Um jardim potager (po-tah-jay) é uma horta francesa. Como muitas outras hortas, inclui ervas e vegetais. Ao contrário de outras hortas, também contém flores, comestíveis e não comestíveis. Existem alguns outros elementos específicos para jardins de potager. Depois de saber o básico, você pode deixar sua imaginação correr solta e criar o seu próprio!
Passos
Parte 1 de 3: Configurando seu jardim
Etapa 1. Escolha o local certo
Idealmente, um jardim de olaria deve ser visível de sua janela para que você possa apreciá-lo mesmo quando estiver dentro de casa. Também deve estar perto de sua casa (em vez de na extremidade do quintal) para que seja conveniente e de fácil acesso.
Etapa 2. Certifique-se de que o local receba luz solar suficiente
A maioria das plantas precisa de 6 a 8 horas de luz solar para florescer. Se o "local ideal" não receber luz solar suficiente, você precisará manter um jardim de olaria menos tradicional e plantá-lo em outro lugar. Afinal, se as plantas não recebem muita luz solar, você não terá muito jardim.
Etapa 3. Tenha algum tipo de gabinete
Um cercado é um elemento importante de um jardim de oleiro porque ajuda a controlá-lo. Você pode ter um cercado natural, como buxo, trepadeiras ou framboesas. Você também pode ter um não natural, como parte de uma cerca ou a parede de sua casa.
Um cercado também ajudará a impedir que animais famintos mastiguem suas plantas
Etapa 4. Planeje cultivar seu jardim em canteiros elevados
A maioria dos jardins não tem o tipo certo de solo para o cultivo de flores, ervas e vegetais, a menos que o solo tenha sido alterado. Canteiros elevados são a solução perfeita para isso. Você pode criar montes de jardinagem simples. Você também pode construir grandes plantadores de madeira ou tijolo e, em seguida, preenchê-los com solo. Mantenha os canteiros elevados com não mais que 4 pés (1,2 metros). Dessa forma, você pode chegar facilmente ao centro durante a colheita.
- Você precisará preencher os canteiros elevados do jardim com solo argiloso bem drenado, especialmente se estiver cultivando vegetais.
- Os canteiros de seu jardim não precisam ser retangulares ou quadrados. Eles podem ser ovais, redondos ou mesmo em forma de L.
Etapa 5. Certifique-se de adicionar caminhos entre os canteiros do jardim
Isso permitirá que você percorra o seu jardim sem pisar nas frutas, ervas e vegetais. Algo com cerca de 0,91 metros de largura seria o ideal. Dessa forma, você pode empurrar um carrinho de mão para baixo para transportar sua colheita, solo, cobertura morta, etc.
Seus caminhos podem ser feitos de qualquer coisa que você quiser, incluindo: casca de árvore, tijolos, cascalho ou pedras de piso
Etapa 6. Considere adicionar alguns enfeites
Itens como treliças, bancos, orbes de jardim e banheiras de pássaros ajudam a adicionar cor ao seu jardim durante os meses de inverno, quando quase nada cresce. Você também pode adicionar algumas sempre-vivas ornamentais, como arbustos de buxo ou topiários habilmente aparados, ao seu jardim. Assim, haverá pelo menos algo verde em seu jardim quando todo o resto morrer.
Etapa 7. Tenha um ponto focal
É aqui que você pode ser realmente criativo. O ponto focal é o centro do seu jardim. Pode ser tão simples quanto quatro canteiros elevados ou tão ornamentado quanto uma fonte ou uma árvore frutífera.
Etapa 8. Considere o padrão geral e o layout
A maioria dos jardins de oleiro são dispostos em um padrão em forma de grade com quatro canteiros elevados. Você não precisa projetar o seu dessa forma; você pode ser criativo. Padrões de jardim populares incluem espirais e rodas de vagão.
Parte 2 de 3: escolhendo as plantas
Etapa 1. Escolha uma variedade de vegetais
Os vegetais são ótimos não só para encher a barriga, mas também para dar cor ao seu jardim. Comece com os vegetais que você come com mais frequência e, em seguida, adicione alguns novos também. Em vez de ir apenas com as variedades padrão, considere adicionar algumas não padrão também, como brócolis roxo, abóbora branca ou tomate listrado.
- Feijões e ervilhas são cultivados verticais e ótimos para adicionar altura ao seu jardim.
- Frutas e vegetais carnudos, como pimentas, abóboras, abóboras e tomates, são ótimos para adicionar toques de cor ao seu jardim.
- Não se esqueça das saladas. Alface, couve e espinafre adicionam não apenas textura, mas também um pouco de cor (dependendo da variedade.
- Vegetais de raiz, como cenouras, batatas e rabanetes, não adicionam muita cor ao seu jardim, mas ainda valem a pena na época da colheita.
Etapa 2. Use ervas para adicionar cor e textura
As ervas não só acrescentam sabor à comida, mas algumas também produzem lindas flores. Cultive ervas que você usa com frequência em sua culinária. Se você não usar muitos, ótimas opções incluem: manjericão, coentro / coentro, hortelã, orégano e salsa.
- Experimente também algumas ervas grandes com arbustos, como lavanda e alecrim.
