificando-se de que está na posição central.
Não adicione nenhum líquido ao seu recipiente ainda. É importante ter seu contêiner vazio nesta fase, pois você precisará configurar sua balança para excluir o peso do contêiner das medições
Etapa 4. Calibre sua escala para excluir o recipiente nas medições
Procure o botão no botão da balança denominado “tara” ou “zero”.
Uma vez pressionado, o peso do seu recipiente deve ser exibido como zero na sua balança. Isso garantirá que a medição do seu líquido seja precisa
Etapa 5. Despeje o líquido em seu recipiente
Faça isso lentamente, parando para anotar o peso. Pare de derramar quando sua balança exibir o peso ou o volume de que você precisa. Se você ultrapassar a quantidade correta, despeje o excesso na pia.
Etapa 6. Meça todos os líquidos adicionais de que você precisa para sua receita
Se você estiver usando uma balança comum e planeja misturar líquidos, pode medi-los no mesmo recipiente. Mantenha o recipiente na balança e calcule a nova quantidade de que você precisa somando as quantidades de ambos os líquidos. Despeje o novo líquido no recipiente até atingir a quantidade combinada correta.
- Lembre-se de que, se estiver usando uma balança de cozinha que oferece a opção de medir diferentes líquidos, você precisará alterar suas configurações e iniciar uma nova medição.
- Se você está medindo água e deseja medir leite, por exemplo, reserve seu recipiente com água, selecione a opção leite em sua balança e comece uma nova medição com outro recipiente.
Método 3 de 3: usando colheres de sopa e colheres de chá
Etapa 1. Calcule quantas colheres de sopa você precisará
Uma maneira fácil de fazer isso é lembrar que uma xícara equivale a 16 colheres de sopa. Isso pode ser usado como uma métrica simples para calcular quantas colheres de sopa você precisa.
Por exemplo, se você precisa de meia xícara, precisará de 8 colheres de sopa de líquido
Etapa 2. Use uma colher de sopa para medir o líquido de que você precisa
Meça o seu líquido sobre um recipiente para evitar bagunça. Derramando lenta e continuamente para evitar derramamento excessivo no recipiente, encha sua colher de sopa com o líquido.
Transfira para o recipiente e repita até medir a quantidade necessária em colheres de sopa
Etapa 3. Use uma colher de chá para refinar o volume
Algumas receitas podem exigir medidas mais precisas. Nesse caso, você pode usar colheres de chá para obter a quantidade exata necessária.
Uma colher de chá é equivalente a 1/6 de uma onça líquida ou 4,7 ml
Etapa 4. Guarde a quantidade de fluido no recipiente para a memória
Isso ajudará a desenvolver sua capacidade de estimar medições.
Se você estiver usando um recipiente de vidro ou plástico, pode usar um marcador na parte externa do recipiente para indicar as medidas. Isso economizará uma nova medição da quantidade de colher de sopa no futuro. Por exemplo, se você mediu um quarto de xícara (4 colheres de sopa), você escreveria “1/4” no recipiente
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Pontas
- Se a receita for toda em xícaras, por ex. duas xícaras de farinha, meia xícara de açúcar, uma xícara de leite, você pode usar uma xícara! Quaisquer receitas com partes ou várias quantidades da mesma quantidade, você pode usar um recipiente para medir todos os seus ingredientes. Você corre o risco de apenas um resultado final maior ou pequeno.
- Se você estiver usando uma receita antiga, lembre-se de que ela pode estar usando uma xícara imperial como referência. As xícaras imperiais são maiores do que as xícaras americanas padrão, equivalendo a 9,6 onças. Isso significa que você medirá 19 colheres de sopa, em vez de 16.
- Receitas de outros países também podem diferir ligeiramente nas medidas. Por exemplo, o copo padrão para o Reino Unido, Nova Zelândia, Austrália, Canadá e África do Sul é 250ml (8,4 onças fluidas).
