Você pode estar mais familiarizado com o liquidificador de imersão com o nome de batedeira, batedeira ou varinha mágica, mas não importa como você o chame, esta ferramenta versátil é útil na cozinha. Uma varinha eletrificada aciona um motor para girar uma lâmina rotativa ou acessório, tornando muito mais fáceis as tarefas comuns de mesclar, misturar e bater na cozinha. Depois de aprender a operar seu liquidificador de imersão, há muitas receitas onde você pode colocá-lo em uso.
Passos
Método 1 de 3: Operando Seu Liquidificador de Imersão
Etapa 1. Monte o liquidificador
Dependendo do seu modelo de liquidificador de imersão, este processo pode variar. Muitos liquidificadores de imersão têm uma lingueta acionada por mola que clica quando os componentes são colocados no lugar, enquanto outros podem ter acessórios de rosca. Para montar seu liquidificador você deve:
- Alinhe o corpo do motor, que será a parte mais pesada do liquidificador, com um liquidificador. Prenda essas peças juntas com segurança.
- Pressione o botão de liberação no corpo do motor do liquidificador se o acessório não se conectar facilmente.
Etapa 2. Conecte o cabo elétrico
Escolha uma tomada que fique na lateral de sua área de trabalho. A última coisa que você quer é cortar o cordão durante a mistura e criar uma situação perigosa. Para cabos difíceis ou difíceis de controlar, você pode usar um item pesado, como uma tigela, para manter o cabo fora do caminho.
Etapa 3. Insira o seu liquidificador na mistura que você vai misturar
Certifique-se de que o liquidificador esteja completamente submerso na mistura que você está misturando. Não fazer isso pode resultar em respingos de comida por toda a cozinha.
Etapa 4. Misture sua mistura
Pressione levemente o botão do seu liquidificador para ativar o acessório. Para muitos desses liquidificadores, há apenas uma única velocidade, geralmente indicada pela palavra "ON". Certifique-se de manter as lâminas do seu liquidificador abaixo da superfície da mistura para evitar respingos de comida.
- Ao misturar, mova o liquidificador lentamente para cima e para baixo. Isso irá encorajar uma consistência bem misturada e lisa em sua mistura.
- Para ingredientes duros, como vegetais, ou misturas espessas, como algumas sopas, pode ser necessário misturar por algum tempo até que a mistura fique homogênea e consistente.
- Operar o motor do seu liquidificador por longos períodos pode danificá-lo. Tente limitar sua mistura a intervalos de 30 a 50 segundos.
Passo 5. Desligue o liquidificador assim que terminar
Se o liquidificador estiver ativado enquanto o liquidificador não estiver submerso, pode ser muito perigoso. Para evitar ferimentos ou ferimentos acidentais, desconecte o liquidificador assim que terminar de usá-lo.
Método 2 de 3: Usando Liquidificadores de Imersão com Segurança
Etapa 1. Evite usar panelas antiaderentes e pratos de vidro
O vidro pode lascar ou quebrar se entrar em contato com as lâminas do seu liquidificador. Se isso acontecer, você terá que jogar fora a mistura, caso contrário, pode ingerir vidro, o que pode ser mortal. Os revestimentos antiaderentes das frigideiras também podem descascar na mistura. Este revestimento pode ser prejudicial à saúde se ingerido.
O tipo mais seguro de recipiente de mistura para usar com o liquidificador de imersão será de aço inoxidável
Etapa 2. Mantenha o motor do liquidificador acima de todo o líquido ao misturar
Abaixando o motor do seu misturador de imersão em sua mistura, você pode causar a queima do motor, os componentes elétricos entrarem em curto ou você pode se eletrocutar. Mesmo com pratos especialmente profundos, evite abaixar o motor dentro ou abaixo da mistura.
Etapa 3. Desconecte o liquidificador durante a limpeza
Sempre desligue o liquidificador antes de limpá-lo. Nunca mergulhe o motor do seu liquidificador em água durante a limpeza, mas você pode limpá-lo com sabão neutro e uma esponja ou pano úmido. O eixo de mistura deve ser lavado à mão em água quente e também deve ser limpo com sabão neutro.
