Tatsoi, também conhecida como mostarda de espinafre, é uma deliciosa folha verde que você pode cultivar facilmente em recipientes ou no seu jardim. Se você é novo na jardinagem, tatsoi é ótimo porque cresce muito rápido e não é particularmente exigente. Essas verduras preferem clima frio, então plante suas sementes na primavera para uma colheita do início do verão e novamente no final do verão para aproveitar a colheita do outono. Tatsoi é repleto de micronutrientes e tem um sabor levemente picante de mostarda que fica delicioso em saladas e sanduíches!
Passos
Método 1 de 2: Condições de cultivo
Etapa 1. Plante as sementes na primavera ou no outono, quando a temperatura estiver entre 15 e 24 ° C (59–75 ° F)
Tatsoi é uma cultura de clima frio - não se dá bem no calor, mas pode suportar geadas leves. Plante as sementes na primavera para uma colheita no final da primavera / início do verão e novamente no final do verão para uma colheita no outono.
- Como o tatsoi cresce facilmente a partir de sementes, você não precisa comprar mudas ou transplantes de um viveiro.
- Esses verdes crescem rapidamente! As plantas crescidas estão prontas para a colheita 45 dias após o plantio das sementes.
Etapa 2. Escolha um local que receba 6 horas de luz solar diariamente
Tatsoi prospera em pleno sol, então plante as sementes em um local que receba de 5 a 6 horas de luz solar diariamente para garantir uma colheita ampla. Esses verdes não são muito meticulosos, no entanto! Eles irão tolerar sombra parcial, se necessário.
- Tatsoi cresce bem em recipientes. Se você estiver cultivando tatsoi em um recipiente, posicione-o em uma janela quente e ensolarada.
- Se você está cultivando tatsoi do lado de fora, procure um local que ganhe sombra durante a parte mais quente do dia.
Etapa 3. Escolha um local com solo bem drenado ou use solo para vasos em um recipiente
Tatsoi tem melhor desempenho em solo arenoso-argiloso com boa drenagem. Para testar a drenagem do solo, cave um buraco de 12 por 12 polegadas (30 por 30 cm), encha-o com água e deixe descansar durante a noite. Encha novamente o orifício com água no dia seguinte e monitore a rapidez com que drena. O ideal é que você queira solo que drene cerca de 5,1 cm por hora.
Se a drenagem do solo for lenta, misture composto ou esterco e teste novamente
Etapa 4. Use uma pá ou ancinho para trabalhar o composto ou esterco bem podre no solo
Se você estiver plantando verduras em seu jardim, use uma pá para revolver o solo e remover todas as pedras que encontrar. Em seguida, adicione um fertilizante orgânico, como composto ou estrume bem podre, ao solo e misture bem com uma pá ou um ancinho.
Se você estiver usando solo para vasos, não precisa adicionar composto
Etapa 5. Teste o solo do jardim para uma faixa de pH de 5,5-7,5 antes de plantar as sementes
Tatsoi não cresce bem em solo ácido. Compre um kit de teste de pH em seu viveiro local e siga as instruções para medir o pH. Qualquer coisa abaixo de 5,5 é muito ácido para tatsoi.
- Misture cal no solo se estiver muito ácido e teste novamente para ter certeza de que está na faixa certa.
- Se você estiver usando solo para vasos comprado em lojas, a faixa de pH deve estar listada no saco.
Etapa 6. Semeie sua primeira semente em solo umedecido 1⁄2 em (1,3 cm) de profundidade.
Polvilhe água no solo para umedecê-lo. Faça uma reentrância no solo para a primeira semente, coloque-a e cubra a semente com terra.
Regue suavemente a semente imediatamente após plantá-la
Etapa 7. Coloque as sementes separadas por 2 pol (5,1 cm) em recipientes e fileiras de jardim
Dê a cada muda pelo menos 2 pol. (5,1 cm) de espaço em cada lado, quer você esteja cultivando em recipientes ou em seu jardim. Se você estiver plantando várias linhas em seu jardim, coloque 10 pol (25 cm) de espaço entre cada linha.
Método 2 de 2: cuidados com a planta e colheita
Etapa 1. Mantenha o solo úmido, mas nunca encharcado, até que as mudas brotem
Monitore o solo todos os dias e mantenha-o uniformemente úmido para que as sementes germinem. Quando as mudas germinarem e crescerem 2 folhas, regue-as sempre que o solo parecer mais claro e seco ao toque.
Se você estiver cultivando tatsoi em vasos, regue as verduras sempre que vir o solo se afastando das laterais do recipiente
Etapa 2. Dilua as mudas com 8 pol (20 cm) de distância uma vez que tenham crescido 2 folhas cada
Arranque as mudas mais fracas para que as mais fortes possam prosperar. Dê a cada muda cerca de 20 cm de espaço de cada lado.
As verduras são comestíveis neste estágio, então você pode comer as mudas tenras que arrancar. Verduras para bebês têm um ótimo sabor em saladas e sanduíches
Etapa 3. Remova as ervas daninhas entre as plantas regularmente para mantê-las saudáveis
Arranque todas as ervas daninhas que surgirem entre as plantas assim que as vir. Dessa forma, suas verduras têm bastante circulação de ar e não precisam competir com as ervas daninhas por nutrientes. Isso é especialmente importante se você estiver cultivando uma safra de outono.
Etapa 4. Use malha ou rede para proteger suas plantas de insetos e pássaros
Insetos, especialmente besouros, podem ser um problema para as plantações de primavera e os pássaros adoram comer essas tenras folhas verdes! Se você está lutando com esses problemas, cubra suas camas com telas de insetos ou redes para proteger as plantas.
Eliminar a desordem das folhas durante o outono pode evitar problemas com insetos do final da temporada
Etapa 5. Arranque ou corte as folhas individuais após 45 dias para iniciar a colheita
Você pode começar a colher 25 dias após o plantio, se quiser aproveitar as tenras folhas verdes. Caso contrário, dê às suas plantas cerca de 45 dias para amadurecer antes de colher as folhas. Aperte ou corte as folhas para colhê-las.
- Quando suas plantas estiverem totalmente crescidas, continue colhendo folhas individuais ou puxe a planta inteira para a colheita.
- Os talos de Tatsoi também são comestíveis! Colha-os quando você subir a planta inteira. Os talos têm um sabor doce e fresco que funciona perfeitamente em misturas para salada.
- Guarde as folhas e caules colhidos na geladeira para mantê-los frescos. Certifique-se de enxaguar abundantemente com água antes de comê-los.
Etapa 6. Faça a colheita regularmente para manter os greens produtivos e evitar o aparafusamento
Tatsoi cresce rápido, por isso é importante colher regularmente para manter as plantas saudáveis e felizes. Não permita que suas verduras cresçam talos com sementes, ou "bolt", uma vez que as folhas tendem a ficar amargas nesta fase.
