Você pode não conseguir arrumar a mesa para o café da manhã todas as manhãs, mas quando tem a chance, isso adiciona um toque muito bom para o início do seu dia! Faça a sua mesa tão sofisticada ou tão descontraída quanto você preferir. Para uma configuração básica, você precisará de pratos, tigelas, talheres, canecas e copos de suco. Para configurações de mesa mais complexas, use guardanapos de pano, utensílios extras para pratos diferentes e jarras cheias de bebidas deliciosas. Você pode até preparar um buffet de café da manhã para quando estiver recebendo muitos convidados. Muitas das suas decisões serão baseadas no tamanho da mesa que você tem, mas mesmo se você tiver espaço limitado, você ainda pode apresentar uma mesa bonita.
Passos
Método 1 de 4: Configurando uma Mesa Básica de Café da Manhã
Etapa 1. Forneça pratos ou tigelas para os convidados, dependendo do que você está servindo
Para uma refeição como panquecas ou ovos e torradas, um prato de jantar deve ser fornecido a cada hóspede. Se você estiver servindo aveia ou cereal, dê uma tigela para todos. Se você estiver servindo os dois tipos de café da manhã, coloque um prato em cada lugar e coloque uma tigela em cima do prato.
- Para uma configuração de local formal, pense na sigla "BMW" - o prato de pão fica no canto superior esquerdo, o prato de refeição no centro e o copo de água no canto superior direito.
- Definir uma mesa básica para o seu café da manhã diário não precisa levar muito tempo. Basta pensar no que você está planejando fazer e certifique-se de definir a louça que será necessária.
Etapa 2. Disponha os talheres em cada configuração de lugar
Um garfo, uma faca de manteiga e uma colher pequena devem ser adequados para uma configuração de mesa mais casual. Coloque o garfo do lado esquerdo do prato e coloque a faca de manteiga e a colher do lado direito.
- Uma maneira fácil de lembrar de que lado ficam os utensílios é pensar nas letras de cada palavra. "Fork" tem 4 letras, assim como a palavra "left". "Faca" e "colher" têm 5 letras - as mesmas da palavra "certo".
- Sempre coloque a faca com a lâmina apontando para o prato. A colher deve ficar do lado de fora.
- Você também pode colocar talheres em uma cesta sobre a mesa e deixar que os convidados levem o que precisam para a refeição. Algumas pessoas podem não precisar de uma faca ou colher, e isso pode reduzir os pratos que você precisa limpar mais tarde.
Passo 3. Dê a cada convidado uma caneca ou copo de suco para sua bebida matinal
Em vez de servir uma caneca e um copo para cada pessoa, pergunte a cada convidado o que eles gostariam de beber e coloque os copos apropriados em seu lugar. Copos de suco podem ser usados para água, suco ou bebidas como Bloody Mary. As canecas são ótimas para café, chá ou [chocolate quente. Coloque o copo acima do prato, entre onde o prato e os utensílios estão.
Se você estiver servindo mimosas ou algum outro tipo de bebida, forneça uma jarra com a bebida e os copos apropriados ao lado da jarra para que os convidados possam se servir
Etapa 4. Coloque um guardanapo em cada configuração de local
Use guardanapos de pano, se preferir, ou dê a todos guardanapos de papel para uma limpeza fácil. Você pode colocar o guardanapo embaixo do garfo, no lado esquerdo do prato, ou simplesmente colocar o guardanapo em cima do prato.
Se você normalmente usa um porta-guardanapos em sua mesa, não há problema em colocá-lo também, em vez de colocar uma mesa em cada configuração
Método 2 de 4: Colocando Configurações Formais
Etapa 1. Coloque um prato diretamente em frente a cada cadeira
Dependendo do que você está servindo e do tamanho da sua mesa, use um prato de jantar ou um prato de salada como prato principal. Deixe cerca de 2 polegadas (5,1 cm) de espaço entre a borda da mesa e o fundo do prato.
- Se você está planejando usar uma toalha de mesa, coloque-a antes de colocar qualquer prato na mesa.
- Se você usar um prato de jantar, forneça um prato de salada também para pão ou muffins. Coloque o prato de salada no canto superior esquerdo do prato.
- Tudo bem se seus pratos não combinarem! Pratos incompatíveis mantêm um certo tipo de charme quando bem apresentados.
Etapa 2. Coloque uma tigela em cima do prato ou diretamente acima do prato
Forneça tigelas se você estiver servindo cereais quentes, cereais frios ou iogurte. Se você não estiver servindo nenhuma dessas opções, não precisa definir uma tigela.