Ao limpar o eixo de mistura, tenha cuidado extra com as lâminas. Estes são muito afiados e podem cortá-lo facilmente
Etapa 4. Guarde seu liquidificador de imersão em um local seguro
Os liquidificadores de imersão são simples o suficiente para serem usados por crianças e podem ser confundidos com um brinquedo. Isso pode ser muito perigoso, então você deve guardar seu liquidificador em locais seguros de difícil acesso para crianças, como em um armário alto.
Método 3 de 3: Fazendo receitas com seu liquidificador de imersão
Etapa 1. Misture um pouco de salsa
Se você não é fã de salsa robusta, seu liquidificador de imersão pode fazer uma versão suave em um instante. Adicione os tomates, a cebola, o alho, o jalapeño, o coentro e um pouco de sal e pimenta em um prato alto e estreito de aço inoxidável. Em seguida, mova o liquidificador de imersão para cima e para baixo até que os ingredientes estejam combinados de acordo com sua preferência.
- Dependendo do seu gosto, você terá que determinar quanto de cada ingrediente usar. Por exemplo, se você gosta de salsa mais picante, pode adicionar mais jalapeño à mistura.
- Você pode querer adicionar os tomates por último ao prato de mistura. Dessa forma, eles estarão no topo e se misturarão primeiro. Isso irá liberar um líquido que ajudará a misturar os outros ingredientes.
- Mantenha o nível do liquidificador durante a operação. Mesmo no prato de mistura, inclinar o liquidificador em um ângulo excessivo pode fazer com que o pé respingue e voe.
Etapa 2. Bata um molho pesto, pronto
Adicione o manjericão, o alho, os pinhões, o azeite e um pouco de sal e pimenta em uma tigela alta e estreita de aço inoxidável. Mantenha as lâminas do liquidificador niveladas e, com movimentos para cima e para baixo, bata os ingredientes para fazer o pesto.
Uma receita simples de pesto que você pode usar: 2 xícaras com folhas frescas de manjericão, 2 dentes de alho inteiros, ¼ xícara de pinhões, 2/3 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
Etapa 3. Misture a massa com rapidez e eficiência
A maioria dos liquidificadores vem com um batedor que permite que você misture uma massa lisa com facilidade. Se a sua massa tem tendência a ficar irregular, usar o seu liquidificador de imersão para misturar deve ajudar a prevenir isso.
Etapa 4. Crie smoothies em pequenos lotes
Fazer um smoothie em um liquidificador de tamanho normal pode resultar em mais smoothie do que uma pessoa pode beber, além de uma confusão considerável. Adicione frutas congeladas, um pouco de iogurte e suco suficiente para cobrir todos os ingredientes em uma tigela alta e estreita de aço inoxidável. Em seguida, use o seu liquidificador para misturar bem todos os ingredientes.
Etapa 5. Misture a maionese caseira
Esta atividade normalmente demorada pode ficar pronta em apenas cinco minutos com o uso de um liquidificador de imersão. Adicione 2 gemas de ovo, 1 colher de chá de suco de limão, ½ colher de chá de sal e ½ colher de chá de mostarda seca em um prato de mistura alto e estreito de aço inoxidável. Use o seu liquidificador para combinar esses ingredientes. Em seguida, adicione 1 xícara de azeite de oliva / canola um pouco de cada vez à mistura enquanto liga o liquidificador.
- Espere até que o óleo adicionado desapareça completamente antes de adicionar mais óleo à mistura. À medida que o óleo é absorvido, ele se adiciona à mistura com mais facilidade. Depois de adicionar meia xícara de óleo, você pode adicionar a outra metade em um fluxo contínuo.
- Se a maionese ficar muito espessa para o seu gosto, use o seu liquidificador para misturar na água, 1 colher de chá de cada vez, até atingir a consistência desejada.
