A hortelã é uma erva saborosa e versátil que pode apimentar uma salada de frutas, cordeiro ou prato de peixe, ou até mesmo um copo de chá gelado ou um coquetel. A hortelã vem em muitas variedades diferentes, cada uma das quais é fácil de manter e dura muitos anos, se cuidada adequadamente. A planta é bastante invasiva, no entanto, e pode competir com as plantas vizinhas por recursos se for permitido crescer sem restrições. Para cultivar hortelã, você precisa plantá-la em recipientes ou encontrar um método para restringir o crescimento de suas raízes abaixo do solo.
Passos
Parte 1 de 4: Adquirindo a Casa da Moeda
Etapa 1. Tire uma muda de uma planta de hortelã pré-existente
A hortelã é difícil de crescer a partir da semente e é virtualmente impossível para algumas variedades, como a hortelã-pimenta. Corte um ramo de 4 polegadas (10 cm) cerca de ½ polegada (1 cm) acima de uma junção para permitir que novos ramos cresçam em seu lugar. O raminho não precisa ter muitas folhas, e quase qualquer raminho serve. Coloque o raminho em um copo d'água e remova as folhas que caem abaixo da linha d'água. Dentro de uma semana, pequenas raízes brancas devem aparecer debaixo d'água. Espere mais alguns dias a outra semana para permitir que as raízes se desenvolvam em um comprimento decente.
Adicione água ao copo conforme necessário. Certifique-se de mudar a água a cada quatro a cinco dias para evitar o apodrecimento
Etapa 2. Compre uma muda de hortelã ou uma pequena planta de hortelã
Você pode encontrar mudas de hortelã na maioria dos viveiros e lojas de jardinagem. Existem muitas variedades de hortelã, como hortelã doce, hortelã-chocolate, hortelã-pimenta, hortelã-limão, hortelã-maçã e hortelã-pimenta. A hortelã é mais comumente usada para cozinhar. A hortelã é uma planta de crescimento rápido e rápida expansão e é perfeita para uma de suas primeiras tentativas de cultivo de plantas.
Etapa 3. Encontre um rotor de uma planta atual
Os corredores são caules longos que crescem longe da planta atual e criam suas próprias raízes no solo. Estes podem ser cuidadosamente desenterrados e transplantados. Se você tem um amigo cultivando hortelã, as plantas terão estolhos que podem ser transplantados.
Parte 2 de 4: plantando a hortelã
Passo 1. Escolha a melhor época para plantar a hortelã
O ideal é plantar hortelã na primavera ou no outono, se estiver em um clima livre de geadas. Embora a hortelã seja uma planta resistente, é melhor começar a cultivá-la em condições ideais.
Etapa 2. Transplante a muda ou rebento com raiz para um recipiente
Envasar hortelã é a maneira mais popular de cultivá-la porque você pode facilmente mantê-la sob controle, bem como mantê-la perto de sua cozinha para que você possa usá-la com frequência. A hortelã se espalha rapidamente e suas raízes têm tendência a sufocar as raízes de outras plantas. Como resultado, geralmente é melhor plantar hortelã em um recipiente sem outras plantas. Use um vaso de 12 a 16 polegadas de largura para uma planta.
Você deve adicionar um polímero retentor de água ao substrato para que fique úmido e não seque. Você também pode usar perlita ou vermiculita em vez de um polímero
Etapa 3. Plante o ramo ou muda com as raízes logo abaixo do solo
Se plantar várias mudas, plante-as com 15 cm de distância uma da outra. Isso dará a cada muda espaço suficiente para crescer.
Etapa 4. Escolha um local com luz solar adequada
Quando você planta sua hortelã ou coloca sua planta em vaso, você precisa escolher uma área que receba sol da manhã e sombra parcial da tarde. Você quer que a planta receba alguma luz sem secá-la completamente. A hortelã cresce melhor em solos profundos e úmidos, então você deve mantê-la assim. Você pode até colocar seu pote de hortelã dentro de casa, no parapeito de uma janela, desde que esteja em um local que receba luz solar suficiente.
Etapa 5. Considere o local se você estiver plantando no solo
Se estiver plantando no solo, use uma área úmida com pleno sol ou sombra parcial. As melhores condições para o cultivo de hortelã no solo requerem um solo fértil com um pH entre 6,0 e 7,0. Embora possa crescer por conta própria sem problemas, um pouco de fertilizante a cada poucas semanas não fará mal. Certifique-se de que o solo está úmido, colocando um pouco de cobertura morta ao redor das raízes das plantas para protegê-las.
Etapa 6. Submerja o recipiente se for plantar em um canteiro de flores
Se você seguir esse caminho, deverá mergulhar sua hortelã em um recipiente, como um pote ou uma sacola de malha com pelo menos 13 cm de profundidade. Você deve deixar a borda do recipiente acima do nível do solo para que o sistema radicular da planta seja contido. Se você não fizer isso, sua hortelã se espalhará rapidamente em lugares que você não quer.
