Cultivar uma horta pode ser uma maneira divertida e gratificante de fornecer produtos frescos para sua família desfrutar. No entanto, as escolhas de quais vegetais cultivar podem ser um pouco opressoras no início. Felizmente, você pode usar seu clima local, a época do ano em que está plantando e até mesmo seus gostos pessoais para restringir suas opções!
Passos
Parte 1 de 3: escolhendo vegetais para o seu clima
Etapa 1. Selecione vegetais da estação quente se for plantar durante a primavera
Os vegetais são designados como "estação quente" ou "estação fria", dependendo do clima de que precisam para crescer. Os vegetais da estação quente requerem solo quente e altas temperaturas e geralmente morrem com a geada. Eles devem ser plantados após a data média da última geada da primavera.
- Os vegetais populares da estação quente incluem feijão, milho, pepino, melão, pimentão e tomate.
- Para saber a data média da última geada em sua área, visite
Etapa 2. Escolha vegetais de estação fria para uma colheita no início do verão ou no final do outono
Os vegetais da estação fria crescem continuamente em temperaturas de 6 a 8 ° C (10–15 ° F) abaixo do necessário para os vegetais da estação quente. Eles geralmente podem suportar alguma geada e, muitas vezes, tornam-se amargos em climas quentes. Você pode plantá-los no início da primavera para colher no início do verão ou plantá-los no final do verão para a colheita de outono.
Os vegetais populares da estação fria incluem beterraba, brócolis, cenoura, ervilha e morango
Etapa 3. Opte por vegetais que prosperam em sua zona de resistência
Nos Estados Unidos, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) desenvolveu um mapa da zona de robustez de plantas que mostra o clima de diferentes regiões do país. Este mapa de zona está impresso no verso da maioria dos pacotes de sementes e pode ser usado para dizer quando plantar um determinado vegetal, bem como se um vegetal específico sobreviverá em seu clima.
- Você pode visualizar o mapa da zona do USDA visitando
- Mapas semelhantes foram produzidos para outros países com base nas diretrizes desenvolvidas para o mapa do USDA. Se você mora fora dos EUA, tente digitar "mapa da zona de resistência de plantas" junto com o nome do seu país em um mecanismo de busca.
Etapa 4. Escolha vegetais listados como tolerantes à seca em sua região
Essas plantas não precisam de muita rega ou cuidados especiais, então é mais provável que você obtenha uma produção vegetal saudável.
- Variedades de vegetais resistentes à seca para a Costa Oeste incluem pepino armênio, feijão-de-lima Jackson Wonder, quiabo da Costa do Ouro e milho doce Anasazi.
- Alguns vegetais, como pimenta e feijão verde, crescem melhor em condições mais secas, portanto, certifique-se de que a precipitação anual da sua área não exceda as necessidades de água da planta, que podem ser encontradas em um pacote de sementes ou pesquisando online.
- Se você mora nos EUA, pode encontrar a precipitação anual para seu estado visitando
Etapa 5. Procure plantas que crescem naturalmente em sua área
Normalmente requerem menos cuidado e menos água, e costumam produzir rendimentos mais elevados.
- Na Carolina do Norte, por exemplo, abóbora, milho e feijão eram frequentemente cultivados juntos pelos nativos americanos em uma prática conhecida como as Três Irmãs.
- As culturas nativas da América Central e do Sul incluem feijão, abacate, milho, abóbora e batata doce.
- Além de fornecer uma opção de baixa manutenção para o seu jardim, os produtos nativos geralmente são baratos, e muitas vezes você pode encontrar sementes e mudas no mercado de seu fazendeiro local ou em um centro de jardinagem local.
Parte 2 de 3: colheita de plantas adequadas para o seu jardim
Etapa 1. Selecione vegetais maiores se houver muito espaço para eles crescerem
Alguns vegetais precisam de muito espaço e podem ofuscar outras plantas se estiverem muito próximos. Quando você estiver planejando seu jardim, leve em consideração o espaço que você tem e planeje de acordo.
- Por exemplo, milho, pepino e abóboras ocupam muito espaço no jardim.
- Você pode encontrar os requisitos de espaço para plantas específicas em seus pacotes de sementes.
Passo 2. Escolha plantas de vinha se você não tiver muito espaço
Se você fornecer uma treliça ou cerca para os vegetais com vinha crescer, eles crescerão para cima em vez de para fora. Esta é uma ótima maneira de maximizar o espaço em um jardim menor.
- As plantas de vinha incluem pepinos, feijões verdes e ervilhas.
- O cultivo de suas vinhas em uma treliça também ajudará a reduzir os problemas de pragas e facilitará a colheita de seus vegetais.
- Outra opção se você não tem muito espaço é plantar seu jardim em recipientes. Tomates, quiabo, morangos, rabanetes, alface e ervas crescem bem em potes.
Etapa 3. Selecione plantas que requeiram solo com boa drenagem, se o seu solo for arenoso
Se você esfregar um pouco de terra entre as palmas das mãos e parecer arenoso, então você tem solo arenoso. Muitos vegetais crescem bem em solo ligeiramente arenoso, embora você possa precisar adicionar composto ou esterco se notar que seu jardim parece seco logo depois de regá-lo.
- As plantas que crescem bem em solo arenoso incluem endro, batata-doce, feijão verde e vegetais folhosos.
- Colocar uma camada de cobertura morta (como palha picada) em cima do solo ao redor das plantas pode ajudar a reter água.
