Os cranberries são uma baga vermelha azeda mais comumente usada em uma variedade de molhos, tortas e sucos. Eles também são um complemento popular para saladas e são consumidos na forma desidratada como um lanche. Nos últimos anos, as amoras também se tornaram conhecidas por suas qualidades curativas, em grande parte devido à alta concentração de vitamina C e antioxidantes. Mais comumente cultivados comercialmente, os cranberries também podem ser cultivados em casa. Comece com a Etapa 1 abaixo para aprender como cultivar cranberries.
Passos
Parte 1 de 3: plantando cranberries
Etapa 1. Escolha uma variedade de cranberry
Existem várias variedades de plantas de cranberry que podem ser usadas no cultivo doméstico. A variedade que você escolher vai depender da finalidade para a qual você pretende usar os frutos.
- Os cranberries de Howes são pequenos frutos vermelhos nativos de Massachusetts. Eles são fáceis de cultivar e permanecem frescos por muito tempo após a colheita, se armazenados corretamente.
- Os cranberries Stevens são uma variedade híbrida de cranberry projetada para produtividade e resistência a doenças. São grandes e de cor vermelha brilhante.
- Duas outras variedades são Ben Lear (bagas grandes, cor de vinho) e Early Black (bagas vermelhas pequenas e profundas). No entanto, essas variedades não são recomendadas para produtores de primeira viagem, pois são mais difíceis de cuidar e são mais propensas a doenças e infestação de insetos do que as outras variedades.
Etapa 2. Plante na época certa do ano
Os cranberries crescem melhor em climas mais frios. Consulte um mapa da zona de robustez da planta do USDA. Os cranberries devem ser cultivados entre as zonas dois e cinco. Isso inclui grande parte do norte e do meio-oeste dos Estados Unidos. Os cranberries podem ser plantados em várias épocas do ano, dependendo da idade da planta.
- As estacas e mudas podem ser plantadas durante o outono, de outubro ao início de novembro. Eles também podem ser plantados na primavera, de meados de abril ao final de maio.
- Plantas enraizadas com 3 anos de idade - que ainda estão em crescimento ativo - às vezes podem ser plantadas no verão, desde que sejam adquiridas em vasos.
Etapa 3. Prepare o solo
Quando se trata de solo, as plantas de cranberry têm requisitos exclusivos - elas precisam de solo com um baixo valor de pH e um alto nível de matéria orgânica. Como resultado, muitas vezes é necessário substituir o solo existente em vez de tentar alterá-lo.
- O tamanho médio de um lote de cranberry é 4 pés (1,2 m) por 8 pés (2,4 m). No entanto, se você estiver cultivando apenas uma única planta, um quadrado de 2 pés (0,6 m) por 2 pés (0,6 m) será suficiente.
- Cave o solo existente no lote de cranberry, a uma profundidade de 6 a 8 polegadas (15,2 a 20,3 cm). Preencha o terreno com turfa e misture 1/2 libra de farinha de osso e 1 libra de farinha de sangue.
- Opcionalmente, você pode adicionar 1 xícara de sais de Epsom e 1 libra de fosfato de rocha também. (Essas quantidades são para um lote de 32 pés quadrados, portanto, ajuste de acordo).
- Antes de plantar, molhe bem o solo (mas não o sature). Você pode fazer isso borrifando o terreno com a mangueira de jardim, misturando o solo periodicamente para estimular a absorção.
Etapa 4. Plante as mudas ou mudas
As plantas de cranberry não são cultivadas a partir de sementes, mas de estacas de um ano ou mudas de três anos.
- É importante estar ciente de que as plantas de cranberry não começam a produzir frutos antes do terceiro ou quarto ano - então, se você escolher plantar mudas ou mudas dependerá da rapidez com que você deseja frutos.
- Se você optar por plantar mudas de cranberry, plante-as no solo úmido preparado, deixando aproximadamente 30 cm de espaço entre cada planta. A raiz de cada planta deve estar cerca de 2 polegadas (5,1 cm) abaixo da superfície do solo.
- Se você optar por plantar mudas de 3 anos, deixe aproximadamente um metro de espaço entre cada planta.
Etapa 5. Como alternativa, cultive os cranberries em um recipiente
As plantas de oxicoco crescem melhor em um canteiro de jardim, onde têm bastante espaço para espalhar seus canais. No entanto, também é possível cultivar uma única planta em um vaso grande. Escolha um vaso que tenha pelo menos o dobro do tamanho da raiz da planta.
- Encha o pote com turfa e plante uma muda de três anos. Permita que a planta desenvolva estolhos dentro do vaso (já que eles criarão raízes e formarão verticais frutíferas), mas apare aqueles que se estendem além dela. Você também pode fertilizar o solo com fertilizante de baixo teor de nitrogênio, pois isso limitará o crescimento dos corredores.
- Plantas de cranberry em vasos precisarão ser substituídas a cada dois anos (ao contrário daquelas em parcelas que se sustentam indefinidamente).
Parte 2 de 3: Cuidando das Plantas de Cranberry
Etapa 1. Fique atento a ervas daninhas
As plantas de oxicoco não competem bem com as ervas daninhas, por isso é muito importante remover as ervas daninhas do canteiro regularmente, principalmente durante o primeiro ano. Felizmente, o musgo de turfa usado na trama de cranberry inibe o crescimento de muitas ervas daninhas comuns de jardim.
Etapa 2. Mantenha as plantas de cranberry bem regadas
Durante o primeiro ano (e depois) as plantas de cranberry precisarão de irrigação constante para manter o solo. Se as raízes secarem, as plantas morrerão.
