Seu pote instantâneo pode ser usado para toneladas de receitas - por que não adicionar ovos a essa lista? Você pode preparar um lote de ovos cozidos com a suavidade perfeita ou preparar alguns ovos mexidos para saborear no café da manhã. Experimente as duas receitas para ver qual você gosta mais e descubra o que o seu pote instantâneo pode fazer.
Passos
Método 1 de 2: ovos cozidos
Etapa 1. Despeje 1 xícara (240 mL) de água na panela instantânea
Você está basicamente cozinhando esses ovos, então não precisa de muita água. Certifique-se de que a cesta do vaporizador esteja dentro da panela antes de começar.
- A cesta do vaporizador parece uma pequena peneira de metal que se encaixa no fundo do seu Panela Instantânea.
- Adicionar muita água pode deixar seu Instant Pot muito pressurizado e cozinhar demais os ovos. Limite-se a 1 xícara (240 mL) de água para ovos cozidos perfeitamente.
Etapa 2. Coloque de 1 a 6 ovos na cesta para cozimento a vapor
Arrume cuidadosamente os ovos para que não caiam uns sobre os outros na panela. Tente espaçá-los para que fiquem todos em uma única camada e fumem uniformemente.
Se o seu pote instantâneo for grande o suficiente, você pode colocar até 12 ovos no fundo. Apenas certifique-se de que estão todos em uma única camada
Etapa 3. Coloque a tampa na panela e feche a válvula de liberação de pressão
Certifique-se de que a tampa se encaixa perfeitamente na parte superior do Instant Pot girando-a lateralmente até ouvir um clique. Deslize o botão na parte superior da panela de "ventilação" para "vedação" para se certificar de que é hermético.
Sua panela também pode cantar um pequeno jingle ao encaixar no lugar
Etapa 4. Selecione manual e cozinhe em baixa pressão por 3 a 5 minutos
Pressione o botão "manual" na frente do Instant Pot e insira seu limite de tempo. Para ovos cozidos, cozinhe-os por 3 minutos; para ovos cozidos em ponto médio, cozinhe-os por 4 minutos; para ovos cozidos, cozinhe-os por 5 minutos. Depois de entrar no seu limite de tempo, a tela mudará para “Ligado” e, em seguida, começará a contagem regressiva para travar a tampa no lugar.
- Ovos cozidos moles são ótimos para adicionar a sopa de macarrão ou ramen.
- Ovos cozidos em ponto médio são ótimos para comer sozinhos para uma dose de proteína.
- Ovos cozidos são perfeitos para fazer ovos cozidos.
Etapa 5. Aguarde uma liberação natural
Quando o tempo acabar, o Instant Pot começará a liberar naturalmente sua pressão para que você possa abrir a tampa com segurança. Espere a panela liberar a pressão naturalmente (você pode ter que esperar até 15 minutos) antes de tirar a tampa dos ovos.
- A liberação de pressão natural continuará a cozinhar os ovos delicadamente até que as gemas estejam macias e perfeitas.
- Você pode dizer que a liberação natural é feita quando o pino está abaixado e pode girar a tampa para destravá-la.
- Se o pino ainda estiver levantado após 15 minutos, gire o botão de “vedação” para “ventilação” para liberar o resto da pressão.
Etapa 6. Coloque os ovos em uma tigela com água fria por 1 minuto
Encha uma tigela grande com água fria da torneira e, em seguida, use uma escumadeira para colocar os ovos na tigela. Espere cerca de 1 minuto para que os ovos parem de cozinhar para que as gemas não fiquem cozidas demais.
