Extinguir o carvão em sua churrasqueira ou fogueira de forma adequada pode ser confuso e mais perigoso do que parece. Use luvas à prova de calor e equipamento de grelhar de aço para manusear carvão quente e cinzas. Deixe sua churrasqueira esfriar naturalmente para obter melhores resultados. Como alternativa, use água para acelerar o processo de resfriamento, mas nunca coloque água em uma grelha quente. Em vez disso, retire as brasas e as cinzas e coloque-as em um balde de metal cheio de água.
Passos
Método 1 de 2: Desligando uma churrasqueira com segurança
Etapa 1. Feche a churrasqueira ou a fogueira por 48 horas
Use luvas à prova de calor ao manusear sua churrasqueira para proteger suas mãos de queimaduras. Feche a tampa e todas as aberturas de ventilação de sua churrasqueira para evitar que o ar entre nas brasas. Para uma fogueira, coloque a tampa sobre a abertura. Isso fará com que o fogo se extinga sozinho.
- Desligue a grelha imediatamente após o cozimento. O carvão demora muito para esfriar e pode ser perigoso deixá-lo aberto.
- Não jogue água na grelha para esfriar mais rápido. A mudança drástica na temperatura pode fazer com que a churrasqueira quebre e a água se misture com as cinzas e endureça, tornando-a muito mais difícil de limpar.
Etapa 2. Remova as cinzas frias e os briquetes da grelha ou da fogueira
Use uma pinça para tirar os briquetes ou pedaços grandes de carvão. Em seguida, use um balde de remoção de cinzas para retirar a maioria das cinzas.
- Algumas churrasqueiras esfriam em 24-36 horas. No entanto, como pode ser difícil dizer se as brasas ainda estão queimando, é mais seguro esperar 48 horas inteiras.
- O carvão vegetal exclusivamente de madeira leva mais tempo para esfriar. Os briquetes de carvão podem esfriar em 24 horas.
- Carvões não são totalmente eliminados até que estejam frios ao toque.
Etapa 3. Varra as cinzas restantes com uma espátula de metal
Para tirar o resto das cinzas da grelha ou da fogueira, use uma espátula de metal para raspá-las e colocá-las em um balde. Limpe o interior da churrasqueira ou fogueira completamente esfregando com uma escova de aço. Passe um tempo extra limpando a área ao redor das aberturas de uma churrasqueira, pois as cinzas podem se acumular ali.
Para manter sua churrasqueira em boas condições de funcionamento, use um spray de silicone para lubrificar as aberturas
Etapa 4. Use uma pinça para retornar os pedaços maiores de carvão para a churrasqueira ou fogueira
Da próxima vez que você usar sua churrasqueira ou fogueira, você pode acender os briquetes que sobraram para fazer o fogo acender mais rápido. Coloque-os na parte inferior da grelha ou fossa para guardá-los. Pedaços grandes de carvão vegetal são melhores para economizar, já que os briquetes de carvão são normalmente gastos depois de cozidos com eles uma vez.
O carvão ainda pode estar quente, mesmo após 48 horas de resfriamento, portanto, certifique-se de usar uma pinça para manuseá-lo
Etapa 5. Embrulhe cinzas e carvão em papel alumínio para eliminá-los
Não jogue cinzas ou carvão diretamente no lixo. Mesmo uma pequena faísca pode fazer com que seu lixo pegue fogo se um pedaço de carvão ainda estiver queimando. Certifique-se de que o carvão e as cinzas estejam completamente envolvidos no alumínio.
É mais seguro usar metal para embrulhar as cinzas. Cinzas quentes podem derreter ou queimar plástico e papel
Método 2 de 2: usando água para eliminar carvão
Etapa 1. Retire as brasas da grelha ou da fogueira com uma pinça de metal
O carvão ainda estará muito quente quando for retirado, por isso é importante usar pinças de aço para grelhar para manuseá-lo. Use luvas à prova de calor para proteção extra.
Esta é uma boa maneira de resfriar o carvão mais rapidamente se você mora em uma área sujeita a fogo ou se estiver usando uma churrasqueira pública
Etapa 2. Mergulhe as brasas em um balde de metal com água fria
Transfira as brasas imediatamente para um balde de água fria para apagá-las. Use um balde de metal, pois o calor do carvão pode fazer com que o plástico derreta.
Não jogue água na churrasqueira, pois isso pode causar danos e dificultar a limpeza da churrasqueira
Etapa 3. Deixe o carvão ao sol para secar por 2 dias se quiser reaproveitá-lo
Se você quiser reutilizar o carvão na próxima vez que for grelhar, ele precisa secar completamente e esfriar. Remova o carvão da água usando uma pinça de metal. Deixe-o sobre uma superfície não inflamável ao sol, como um pavimento, até que esteja frio e seco ao toque.
- Isso é mais eficaz para carvão vegetal em vez de briquetes. Os briquetes são normalmente gastos depois de cozidos com eles uma vez.
- O carvão pode demorar um pouco mais ou menos para secar. Verifique se está completamente seco antes de guardá-lo.
- O carvão pode manchar a superfície sobre a qual está colocado durante a secagem. Lembre-se disso e evite varandas, pátios e decks para preservar sua cor.
Etapa 4. Raspe as cinzas em papel alumínio
Mantenha as cinzas separadas do carvão. O calor das cinzas pode fazer com que o carvão reacenda e comece a queimar novamente. Embrulhe as cinzas com papel alumínio para eliminá-las.
Certifique-se de que as cinzas estão completamente cobertas antes de jogá-las fora
Etapa 5. Armazene o carvão até que esteja pronto para reutilizá-lo
Armazene o carvão em um recipiente à prova de fogo, como um cofre de metal ou um balde de metal com tampa. Você também pode armazená-lo diretamente na grelha e simplesmente adicionar mais carvão quando estiver pronto para usá-lo.
Quando estiver pronto para usar o carvão, acrescente-o com carvão novo. Por si só, o carvão usado não queima quente ou por tempo suficiente para cozinhar
Avisos
- O carvão queima em temperaturas extremamente altas. Use luvas à prova de calor e use ferramentas de aço ao manuseá-lo.
- Sempre mantenha um balde de água ou areia ou um extintor de incêndio à mão ao trabalhar com carvão.