- É um equívoco comum que as plantas de cranberry precisam ser saturadas ou submersas em água durante o crescimento. Embora o solo deva estar sempre molhado (ou pelo menos úmido) ao toque, ele não deve estar saturado de água.
- Muita água pode retardar o crescimento das raízes e impedir que as raízes atinjam a profundidade necessária.
Etapa 3. Fertilize o solo
Em breve, suas plantas de cranberry começarão a formar estolhos que crescem ao longo do solo. Os corredores devem crescer até encher e cobrir a cama. Se não o fizerem, você pode fertilizar seu leito de cranberry com um fertilizante com alto teor de nitrogênio. Use fertilizantes apenas se os corredores estiverem lutando para crescer; muito fertilizante com alto teor de nitrogênio pode causar um crescimento avassalador.
- Se fertilizar no primeiro ano, fertilize o solo três vezes - uma no início do crescimento, uma quando as flores brotam e outra quando as bagas começam a se formar.
- A fim de conter a propagação de corredores dentro do lote de cranberry, você pode querer forrar o perímetro da cama com alguma borda de madeira ou plástico.
- Após o primeiro ano, você precisará cortar o suprimento de nitrogênio para os corredores - isso os incentivará a parar de se espalhar para que criem raízes e formem-se em pé. Use um fertilizante sem nitrogênio a partir do segundo ano.
- No início do segundo ano (e a cada dois anos depois disso), você precisará cobrir o solo com uma camada fina (1/2 polegada) de areia. Isso ajuda a enraizar os corredores e prevenir ervas daninhas.
Etapa 4. Controle de pragas e doenças
As plantas de oxicoco são suscetíveis a certas pragas e doenças, mas são relativamente fáceis de lidar, desde que você saiba o que procurar.
- O verme da fruta cranberry é um problema comum, em que mariposas cinzentas colocam seus ovos dentro das próprias bagas. Se você observar mariposas cinzentas ao redor de suas plantas de cranberry, será necessário borrifar o terreno com inseticidas para matar os ovos.
- Se você não pegar a lagarta da fruta a tempo, os ovos chocarão e as minhocas comerão os cranberries de dentro para fora. Quando isso acontece, os frutos infestados ficam vermelhos antes de amadurecer. Você pode lidar com isso colhendo as frutas vermelhas prematuramente (além das frutas ao redor) e descartando-as.
- Duas outras doenças comuns são manchas vermelhas (onde manchas vermelhas brilhantes se desenvolvem nas folhas da planta) e podridão de frutos de baga. O tratamento para ambas as doenças é o mesmo - borrife as plantas de cranberry com um fungicida orgânico à base de cobre entre o final de junho e o início de agosto, de acordo com as instruções no rótulo.
Etapa 5. Podar os corredores a partir do terceiro ano de crescimento
A partir do terceiro ano de crescimento, você precisará podar as mudas de cranberry a cada primavera para controlar os corredores e estimular a postura ereta.
- Você pode fazer isso penteando o terreno de cranberry com um ancinho de paisagem, até que todos os corredores estejam indo na mesma direção. Isso torna mais fácil identificar os corredores mais longos e reduzi-los. Não podar as colunas existentes.
- Com o passar do tempo, suas plantas de cranberry podem começar a se espalhar além dos limites do lote original. Se isso acontecer, você pode podar cada uma das plantas na primavera, até que haja apenas cinco centímetros de crescimento acima da linha do solo. As mudas de cranberry não produzirão frutos naquele ano, mas a produção normal será retomada no ano seguinte.
Parte 3 de 3: colhendo cranberries
Etapa 1. Colha os cranberries
Se você plantou mudas de três anos, sua planta de cranberry pode produzir frutos no outono seguinte. Mas se você plantou estacas com um ano de idade, pode ser necessário esperar três ou quatro anos antes que sua planta produza frutos.
- Quando sua planta estiver produzindo frutos, você pode colher os frutos em setembro e outubro de cada ano. Quando os bagos estão maduros, eles serão de cor vermelha brilhante ou escura (dependendo da variedade) e as sementes no interior serão marrons.
- Embora os produtores comerciais colham cranberries inundando os campos para fazê-las flutuar (e, portanto, mais fáceis de coletar), isso não é necessário para os cultivadores domésticos. Os cranberries podem ser simplesmente colhidos das plantas com a mão.
- É importante que você colha todas as frutas antes da primeira geada forte do inverno, pois os cranberries não suportam temperaturas abaixo de 30 ° F (-1 ° C).
Etapa 2. Armazene a fruta
Depois de colhidos, os cranberries permanecem frescos por até dois meses quando armazenados em um recipiente hermético na geladeira - isso é muito mais tempo do que a maioria das frutas.
Os cranberries cozidos (ou molho de cranberry) duram na geladeira por até um mês, enquanto os cranberries secos (que têm uma textura semelhante às passas) duram até um ano
Etapa 3. Proteja as plantas de cranberry durante o inverno
É importante proteger suas plantas de cranberry durante os meses de inverno para evitar que congelem e sequem. Você pode fazer isso cobrindo a área de cranberry com uma cobertura morta de plástico branco opaco antes do início do inverno.
- Você pode descobrir as plantas de cranberry na primavera (por volta de 1º de abril), mas deve estar preparado para cobri-las em qualquer noite quando houver previsão de geada, pois uma noite gelada pode matar qualquer broto novo e impedir o crescimento de frutas naquele ano.
- Nunca cubra suas plantas de cranberry com plástico transparente ou preto, pois isso pode aumentar a temperatura do canteiro e potencialmente matar as plantas.
- Não cubra as plantas com folhas ou agulhas de pinheiro, pois isso pode reduzir o número de flores e frutos que a planta produz no próximo ano.