Etapa 4. Escolha plantas que preferem alta retenção de água se você tiver solo argiloso
Se seu solo parece oleoso quando está molhado, então você tem solo argiloso. A argila é muito densa e tende a reter água, então as plantas que você escolher terão que tolerar muita água.
- Vegetais como brócolis, couve de Bruxelas e repolho costumam se dar bem em solo argiloso porque crescem melhor quando suas raízes estão firmemente ancoradas na terra. Abóboras, abóboras e arroz também se dão bem em solo argiloso.
- Você pode ajudar a soltar o solo argiloso adicionando matéria orgânica grossa como composto de jardim ou folhas cortadas à terra entre os plantios.
Etapa 5. Plante vegetais de estação quente, onde eles terão de 6 a 8 horas de luz solar por dia
A maioria dos vegetais de estação quente cresce bem quando podem se aquecer ao sol durante o dia. Plantar suas safras onde elas receberão pleno sol irá ajudá-las a produzir vegetais maiores e mais saborosos.
Vegetais como pepinos, tomates, pimentões e abóbora precisam de pleno sol para prosperar
Passo 6. Escolha plantas que adoram sombra, se você não pode ter sol pleno
Embora a maioria dos vegetais prefira tomar tanto sol quanto possível, talvez você tenha que enfrentar alguns pontos sombreados em seu jardim. Se você tem uma área que não recebe tanta luz, preencha esse local com plantas que preferem tirar um pequeno descanso do sol.
Os vegetais que crescem bem à sombra incluem cenouras, ervilhas, batatas, rabanetes e várias verduras, incluindo rúcula, repolho, acelga, couve e escarola
Parte 3 de 3: Limitando a seleção
Etapa 1. Escolha os alimentos que você gosta
Depois de determinar quais vegetais crescerão melhor em seu clima, pense no que você gosta de comer. Não faz sentido plantar um vegetal que cresça bem se sua família não o comer.
Passo 2. Procure vegetais que cresçam rapidamente se você for um iniciante
Se você não tem muita experiência em jardinagem, pode não ter muita sorte com vegetais exigentes e de crescimento lento. Em vez disso, escolha plantas que podem ser colhidas rapidamente para não ficar frustrado.
- Plantas de alface de folhas soltas, como espinafre, rúcula e folhas de mostarda, podem ser colhidas assim que 3 semanas após o plantio e, então, estarão prontas para uma segunda colheita cerca de 2 semanas depois.
- Rabanetes são outra ótima opção para iniciantes. Eles crescem rapidamente, podem ser cultivados em pequenos recipientes e são tolerantes à geada. No entanto, certifique-se de plantá-los no início da primavera (4-6 semanas antes da última geada), porque eles crescem melhor em clima frio.
Etapa 3. Escolha vegetais que gostem de crescer juntos para obter um rendimento melhor
Algumas plantas crescem melhor quando estão emparelhadas, uma prática chamada plantio companheiro. Às vezes, isso ocorre porque uma planta produz uma substância química que repele insetos e protege a outra planta, ou as plantas podem usar produtos químicos diferentes do solo, permitindo que ambas obtenham bastante alimento, mesmo quando cultivadas juntas. Você pode encontrar informações sobre plantas companheiras em livros de jardinagem ou pesquisando online.
- Por exemplo, os tomates crescem muito bem quando plantados perto de manjericão, cenoura, aipo, alface ou pimentão. No entanto, eles não devem ser plantados perto de brócolis, couve, milho ou batata.
- O feijão cresce bem perto de brócolis, repolho, pepino e tomate, mas deve ser plantado a pelo menos 1,2 m de distância do alho, cebola, pimentão e girassóis.
Etapa 4. Escolha plantas companheiras que desencorajam as pragas
Enquanto algumas plantas companheiras encorajam umas às outras a crescer, outras são ótimas para ajudar a se livrar de insetos que podem destruir suas plantações. Eles podem fazer isso repelindo os insetos ou, em alguns casos, os insetos podem preferir a planta companheira, então eles ignoram as outras plantas em seu jardim.
- Os malmequeres são brilhantes e alegres, mas também podem repelir lesmas, besouros, nematóides e até veados, que podem devastar uma horta.
- A capuchinha é outra flor útil para adicionar ao jardim. Os pulgões gostam especialmente de capuchinhas e ignorarão as outras plantas se as flores estiverem por perto. Além disso, as capuchinhas são comestíveis, com sabor semelhante ao da rúcula.
Etapa 5. Escolha suas plantas com base em quanto cada vegetal irá produzir
Alguns vegetais produzem apenas uma safra por temporada, mas outros continuarão fornecendo durante a temporada. Isso o ajudará a planejar quanto espaço dedicar a cada vegetal em seu jardim.
- Plantas como tomate, pimentão e abóbora continuam fornecendo durante a temporada, então você pode não precisar de tantas plantas.
- Cenouras, rabanetes e milho são produzidos apenas uma vez, portanto, se você planeja comer muitos deles, pode precisar dedicar uma parte maior de seu jardim a eles.
Etapa 6. Plante ervas em seu jardim se quiser adicionar sabor extra às suas refeições
As ervas não ocupam muito espaço, geralmente exigem pouca manutenção e são uma forma natural e excelente de temperar a comida. Além disso, certas ervas podem atuar como plantas que acompanham seus vegetais.
