Callaloo, ou Amaranthus spinosus, também conhecido como espinafre jamaicano ou caribenho, é algo que você pode cultivar facilmente em uma horta em casa ou em uma horta comunitária. Não só isso, mas as suas ricas cores verdes e vermelhas também ficam lindas no seu jardim! Plante callaloo se quiser um vegetal de jardim com folhas que seja ornamental e comestível. Observe que "callaloo" às vezes pode ser usado para se referir a taro ou Xanthosoma, mas neste artigo estamos falando sobre amaranto.
Passos
Parte 1 de 3: Preparando um canteiro de sementes
Etapa 1. Plante callaloo no início da primavera, após a última geada
Espere até abril ou maio, dependendo de quando será a última geada em sua área, para preparar um canteiro para suas sementes de callaloo. Idealmente, espere até que as temperaturas estejam acima de 13 ° C (55 ° F) para plantar as sementes.
- Se você mora em um clima quente que não tem invernos frios, pode plantar callaloo em qualquer época do ano.
- Observe que abril ou maio é a melhor época de plantio no hemisfério norte. Se você mora no hemisfério sul, plante em outubro ou novembro.
- Alternativamente, comece as mudas dentro de casa em vasos de sementes antes da última geada e transplante-as em seu canteiro no início da primavera. Você poderia fazer isso em março no hemisfério norte ou em setembro no hemisfério sul, por exemplo.
Etapa 2. Escolha uma área que receba pelo menos 6 horas de luz solar por dia
Faça uma estimativa de quantas horas de luz solar cada canteiro disponível recebe por dia. Escolha uma cama que receba sol pleno porque o callaloo precisa de muita luz solar e calor.
Se os canteiros de seu jardim forem parcialmente protegidos, como canteiros encostados na parede, uma cama voltada para o sul ou oeste é o ideal
Etapa 3. Adicione composto bem drenado ao canteiro do jardim para obter nutrientes extras
Use algo como uma mistura de composto à base de argila comercial. Cubra o topo do canteiro com 2–3 pol. (5,1–7,6 cm) de composto e trabalhe-o no solo com uma enxada ou um garfo de piche.
- O composto não é um requisito porque o callaloo pode crescer em solos secos e ricos em argila, mas os nutrientes extras ajudarão as plantas a realmente prosperar.
- O pH ideal do solo para callaloo é 6,0-7,0, mas ele ainda pode crescer em solo com uma faixa de pH de 4,0-8,0. Você pode testar o pH do solo com um kit de teste de pH do solo. Se você decidir fazer isso, faça-o depois de adicionar o composto.
Etapa 4. Faça as linhas com 2 pés (0,61 m) de distância e 1⁄4 em (0,64 cm) de profundidade no solo.
Use as mãos ou uma espátula de jardim para esculpir a primeira fileira na superfície do solo a cerca de 2 pés (0,61 m) da parte de trás do canteiro. Cave a próxima linha 2 pés (0,61 m) à frente da primeira linha e assim por diante.
As plantas Callaloo podem ter uma extensão final de até cerca de 1,5 pés (0,46 m), portanto, esse espaçamento entre linhas permite que elas tenham bastante espaço para espalhar sua folhagem
Parte 2 de 3: Semeando as sementes
Etapa 1. Pressione as sementes no solo com 7–10 pol. (18–25 cm) de distância entre as linhas
Coloque 1 semente no solo a cada 7–10 pol. (18–25 cm) na primeira linha na parte de trás do canteiro do jardim. Repita isso para cada fileira restante, trabalhando da parte de trás para a frente da cama.
- As plantas Callaloo podem lidar com um pouco de aglomeração, então não se preocupe muito em obter o espaçamento exato.
- Use o mesmo espaçamento se estiver transplantando mudas que começou dentro de casa.
Etapa 2. Cubra as fileiras de sementes com 1⁄4 em (0,64 cm) de solo.
Preencha cada linha de sementes com solo do canteiro ao redor. Use as mãos ou uma espátula de jardim para compactar suavemente o solo sobre as sementes.
O objetivo é firmar o solo apenas o suficiente para cobrir as sementes e mantê-las no lugar em suas fileiras
Etapa 3. Regue as sementes suavemente para umedecer o solo
Use um regador ou uma mangueira com um acessório de pulverização leve para molhar o solo. Regue ao longo de cada linha de sementes, de um lado para o outro, até que todas estejam úmidas.
- Evite usar um jato forte de água que pode perturbar as sementes.
- Regue as plantas da mesma maneira se você transplantou as mudas de dentro de casa.
Parte 3 de 3: Cuidado e colheita
Etapa 1. Regue as plantas 1-2 vezes por semana durante os períodos de seca
Pulverize toda a sementeira com uma mangueira e um acessório de nebulização. Espere alguns segundos para que a água penetre no solo e borrife todos os pontos secos.
- As plantas Callaloo são consideradas tolerantes à seca, por isso não há problema para o solo secar entre as regas.
- Não há necessidade de regar callaloo a menos que o solo esteja totalmente seco. Se você puder sentir alguma umidade no solo, deixe as plantas em paz para evitar o excesso de água.
- Você não precisa fertilizar callaloo para que ele cresça bem.
Etapa 2. Remova as ervas daninhas com a mão ou com uma enxada sempre que as vir
Pegue as ervas daninhas perto da base e puxe todo o sistema radicular do solo se você estiver removendo as ervas daninhas com a mão. Ou corte toda a erva daninha do solo com uma enxada.
Remover ervas daninhas permite que as plantas callaloo tirem toda a nutrição do solo, porque não há outras plantas competindo por isso
Etapa 3. Livre-se das pragas borrifando as folhas com um spray de controle de pragas
Cuidado com pragas como besouros, pulgões e ácaros nas folhas. Pulverize a folhagem com um spray de controle de pragas orgânico para remover quaisquer pragas se você planeja comer o callaloo.
Callaloo é muito tolerante a doenças, então você só precisa estar atento a pragas, que podem fazer com que as plantas produzam menos folhagem para a colheita
Etapa 4. Corte até 1/3 do total de folhas com uma tesoura de jardim para colhê-las
Corte as folhas mais velhas e inferiores na base de seus caules, tomando cuidado para não danificar o novo crescimento. Deixe cerca de 2/3 da folhagem total para estimular as plantas a continuarem produzindo.
Você pode colher callaloo assim que as folhas estiverem grandes o suficiente para serem manuseadas, geralmente nos primeiros meses após o plantio
Etapa 5. Colete as folhas a cada 2 semanas ou mais durante o verão
Deixe as plantas crescerem novamente por algumas semanas após cada colheita. Apare até 1/3 das folhas mais velhas novamente após 2 semanas para encorajar um novo crescimento durante todo o período de crescimento.
Você deve conseguir fazer isso até o final de setembro se viver em um clima sazonal no hemisfério norte. No hemisfério sul, você pode fazer isso até março ou por volta dessa data
Pontas
- Você pode substituir o espinafre por callaloo na maioria das receitas que pedem espinafre.
- Não há poda necessária para cuidar das plantas callaloo.
- As plantas Callaloo geralmente crescem até cerca de 2 pés (0,61 m) de altura, mas algumas variedades podem ficar ainda maiores. Eles podem crescer tanto mesmo com a colheita, contanto que você deixe cerca de 2/3 da planta a cada vez que fizer a colheita.
- Callaloo é naturalmente resistente à maioria das pragas e doenças.