Use tigelas menores para o café da manhã, se tiver. Uma tigela de sopa funda pode parecer complicada em sua mesa de café da manhã
Etapa 3. Coloque os talheres em volta do prato
Forneça 1 garfo, 1 faca de manteiga e 2 colheres para cada pessoa. Coloque o garfo do lado esquerdo do prato. No lado direito, coloque a faca de manteiga primeiro para baixo, com a lâmina voltada para dentro em direção ao prato. Ao lado da faca, coloque uma colher de sopa e depois uma colher de chá. Se você não está servindo cereal ou iogurte, não precisa colocar a colher de sopa.
A colher de sopa serve para cereais ou iogurte, e a colher de chá para mexer bebidas quentes
Etapa 4. Posicione um copo de suco diretamente acima da faca e das colheres
Use copos de suco se você os tiver, mas se não tiver, copos de água normais estão bem. Algumas pessoas até usam potes de conserva para bebidas.
- Muitas vezes você pode encontrar vidros bonitos e exclusivos em brechós.
- Se você estiver servindo uma bebida alcoólica, como mimosas ou bloody marys, forneça os copos adequados para a bebida. Taças de champanhe são ótimas para mimosas, e copos altos são comumente usados para bloody marys.
Etapa 5. Forneça uma xícara e um pires para bebidas quentes à direita do copo
Se você não tiver pires, pode usar uma caneca ou xícara de chá sozinha. O pires é um ótimo complemento para que as pessoas tenham um lugar para colocar a colher de chá depois de mexer a bebida.
Para uma aparência eclética, use xícaras e pires incompatíveis para cada configuração de local
Etapa 6. Dobre um guardanapo e coloque-o à esquerda do garfo
Se você tiver guardanapos de pano, este é um ótimo momento para usá-los. Se você não tem guardanapos de pano, os de papel também podem ser usados. Se não houver muito espaço em sua mesa, coloque os guardanapos embaixo do garfo para economizar espaço.
Se quiser, você pode até dobrar o guardanapo em um formato elegante
Método 3 de 4: Organizando uma configuração estilo buffet
Etapa 1. Escolha um lugar para o seu buffet, como um balcão comprido ou uma mesa lateral
Você precisa de um lugar que seja grande o suficiente para hospedar a comida, pratos e outros acessórios de café da manhã. Você vai querer colocar o buffet em algum lugar onde seja facilmente acessível, mas em algum lugar que não seja um obstáculo para as pessoas que tentam se sentar e comer.
- Por exemplo, se você tem uma sala de jantar, experimente preparar o buffet na cozinha. Dessa forma, as pessoas podem se reunir na cozinha e pegar sua comida e, em seguida, sair do caminho enquanto se dirigem para a sala de jantar para se sentar.
- Se você estiver usando pratos e tigelas descartáveis, não se esqueça de colocar uma lata de lixo para as pessoas colocarem seus pratos usados.
Passo 2. Coloque os pratos e tigelas na frente da mesa do bufê
Pratos, pratos pequenos e tigelas pequenas devem ser colocados no início da mesa para que os hóspedes possam pegar o que precisam para reunir seus alimentos. Considere o uso de pratos descartáveis se você acha que não terá o suficiente ou seus talheres normais para todos os seus convidados.
Não coloque talheres ou guardanapos ao lado dos pratos, pois isso pode tornar mais difícil para os convidados fazerem malabarismos enquanto tentam pegar sua comida
Etapa 3. Disponha os alimentos em tigelas e travessas grandes
Mantenha cada tipo de comida separado dos outros para que os convidados não fiquem sobrecarregados com todas as opções. Por exemplo, se você estiver servindo torradas, bagels e muffins, coloque-os todos juntos em uma travessa grande para que as pessoas possam ver todas as opções de uma vez. Ou se você estiver servindo panquecas ou waffles, coloque a calda, a manteiga e outras coberturas ao lado deles.
- Considere a criação de rótulos ou placas para colocar na frente de cada prato. Isso é especialmente útil se você tiver convidados com restrições alimentares - você pode especificar se um prato é sem glúten, sem laticínios ou vegano.
- Alguns excelentes alimentos para o buffet de café da manhã são: mini quiches, estação de aveia, salada de frutas e caçarolas assadas. Pense em itens que não exigem que você esteja na cozinha ou no fogão.
Etapa 4. Forneça talheres e guardanapos no final da mesa do bufê
Coloque os talheres em uma cesta compartimentada para que os hóspedes possam escolher o que precisam. Ou você também pode embrulhar uma faca, colher e garfo em cada guardanapo para que os hóspedes possam facilmente pegar um pacote e partir.
