A água é vital para todos os seres vivos na Terra e, para os humanos, é o recurso mais importante do planeta. Mas, para toda a água que existe na Terra, apenas 1 por cento dela é utilizável para as pessoas, e é por isso que a conservação da água é tão importante. Você pode fazer a sua parte tomando medidas para economizar água em casa, inclusive na cozinha, e há muitas maneiras de economizar água ao cozinhar, limpar e lavar a louça.
Passos
Parte 1 de 3: Praticando Técnicas de Cozinha Inteligentes com Água
Etapa 1. Lave os produtos em uma tigela ou na pia
Você pode reduzir a quantidade de água que desperdiça ao lavar frutas e vegetais enchendo uma tigela ou a pia, em vez de deixar a torneira aberta. Encha a tigela com água apenas o suficiente para cobrir os produtos e use uma escova de vegetais para esfregar frutas e vegetais limpos.
- Quando terminar de lavar o produto, você pode reutilizar a água para regar as plantas da casa e do jardim.
- Torneiras abertas podem desperdiçar cerca de 4 galões (15 litros) de água por minuto.
Etapa 2. Descongele os alimentos na geladeira ou no microondas
Algumas pessoas descongelam alimentos jogando água fria sobre eles, mas isso é um grande desperdício. Em vez disso, planeje com antecedência e descongele os alimentos na geladeira no dia anterior. Se você não tem tempo para um degelo da geladeira, pode descongelar rapidamente os itens congelados no micro-ondas usando a configuração de degelo.
Os alimentos nunca devem ser descongelados à temperatura ambiente, em água morna ou ao sol, pois isso pode causar doenças de origem alimentar
Etapa 3. Cozinhe refeições de uma panela
Refeições de uma panela têm a vantagem de serem fáceis de preparar e limpar, o que significa menos pratos para lavar e menos água para limpar. Grandes ideias para refeições de uma panela incluem:
- Lasanha
- Caçarola
- Curry
- Strogonoff
- Massa
- Assar
- Risoto
- pizza
Passo 4. Cozinhe a comida no vapor em vez de ferver
Cozinhar alimentos requer muito menos água do que ferver e ajuda a preservar mais nutrientes nos alimentos. Para pratos que requerem métodos de cozimento à base de água, opte por cozinhar a vapor. Você não precisa de um eletrodoméstico especial para cozinhar a vapor, contanto que tenha uma cesta ou acessório para cozimento a vapor que possa ser usado em uma panela.
Quando o processo de vaporização terminar, deixe a água esfriar e reutilize-a para regar as plantas
Etapa 5. Reutilize a água do cozimento
Às vezes, é inevitável que você tenha que ferver certos alimentos. Mas você ainda pode economizar água reutilizando a água usada para cozinhar os alimentos em primeiro lugar. Quando terminar de cozinhar a água, escorra a água para uma tigela. Deixe esfriar e reutilize para:
- Ferva outros alimentos
- Cozinhe o arroz e outros grãos
- Fazer pão
- Faça sopas ou caldos
- Plantas aquáticas
Etapa 6. Use panelas menores e menos água para ferver
Reduzir o tamanho da panela que você usa para ferver os alimentos reduzirá a quantidade de água necessária para encher a panela. Ao cozinhar alimentos como macarrão e batata, escolha a menor panela possível e adicione água apenas o suficiente para cobrir os alimentos.
Para evitar a evaporação e o ressecamento da comida, coloque uma tampa na panela durante o processo de fervura e mexa regularmente enquanto a comida ferve
Etapa 7. Evite água engarrafada
A água engarrafada é um produto de consumo com muitos recursos. Para criar um único litro (34 onças) de água engarrafada, são necessários pelo menos 1,4 litros (51 onças) de água, porque a produção de plástico usa muita água.
Em vez de comprar água engarrafada, coloque um filtro na torneira da cozinha se estiver preocupado com a pureza da água. Encha recipientes reutilizáveis de metal ou vidro para água para ter água em movimento
Etapa 8. Refrigerar um jarro de água para esfriá-lo
Muitas pessoas preferem beber água fria, mas isso geralmente significa ter de deixar as torneiras abertas enquanto espera a água esfriar. Em vez de abrir a torneira, encha uma jarra com água mais quente da torneira e leve à geladeira para esfriar.
