Um kegerator é uma geladeira que armazena e resfria barris de cerveja. Uma torneira é conectada ao topo para dispensar a cerveja. O kegerator pode manter a cerveja fresca ou caseira por alguns meses. Manter o seu kegerator limpo é importante, pois irá garantir a qualidade da sua cerveja e garantir que não haja contaminação em futuros barris. Para limpar seu kegerator, limpe-o entre cada barril, molhe a torneira e o acoplamento do barril e lave as linhas de cerveja.
Passos
Parte 1 de 3: Mantendo o Exterior
Etapa 1. Limpe seu kegerator após cada barril
Sempre que usar seu kegerator, você deve limpá-lo depois. Isso ajuda a remover todos os resíduos de cerveja da linha e da torneira. Limpar após cada uso ajuda a evitar bagunçar outras cervejas.
Se você não limpar entre os barris, podem ocorrer infecções microbianas no kegerator que irão alterar a cerveja
Etapa 2. Desligue o kegerator
Antes de iniciar a limpeza, desligue o kegerator completamente. Desconecte o kegerator. Certifique-se de desligar o CO2. Em seguida, você deseja fechar o regulador, desengatar a torneira e remover completamente o barril.
Etapa 3. Limpe as superfícies com sabão neutro e água morna
Comece limpando a parte externa do kegerator. Certifique-se de limpar a torneira, linhas, bandeja de derramamento, regulador e tanque. Você também deve limpar o interior da unidade de resfriamento. Em seguida, limpe as superfícies internas, como as linhas de cerveja, a torneira e a torneira. Use sabão sem perfume e água morna para limpar todas as superfícies.
Qualquer cerveja, poças ou gotas derramadas podem entrar em seu kegerator e causar problemas com futuros barris
Parte 2 de 3: Limpeza das peças removíveis
Etapa 1. Compre um kit de limpeza de linha de cerveja
Você pode querer comprar um kit de limpeza de linha de cerveja. Eles vêm com uma garrafa, uma bomba e uma mangueira que se conectam às linhas de cerveja. Eles também vêm com um limpador que desinfeta suas linhas de cerveja.
- Você pode comprar kits que são bombeados manualmente, que se conectam à sua bomba de CO2 ou que têm uma bomba pressurizada.
- Algumas pessoas fazem suas próprias bombas de limpeza com garrafas de um litro ou barris de refrigerante e tubos.
Etapa 2. Desmonte a torneira e remova o acoplador do barril
Para começar a higienizar seu kegerator, você precisa remover a torneira e o acoplador do keg. Use sua chave de torneira que veio com seu kegerator para afrouxar a torneira e gire-a para a direita para soltá-la. Quando estiver solto, torça-o com as mãos. Abra a torneira. Dependendo da sua torneira, haverá aproximadamente cinco peças diferentes.
O acoplador de barril será conectado à extremidade oposta das linhas de cerveja
Etapa 3. Mergulhe as peças da torneira e o acoplador do barril na solução de limpeza
Coloque as peças da torneira e o acoplador do barril em uma tigela com água morna. Adicione a linha de cerveja ou o limpador kegerator. Deixe as peças de molho.
Etapa 4. Esfregue todos os detritos
Se as peças da torneira ou o acoplador do barril tiverem resíduos endurecidos, use uma escova para esfregá-los. Qualquer resíduo deixado nas peças pode transportar bactérias e contaminar sua mistura.
Enxágue as peças antes de remontar
Parte 3 de 3: Limpando as linhas de cerveja
Etapa 1. Prepare a solução
A solução usada para higienizar as linhas de cerveja deve ser misturada e colocada na garrafa ou balde de limpeza. Leia as instruções específicas para o limpador de sua linha de cerveja e siga-as exatamente. Misture com água quente para higienização adequada.
Não use água sanitária para limpar seu kegerator. Em vez disso, use um limpador oxidante
Etapa 2. Prenda a garrafa nas linhas de cerveja
Com a torneira e o acoplador do barril removidos e encharcados, você deve limpar as linhas de cerveja. Enfie uma ponta da linha de cerveja em um balde para que ela possa esvaziar nele. Em seguida, coloque a extremidade do tubo do frasco de limpeza na abertura da torneira.
Etapa 3. Bombeie a solução de limpeza pelas linhas de cerveja
Usando o mecanismo de bomba conectado à garrafa de limpeza, bombeie a solução através das linhas de cerveja. Deixe a solução repousar nos tubos por alguns minutos. Em seguida, enxágue os tubos com água morna.
- A solução passará pelas linhas de cerveja e será despejada no balde.
- Enxágue as linhas de cerveja pelo menos três vezes. Certifique-se de remover toda a solução de limpeza das linhas de cerveja.
Etapa 4. Verifique as peças
Antes de remontar seu kegerator, verifique as várias peças para se certificar de que estão boas. Verifique a junta de borracha e os anéis de vedação. Estes se desgastam rapidamente, portanto, se apresentarem desgaste ou se estiverem achatados, substitua-os.
- Certifique-se de que ainda haja lubrificante de grau alimentício suficiente nos anéis de vedação.
- Verifique também as arruelas para certificar-se de que ainda estão em bom estado.
Etapa 5. Remonte seu kegerator
Monte a torneira novamente e reconecte-a ao seu kegerator girando a porca de acoplamento no sentido anti-horário. Certifique-se de que a junta de vedação esteja de volta no lugar. Conecte o acoplador do barrilete à linha de cerveja e à mangueira de CO2.