Isso também é útil para pessoas que se esquecem de pegar seus talheres ou não têm mão livre para pegá-los. Eles podem simplesmente ir até o final da mesa para conseguir o que precisam, sem interromper o fluxo do buffet
Etapa 5. Prepare as bebidas em uma mesa diferente, longe da comida
As pessoas podem querer reabastecer suas xícaras com mais freqüência do que desejam obter mais comida, e separar as bebidas da comida manterá as coisas fluindo suavemente. Para sua área de bebidas, inclua:
- Canecas para bebidas quentes
- Copos para suco e água
- Açúcar, substitutos do açúcar e creme
- Colheres de chá ou agitadores de plástico
- Guardanapos
- Jarras de água, suco ou outras bebidas
- Jarras de água quente e café
Método 4 de 4: Adicionar toques especiais
Etapa 1. Forneça garrafas de bebida para torná-las mais acessíveis
Em vez de fazer com que as pessoas se levantem da mesa toda vez que quiserem uma recarga de café ou suco, forneça uma garrafa da (s) bebida (s) oferecida (s) para que possam permanecer à mesa. Café, água quente, água fria, suco e mistura de Bloody Mary são todas as bebidas de café da manhã possíveis que você pode colocar em uma garrafa.
- Uma garrafa é uma jarra grande usada para servir bebidas. Pode ser isolado ou não, dependendo se é para bebidas quentes ou frias, e pode ser aberto ou com tampa. As jarras usadas para líquidos frios geralmente são abertas, enquanto o café ou a água quente geralmente são servidos em uma jarra com tampa.
- Use uma jarra isolada para líquidos quentes e uma jarra de vidro para líquidos frios.
Etapa 2. Prepare creme e açúcar para que as pessoas modifiquem suas bebidas quentes
Sirva o açúcar em uma tigela pequena com uma colher e coloque um pouco de creme em uma jarra em miniatura. Colocar cada um desses elementos em seu próprio recipiente faz com que sua mesa pareça mais agradável do que se você simplesmente colocasse uma caixa de creme de leite ou um saco de açúcar.
Você também pode servir mel para chá, aveia e muffins
Passo 3. Coloque uma manteiga com sua própria faca para torradas e muffins
Em vez de pedir aos convidados que usem seus próprios talheres para espalhar manteiga, use uma faca separada, destinada apenas para o prato de manteiga. Verifique a manteiga antes de colocá-la no mercado para ter certeza de que sobrou o suficiente e que a manteiga está em boa forma (não está coberta de migalhas ou endurecida em qualquer lugar).
Se você não está servindo torradas e muffins, provavelmente não precisa separar a manteiga
Etapa 4. Dê aos seus convidados uma variedade de geléias e geléias para espalhar
Se puder, coloque cada geléia e geléia em suas próprias tigelas com colheres. Isso torna a apresentação um pouco mais agradável.
Se você está oferecendo várias opções, pode até criar rótulos bonitos para colocar em cada recipiente para que os hóspedes saibam facilmente qual opção estão escolhendo
Etapa 5. Aqueça uma jarra cheia de calda para panquecas e waffles
Use o tipo de jarro que tem tampa ou use um jarro aberto. Tudo o que você tem disponível está bom! Certifique-se de que o recipiente é adequado para micro-ondas, encha-o com calda e aqueça por 30 a 60 segundos.
Se você não tiver um jarro de xarope específico, você também pode usar uma molheira ou um jarro de creme para uma aparência semelhante
Etapa 6. Coloque os shakers de sal e pimenta do lado de fora para que as pessoas possam temperar a comida
Para uma mesa mais sofisticada, coloque saleiros e pimenteiros em miniatura na frente da mesa de cada pessoa. Se você não tiver essa capacidade, coloque apenas um shaker de cada tempero no centro da mesa para os hóspedes usarem quando precisarem.
Você também pode usar tigelas de sal e pimenta ou caixas com colheres pequenas para um efeito agradável
Pontas
- Reserve algum tempo para examinar seus armários para ver os tipos de talheres, talheres, copos e potes que você tem disponíveis. Faça uma lista do que você gostaria de colocar na mesa e planeje como vai apresentar tudo com antecedência.
- As flores frescas podem realmente elevar a configuração da mesa do café da manhã. Adicione um buquê no meio da mesa ou coloque um pequeno vaso e uma flor individual na frente do talheres de cada pessoa.