Você pode até encher e armazenar seus recipientes de água reutilizáveis com água morna e armazená-los na geladeira para que a água fique boa e fria
Parte 2 de 3: Economizando água durante a limpeza
Etapa 1. Use uma máquina de lavar louça com baixo consumo de energia em vez de lavar as mãos
Embora possa parecer que um aparelho que usa louça, como uma máquina de lavar louça, usará mais água do que você, as máquinas de lavar louça mais novas são muito eficientes em termos de água. Na verdade, enquanto você usará cerca de 20 galões (76 L) de água lavando à mão uma carga na pia, a máquina de lavar louça usará apenas 4,5 galões (17 L).
Algumas máquinas de lavar louça também estão equipadas com ciclos especiais rápidos ou econômicos que usam ainda menos água e são ideais para pratos levemente sujos
Etapa 2. Abra a máquina de lavar louça apenas quando estiver cheia
Mesmo se você usar uma máquina de lavar louça que economiza água, ainda é importante esperar até que o aparelho esteja cheio antes de ligá-lo. Isso ocorre porque a máquina de lavar louça usa a mesma quantidade de água, não importa o quão cheia esteja, então você pode maximizar o uso de água operando apenas com a carga completa.
Etapa 3. Não deixe a água correr ao lavar pratos com as mãos
Quando você tem que lavar a louça à mão, pode economizar água colocando o tampão e enchendo a bacia com água e sabão, em vez de deixar a água correr. Encha a pia apenas com a quantidade de água necessária para lavar a louça.
Da mesma forma, enxágue os pratos em uma pia cheia de água limpa, em vez de jogar água sobre eles
Parte 3 de 3: Economizando água com encanamento
Etapa 1. Corrija vazamentos imediatamente
Mesmo um pequeno vazamento em uma torneira pode adicionar até 3.000 galões (11.356 L) de água desperdiçada ao longo de um ano. Para evitar esse desperdício e economizar água, resolva um vazamento de torneira assim que descobri-lo, consertando-o ou ligando para um encanador.
Enquanto você espera que o vazamento seja consertado, pegue o máximo de água pingando possível instalando um balde sob a água que vaza. Você pode usar essa água para cozinhar, limpar e no jardim
Etapa 2. Instale torneiras com baixo consumo de água
As novas torneiras que não prejudicam a água são modelos de baixo fluxo, o que significa que usam menos água por minuto do que as torneiras convencionais. Na verdade, você pode reduzir a taxa de fluxo da água que sai de sua torneira em mais de 3 galões (11 L) por minuto, mudando para uma torneira de baixo fluxo.
Ao comprar uma nova torneira, procure termos como baixo fluxo, economia de água, uso inteligente da água e sensor de água
Etapa 3. Instale uma torneira com sensor de movimento
Sensores de movimento na torneira também podem ajudar a economizar água na cozinha, porque eles desligam automaticamente quando você retira as mãos. Por causa disso, não é possível deixar a água correndo quando você não precisa dela!
As torneiras automáticas também são ótimas para limpeza e higienização, porque você não precisa usar as mãos sujas para abrir as torneiras
Etapa 4. Isole os canos de água quente
Adicionar mais isolamento aos canos de água ajuda a evitar que o calor se perca pelos canos. Isso pode ajudá-lo a economizar água porque a água quente chegará às torneiras mais rápido, e você não desperdiçará tanta água esperando que a água quente chegue quando estiver lavando a louça e tal.
Quando você tiver que deixar a água correr para atingir a temperatura, use um balde ou jarro para coletar a água e use-a para cozinhar, limpar ou beber
Etapa 5. Evite usar o triturador de lixo
O descarte de lixo pode ser conveniente, mas desperdiça muita água. Para usar o seu descarte de maneira adequada, é preciso deixar a água encanada antes, durante e depois de cada ciclo, e isso soma muita água ao longo do ano.
