Um filtro de gordura limpo é vital para a qualidade do ar de uma cozinha e a segurança contra incêndio. Dependendo do seu estilo de cozinha e da frequência com que você cozinha, você deve limpar um filtro de exaustor residencial a cada um ou três meses. Limpe um filtro de gordura de capô comercial pelo menos uma vez por semana. Muitas microondas também possuem filtros de metal para gordura que devem ser limpos pelo menos a cada quatro meses. Para limpar um filtro de gordura, mergulhe-o por dez minutos em uma solução de limpeza. Esfregue com uma escova de cerdas macias e use uma escova de dentes para entrar nas fendas apertadas. Enxágue, seque e reinstale-o e aproveite os benefícios de um filtro de gordura totalmente limpo.
Passos
Parte 1 de 3: Removendo o Filtro de Graxa
Etapa 1. Certifique-se de que o aparelho esteja desligado e frio
Se você estiver removendo o filtro de gordura de uma coifa, certifique-se de que o sistema de ventilação esteja desligado e que a superfície esteja fria ao toque. Se estiver frio, quaisquer depósitos de graxa serão endurecidos e mais fáceis de remover.
- Algumas microondas também possuem filtros de gordura. Se você estiver limpando um filtro de micro-ondas, desconecte o aparelho antes de remover o filtro.
- Nunca opere um fogão ou micro-ondas sem o filtro de gordura.
Etapa 2. Remova o filtro de gordura de metal
O filtro do exaustor pode ser coberto por um invólucro de plástico preso por abas ou parafusos. No entanto, a maioria dos filtros é fácil de remover e não requer ferramentas. Para alguns modelos, simplesmente incline o filtro e abaixe-o para fora do lugar.
- Os filtros geralmente são protegidos por uma trava que você levanta e solta. Alguns são mantidos no lugar por um prendedor de metal que você levanta ou torce.
- O filtro está localizado na parte posterior da maioria das microondas. Você também pode encontrar o filtro na parte inferior das microondas montadas na parte superior. Em ambos os casos, o filtro desliza facilmente para fora de uma ranhura.
- Verifique o manual do usuário do seu aparelho se tiver problemas para encontrar o filtro de gordura. Certifique-se de observar como você removeu o filtro para que possa reinstalá-lo facilmente.
Etapa 3. Use uma ferramenta de cabo longo para exaustores comerciais altos
Em cozinhas comerciais, os filtros do exaustor costumam ser tão altos que é necessário usar uma escada para removê-los. Se você é proprietário de um restaurante ou gerente de cozinha, pode evitar o incômodo e o risco de ferimentos de usar uma escada investindo em uma ferramenta de remoção de filtro de cabo longo.
Você pode encontrar um removedor de filtro online por $ 50-65 (EUA)
Parte 2 de 3: Molhar e esfregar o filtro
Etapa 1. Passe o filtro por uma máquina de lavar louça
Filtros de gordura de metal podem ser lavados na máquina de lavar louça. A máquina de lavar louça é uma ótima opção se você limpar o filtro mais de uma vez por mês ou se estiver livre de depósitos de gordura. No entanto, se estiver sujo ou gorduroso, você deve lavar o filtro à mão para evitar que a gordura se acumule na máquina de lavar louça.
Etapa 2. Crie uma solução de limpeza
Você pode escolher entre várias opções de solução de limpeza, dependendo da sujeira do filtro e dos produtos disponíveis. A solução mais básica é encher uma pia ou bacia com água fervente, um quarto de xícara (60 mL) de bicarbonato de sódio e uma colher de sopa de detergente desengordurante de louças.
Etapa 3. Use um desengraxante para o acúmulo de teimosia
Você também pode usar um limpador de forno desengordurante se o seu filtro estiver muito sujo. Se você usar um limpador concentrado, prepare uma solução misturando-o com água. Verifique o rótulo do produto para obter uma proporção recomendada.
- Para depósitos de graxa grossos e teimosos, mergulhe o filtro em um desengraxante automático.
- Use luvas de borracha ao usar um forno ou desengraxante automático.
Etapa 4. Mergulhe o filtro na solução de limpeza por dez minutos
Quer você escolha uma solução de bicarbonato de sódio ou um desengordurante, você deve deixar o filtro de molho por dez minutos. A imersão ajudará a eliminar os depósitos de graxa e você terá menos esfregar para fazer.
Etapa 5. Esfregue e enxágue o filtro
Use uma escova de cerdas macias para esfregar o filtro. Você também pode usar uma escova de dentes para entrar em fendas de difícil acesso. Depois de esfregar a graxa e a sujeira, enxágue bem o filtro com água quente para remover a espuma de sabão e resíduos.
Parte 3 de 3: Secagem e reinstalação do filtro
Etapa 1. Seque o filtro com uma toalha e ar
Depois de enxaguar o filtro, sacuda o excesso de água. Limpe-o com um pano limpo ou toalhas de papel. Deixe secar completamente antes de reinstalar.
Etapa 2. Verifique e substitua todos os filtros de tecido ou carvão
Além do filtro de gordura de metal, alguns exaustores incluem tecido substituível e filtros de carvão ativado, que não podem ser limpos. Enquanto o filtro de gordura de metal está secando, você pode verificar os outros filtros e ver se eles precisam ser substituídos.
Você deve substituir os filtros descartáveis de um exaustor residencial uma vez a cada três a seis meses ou quando eles ficarem perceptíveis de sujeira e descoloração. Você pode comprar filtros de reposição do fabricante do seu modelo
Etapa 3. Reinstale o filtro de gordura de metal
Você pode reinstalar o filtro de metal quando estiver completamente seco. Deslize, trave ou prenda o filtro de volta no aparelho, dependendo do design do seu modelo. Se o seu exaustor incluir uma cobertura de plástico, aparafuse ou encaixe-o de volta no lugar.
Etapa 4. Considere o uso de filtros de gordura de fibra descartáveis em cozinhas comerciais
Enquanto os filtros de gordura residenciais normalmente podem ficar até três meses sem limpeza, os filtros de gordura em cozinhas comerciais precisam ser limpos semanalmente ou diariamente, dependendo do estilo e do volume de cozimento. Os custos de mão de obra e água de limpezas frequentes podem aumentar, mas você pode cortar seus custos colocando filtros de lã descartáveis sobre os filtros de graxa do exaustor de metal.