- Algumas ervas são cultivadas agressivamente e podem facilmente crescer demais em seu jardim se você não tomar cuidado. Pode ser uma boa ideia restringi-los com bordas de metal ou plantá-los separadamente.
Etapa 3. Adicione cor e atraia polinizadores com flores
As flores são uma característica fundamental em um jardim de potager. Eles adicionam cor e atraem polinizadores para suas frutas, ervas e vegetais. Escolha flores que desabrocham em diferentes épocas do ano. Assim, sempre haverá alguma cor no seu jardim.
- Adicione algumas flores comestíveis, como borragem, camomila, lavanda, calêndula, rosa e violeta.
- Considere algumas flores trepadeiras também. Eles são uma ótima maneira de adicionar cor às paredes do jardim. Ótimas opções incluem rosas, ipomeias e ervilhas-de-cheiro.
Etapa 4. Não se esqueça de adicionar alguns cultivadores verticais
Ao projetar jardins, a maioria das pessoas tende a se concentrar apenas no que está no solo. Isso leva a um jardim muito "baixo". Você pode fazer seu jardim parecer maior e mais interessante adicionando cultivadores verticais. Os produtores verticais incluem pequenas árvores frutíferas, trepadeiras e arbustos grandes. Eles também incluem plantas que precisam de suportes, como tendas, torres e grades.
- Grandes arbustos incluem arbustos de baga, como mirtilo, framboesa, amora e sabugueiro.
- Existem muitas pequenas variedades de árvores adequadas para pequenos jardins, incluindo limão e lima.
- A ipomeia, a rosa e a ervilha-doce são excelentes plantas trepadeiras.
Etapa 5. Selecione as plantas que crescerão bem na sua zona climática
As plantas que prosperam em seu clima serão mais fáceis de cultivar e proporcionarão melhores safras. A maioria dos viveiros locais terá plantas que podem crescer em sua localidade, mas certifique-se de fazer pesquisas sobre o clima local antes de comprar plantas ou sementes.
Parte 3 de 3: Organizando as plantas
Etapa 1. Comece com pelo menos quatro canteiros de jardim
Um jardim de oleiro típico terá pelo menos quatro canteiros dispostos em um padrão de grade, com caminhos entre eles. Esboce quatro canteiros elevados em uma folha de papel e, em seguida, use as etapas abaixo para obter algumas idéias de design.
Etapa 2. Adicionar bordas e colorir com flores
Encha o centro do canteiro do seu jardim com uma fruta ou vegetal focal e plante flores ao redor deles. Por exemplo, você pode plantar uma fileira de repolhos, couve-flor e brócolis no centro da plantadeira e, em seguida, adicionar plantas curtas de enchimento ao redor da borda, como alyssum, violetas ou amores-perfeitos.
Você não precisa plantar em linhas retas. Experimente diagonais, ziguezagues, espirais ou anéis
Etapa 3. Agrupe as coisas por cor
Isso fará com que seu jardim pareça mais limpo e harmonioso. Por exemplo, você pode plantar tomates de família laranja / amarelos e abóbora amarela na mesma cama, junto com alguns malmequeres. Você também pode plantar violetas e alfazema ao lado de berinjelas e repolho roxo.
Etapa 4. Em vez disso, experimente cores e texturas contrastantes
Se harmonia e organização não atraem você, tente esquemas de contraste em vez disso. Plante laranjas e amarelos juntos. Brinque com formas redondas e irregulares, difusas e brilhantes, com babados e rendadas. Por exemplo:
- Folhas de cenoura rendadas e emplumadas funcionam muito bem com as folhas com babados de alface e couve.
- Cebolinhas finas e retas funcionam bem com sálvia macia, oval e felpuda.
Etapa 5. Lembre-se das estações
Não coloque todas as suas plantas que florescem em junho em um plantador e suas plantas que florescem em maio em outro. Se você fizer isso, acabará com manchas vazias em seu jardim. Em vez disso, coloque diferentes tipos de plantas juntos na mesma plantadeira. Dessa forma, sempre haverá algo crescendo.
Etapa 6. Use plantas verticais nas paredes do jardim
Um jardim de potager precisa de um cercado. A menos que você já tenha um cercado natural, como um arbusto, provavelmente ficará preso a uma cerca ou parede de casa. Isso não será muito interessante de se olhar. Em vez disso, plante alguns de seus cultivadores verticais (como feijão, arbustos de bagas, pequenas árvores frutíferas ou rosas trepadeiras) ao longo de sua parede ou cerca.
Não se esqueça dos espaços na base das suas árvores de fruto. Plante alguns morangos, ervas ou flores em sua base
Pontas
- Mantenha ervas agressivas, como hortelã e cebolinha, bem contidas.
- Adicione algumas plantas de enchimento de crescimento rápido, como alyssum, manjericão ou salsa. Eles preencherão todas as lacunas causadas pela colheita.
- Economize seu trabalho plantando auto-semeadores, como cerefólio, prímula, erva-doce, orégano, papoula e ervilha-doce.
- Escolha plantas com as quais você cozinha com frequência, mas não tenha medo de tentar algo novo também.
- Use plantas inesperadas para as bordas, como cebolinhas ou morangos.
- Adicione algumas plantas comestíveis em vasos, como borragem, calêndula, johnny-jump-ups ou violas. Isso permitirá que você reorganize seu jardim de forma rápida e fácil.
