O repolho é um vegetal delicioso, nutritivo e versátil, com folhas densas. Pode ser fervido, cozido no vapor, comido cru ou até fermentado para fazer chucrute. Os repolhos gostam de clima frio, mas muito sol, e desde que as condições sejam adequadas, você pode conseguir uma colheita na primavera e no outono. Este vegetal em particular pode suportar um pouco de geada, mas não tolera o calor, então crescerá melhor no outono.
Passos
Parte 1 de 3: Iniciando sementes de repolho
Etapa 1. Escolha o momento certo
A semente da couve deve ser plantada no interior no início da primavera, seis a oito semanas antes da última geada. Você também pode plantá-los no final do verão para colhê-los no outono. Para determinar a melhor época para plantar as sementes, verifique a previsão de geada local para sua área.
Mudas de repolho serão cultivadas dentro de casa por entre quatro e seis semanas e, em seguida, transplantadas para fora algumas semanas antes da última geada
Etapa 2. Plante as sementes
Prepare os iniciadores de sementes enchendo-os com terra para vasos. Com o dedo, faça um orifício de ½ polegada (1,3 cm) no centro de cada célula do iniciador de sementes. Coloque duas ou três sementes de repolho em cada buraco e cubra o buraco com terra.
O solo de envasamento é ideal para sementes de repolho porque é fértil e drena bem
Etapa 3. Regue as sementes
Depois de plantar as sementes, adicione água suficiente ao solo para torná-lo úmido. À medida que as sementes germinam e crescem, mantenha o solo úmido, adicionando mais água à medida que começa a secar.
Etapa 4. Mantenha a temperatura
As sementes de repolho germinam quando a temperatura está entre 18 e 24 C (65 e 75 F). Armazene-os dentro ou em um galpão de jardim onde a temperatura será mantida nesta faixa. Assim que as sementes surgirem, leve-as para um local que receba bastante luz solar, como uma janela voltada para o sul.
Passo 5. Mantenha as mudas dentro até as folhas se formarem
À medida que as sementes do repolho germinam e começam a crescer, os brotos vão brotando do solo. Mantenha as mudas de repolho dentro de casa até que tenham de sete a dezoito centímetros de altura e tenham pelo menos quatro ou cinco folhas cada.
As mudas levarão entre quatro e seis semanas para crescer até esse estágio
Parte 2 de 3: Transplante e cultivo de repolho
Etapa 1. Determine quando será a última geada
É melhor transplantar o repolho para seu local ao ar livre cerca de duas a três semanas antes da última geada. Verifique a previsão do tempo de longo prazo para sua área para determinar esta data.
- Quando você souber a data prevista para a última geada, marque uma data com algumas semanas de antecedência para transplantar o repolho.
- Para plantações de outono, coloque as plantas de 6 a 8 semanas antes da data média da primeira geada do ano.
Etapa 2. Escolha o local certo
Existem algumas coisas que os repolhos precisam para prosperar, e a luz do sol é uma delas. Ao escolher um local ao ar livre para o seu repolho, procure um lugar que receba pelo menos seis horas de sol por dia.
- Evite plantar repolhos nos mesmos canteiros de jardim que couve-flor, morango, brócolis e tomate.
- Os repolhos prosperam em jardins perto de pepinos e feijões.
Etapa 3. Prepare o canteiro de sementes
O repolho adora solo fértil, então misture o solo em seu canteiro com partes iguais de composto envelhecido ou esterco. Regue o canteiro para que o solo fique úmido antes de transplantar as mudas.
- O pH ideal para repolho está entre 6,5 e 7,5. Você pode testar o pH do solo com tiras de teste, que estão disponíveis na maioria das lojas de departamentos, jardins e ferragens.
- Se você precisar diminuir o pH, adicione mais composto ou esterco para tornar o solo mais ácido. Para aumentar o pH, adicione calcário pulverizado ao leito.
Etapa 4. Transplante as mudas de repolho
Plante as mudas na mesma profundidade em que estavam nos vasos, cerca de 1,3 cm de profundidade. Coloque-os de 12 a 24 polegadas (30 a 61 cm) de distância, e em fileiras com cerca de 24 polegadas (61 cm) de distância.
Para obter os melhores resultados, escolha um dia nublado para transplantar as mudas de repolho. Isso ajudará a evitar choques nas plantas frágeis
Etapa 5. Cubra o solo com cobertura morta
Adicione uma camada de cobertura morta de 1 polegada (2,5 cm) na parte superior do solo. Isso ajudará a manter o solo úmido à medida que as mudas crescem, protegerá as plantas de pragas e ajudará a regular a temperatura do solo.
A cobertura morta ideal para o repolho inclui folhas moídas, casca de árvore finamente moída ou composto
Etapa 6. Mantenha o solo úmido
As plantas de repolho precisarão de cerca de 3,8 cm de água por semana. Se você não estiver recebendo chuva suficiente, regue o solo o suficiente para mantê-lo úmido enquanto os repolhos crescem.
Continue regando as couves até que as plantas se aproximem da maturidade. Nesse momento, pare de regá-los para evitar cabeças rachadas
Etapa 7. Fertilize três semanas após o transplante
Quando os repolhos começarem a crescer novas folhas e desenvolver espigas, corrija o solo com fertilizante. Isso acontecerá cerca de três semanas após o transplante e, neste momento, os repolhos precisarão de fertilizantes ricos em nitrogênio.
Bons fertilizantes para um canteiro de repolho incluem emulsões de peixe, fertilizantes líquidos, farinha de sangue e farinha de semente de algodão
Parte 3 de 3: Colhendo Couves
Etapa 1. Preste atenção ao tempo de crescimento
O tempo de crescimento do repolho depende da variedade, mas pode levar de 80 a 180 dias para um repolho amadurecer após o plantio da semente.
Após o transplante das mudas, os repolhos precisarão de 60 a 105 dias para amadurecer
Etapa 2. Faça um teste de compressão
Quando os repolhos começarem a amadurecer, você pode começar a fazer testes de aperto nas cabeças para determinar se estão prontos para a colheita. A base da cabeça deve ter entre 4 e 10 polegadas (10,2 a 25,4 cm) de largura, dependendo da variedade.
Para fazer o teste de compressão, aperte a cabeça do repolho com a mão. Uma cabeça sólida e firme está pronta para a colheita, mas uma cabeça solta e macia precisa de mais tempo para amadurecer
Etapa 3. Colha as cabeças
Quando os repolhos estiverem prontos, use uma faca afiada para remover as cabeças dos caules. Corte as folhas externas e adicione-as à pilha de composto se estiverem saudáveis.
- Quando as cabeças forem colhidas, coloque-as à sombra ou na geladeira até que esteja pronto para usá-las ou armazená-las.
- Na hora de colher as cabeças do repolho, deixe os caules no chão para continuar crescendo. Muitos repolhos crescerão novamente com espigas menores e podem ser colhidas novamente em várias semanas.
Etapa 4. Armazene os cabeçotes extras
Você pode comer seus repolhos colhidos imediatamente ou armazenar as sobras para mais tarde. Limpe as cabeças de repolho com água corrente para remover a sujeira e os insetos. Coloque-os sobre uma toalha limpa para secar completamente. Você pode armazenar o repolho:
- Embrulhe-o frouxamente em filme plástico e guarde-o na geladeira por até duas semanas.
- Armazenar em uma adega fria ou de raiz por até três meses.
- Secagem ou congelamento das folhas.
- Transformando em chucrute.
