Os fornos de convecção usam ventiladores para distribuir o calor uniformemente pelos alimentos. Ao contrário dos fornos tradicionais que aquecem os alimentos pela parte inferior, os fornos de convecção aquecem os alimentos tanto da parte superior quanto da parte inferior do forno, resultando em alimentos cozidos de maneira mais rápida e uniforme. Como um forno tradicional, os fornos de convecção devem ser pré-aquecidos antes de cozinhar seus alimentos. Felizmente, quer você tenha um forno de convecção convencional ou um forno de micro-ondas de convecção, o pré-aquecimento é fácil, desde que você siga os passos corretos.
Passos
Método 1 de 3: Pré-aquecendo um Forno Convencional
Etapa 1. Leia o manual de instruções do forno
Os modelos de forno de convecção são diferentes e essas etapas podem diferir do modelo que você possui. Procure o manual do proprietário ou o manual de instruções fornecido com o seu forno de convecção. Se você não tiver, use um mecanismo de busca para ver se você pode encontrar uma versão online do manual.
Etapa 2. Pressione o botão de convecção ou gire o dial para convecção
Defina o seu forno para a configuração de convecção pressionando o botão ou girando um dial para convecção. Alguns aparelhos também têm uma configuração para assar ou assar por convecção. Use a configuração que se aplica aos alimentos que você planeja cozinhar.
- Se estiver fazendo biscoitos, bolos ou tortas, você deve definir o forno para assar por convecção.
- Se estiver cozinhando um assado de panela ou peru, você deve definir o forno para assado por convecção.
Etapa 3. Pré-aqueça a 25 ° F (14 ° C) abaixo da temperatura do forno convencional
Como os fornos de convecção cozinham seus alimentos de maneira mais uniforme do que um forno tradicional, você deve reduzir a temperatura. Olhe para a receita que você está cozinhando e reduza a temperatura para 25 ° F (14 ° C) a menos do que a receita pede. Insira sua temperatura de cozimento no teclado ou gire o dial para a temperatura apropriada.
Alguns aparelhos ajustam automaticamente a temperatura para cozimento por convecção. Consulte o manual do usuário para ver se o seu forno ajusta a temperatura automaticamente
Etapa 4. Pressione o botão "Iniciar"
Alguns fornos aumentam a temperatura automaticamente à medida que você aumenta, e outros exigem que você pressione o botão "Iniciar". Depois de apertar o botão "Iniciar", o forno deve começar a subir de temperatura.
Etapa 5. Espere o forno emitir um bipe ou uma luz indicadora acender
O forno deve apitar ou uma luz indicadora deve acender quando atingir a temperatura desejada. Sua convecção agora deve ser pré-aquecida.
Método 2 de 3: pré-aquecendo uma micro-ondas de convecção
Etapa 1. Leia o manual de instruções do microondas
Antes de cozinhar em seu forno de micro-ondas de convecção, certifique-se de ler o manual do proprietário para quaisquer orientações específicas que você deve seguir ao usá-lo.
Etapa 2. Ligue o forno de micro-ondas de convecção
Certifique-se de que o forno esteja conectado e ligado. Observe o display digital na frente do forno para determinar se ele está ligado e funcionando.
Passo 3. Pressione a opção de convecção no seu micro-ondas
Se você tiver um dial, coloque-o no modo de convecção. Uma luz indicadora deve acender informando que está no modo de convecção.
Etapa 4. Defina a temperatura para 25 ° F (14 ° C) a menos do que a receita exige
Use as setas para cima e para baixo para definir a temperatura. Como um forno de convecção normal, as microondas de convecção cozinham os alimentos em um ritmo mais rápido do que um forno tradicional. Defina a temperatura para 25 ° F (14 ° C) abaixo do que a receita pede em um forno tradicional.
Etapa 5. Clique no botão “Iniciar”
Assim que você apertar o botão iniciar, a luz deve acender e seu micro-ondas deve começar a aquecer até a temperatura desejada que você colocou. O micro-ondas deve mostrar “Pré-aquecimento” ou algo semelhante no visor.
Etapa 6. Espere até que o micro-ondas apite
Deixe o microondas aquecer. Quando a temperatura interna coincide com a que você colocou, o microondas deve apitar ou apitar, significando que está pré-aquecido.
Se o seu micro-ondas de convecção não tiver um recurso de pré-aquecimento, espere cerca de 10 minutos para garantir que o micro-ondas tenha aquecido completamente antes de colocar a comida nele
Método 3 de 3: cozinhando com um forno de convecção ou micro-ondas de convecção
Etapa 1. Verifique sua comida quando 75% do tempo de cozimento tiver passado
Normalmente, os fornos de convecção cozinham os alimentos mais rápido do que os fornos tradicionais, portanto, verifique os alimentos com frequência. Dê uma olhada na sua receita e verifique a sua comida quando tiver passado 75% do tempo de cozimento. Se as laterais estiverem queimando, mas o centro ainda estiver frio, você pode reduzir o calor.
Passo 2. Coloque os alimentos no forno assim que forem pré-aquecidos
Tradicionalmente, as microondas de convecção esfriam rapidamente. Para manter a temperatura pré-aquecida, não abra a porta do micro-ondas nem desligue-o. Em vez disso, coloque os alimentos no micro-ondas o mais rápido possível e comece a cozinhá-los. Se você teve que desligar o micro-ondas ou esperar para cozinhar sua comida, você terá que pré-aquecer o micro-ondas de convecção novamente.
Etapa 3. Verifique sua comida com freqüência
Se você não está acostumado a cozinhar em um forno de convecção ou micro-ondas, talvez seja necessário se ajustar aos novos tempos de cozimento. Essas microondas tendem a cozinhar a comida 25% mais rápido, então verifique o que você está cozinhando na metade do tempo de cozimento recomendado pela receita.
Passo 4. Reduza o fogo e aumente o tempo de cozimento para um cozimento mais uniforme
Se você notar que a parte externa da comida está queimando, mas o centro não está cozido, é um sinal de que a temperatura do seu forno de convecção está muito alta. Reduza a temperatura e cozinhe os alimentos por mais tempo para compensar a temperatura mais baixa. Verifique a comida com freqüência para determinar quando está pronta.