Você também pode plantar hortelã em seu próprio recipiente elevado, em um local vazio em seu jardim que gostaria de preencher, ou seccionar parte de seu jardim com tijolos ou vigas para criar uma barreira para a hortelã
Parte 3 de 4: Cuidando da Casa da Moeda
Etapa 1. Regue sua hortelã com freqüência
Durante o primeiro ano em que comer hortelã, você precisará regá-la com frequência. Teste o solo com o dedo para determinar o quão seco está. Mantenha o solo úmido, mas não encharque. Se a sua hortelã estiver exposta ao sol direto, regue-a com mais frequência. Verifique com frequência para ter certeza de que recebe água adequada, mas não muito.
Etapa 2. Apare o topo da planta
Isso ajudará a conter a altura da planta e a manter as folhas bonitas e cheias nas laterais da planta. Isso também cria uma colheita melhor. Quando você verifica sua planta para ver se ela precisa de água, veja se ela ficou muito alta.
Etapa 3. Apare os botões de flores da hortelã para manter a planta compacta
As pequenas flores de uma planta de hortelã costumam florescer de junho a setembro. Você deve aparar os botões antes que eles tenham a chance de se abrir para que a planta não cresça fora de controle. Arrancar os botões de flores da planta à medida que aparecem também prolongará a temporada de colheita da planta.
Etapa 4. Divida sua planta a cada dois ou três anos
Faça isso apenas se estiver cultivando em um vaso / recipiente. Depois de alguns anos, sua hortelã vai se adequar ao tamanho do recipiente, fazendo com que suas raízes fiquem apertadas. Tire o vaso e separe cuidadosamente a hortelã em várias plantas. Levantar e replantar sua hortelã a cada dois ou três ou mesmo três a quatro anos ajudará a manter o aroma e o sabor da hortelã bons e fortes.
Etapa 5. Trate sua hortelã com um spray fungicida se ela ficar infectada por ferrugem
A ferrugem, um fungo que cria manchas laranja-acastanhadas na parte inferior das folhas das plantas, é uma das poucas doenças a que a hortelã é suscetível.
Etapa 6. Cuidado com as pragas e doenças
Sua planta pode ser vítima de doenças como murcha de verticílio ou antracnose de hortelã e pode estar infestada de insetos como besouros de pulgas, brocas de raízes, ácaros ou gorgulhos. Esta não é uma ocorrência provável, entretanto, uma vez que o forte odor de menta afasta a maioria dos insetos e outras pragas. Basta fornecer boa circulação de ar e solo bem drenado para manter as plantas saudáveis. Se você notar algum inseto, borrife-o com uma mangueira de jardim.
- Você também pode lavar as folhas com sabonete inseticida.
- Certifique-se de procurar pragas sob as folhas das plantas também. Este é um lugar onde eles gostam de se esconder.
Parte 4 de 4: colhendo sua hortelã
Etapa 1. Colha as folhas verdes frescas conforme desejado, do final da primavera ao início do outono
Nunca colha mais de 1/3 das folhas de uma vez e deixe a planta crescer novamente antes de colher mais. Você pode colher a quantidade de hortelã que precisar de cada vez.
Se você quiser secar a hortelã ao ar, deve pendurar as hastes de cabeça para baixo. Separe-os em feixes presos com algum barbante ou elástico ou espalhe-os sobre uma superfície plana. Quando as folhas e caules estiverem crocantes e secos, arranque as folhas e coloque-as em potes, sacos Ziploc ou recipientes de plástico com tampa
Etapa 2. Colha o máximo de hortelã possível antes da geada a cada ano
As raízes sobreviverão à geada e crescerão novamente na primavera seguinte, mas a matéria vegetal acima do solo morrerá. Proteja suas raízes de hortelã cobrindo as plantas com uma camada de cobertura morta antes do inverno. Para colher as folhas, você deve arrancar as hastes. Se você tiver uma colheita maior, espere até que a planta floresça e corte toda a planta logo acima do primeiro ou do segundo conjunto de folhas.
Normalmente, você pode colher uma colheita maior de hortelã cerca de três vezes por temporada
Etapa 3. Use sua hortelã
Os usos da hortelã são infinitos e você pode fazer o que quiser com ela. No entanto, existem alguns usos típicos da hortelã que você deve conhecer. Aqui estão algumas ótimas maneiras de usá-lo:
- Sirva como um elogio ao peixe, frango, cordeiro ou outro prato de proteína.
- Use-o para apimentar vegetais como cenouras, ervilhas e batatas.
- Tempere saladas como saladas de frutas, saladas de figo e rabanete ou saladas de nozes e queijo de cabra.
- Use-os em bebidas como chá gelado, ponche ou limonada.
- Use a menta em coquetéis, como o mojito ou o mint julep.
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Pontas
- Crie uma barreira se quiser plantar hortelã em seu jardim. Afunde um balde sem fundo no solo e plante as raízes lá dentro. Isso evita que eles se espalhem muito.
- Considere plantar hortelã ou hortelã-pimenta para uma variedade versátil comum adequada para a maioria dos fins culinários. Para uma variedade mais exclusiva, considere a hortelã-pimenta branca, a hortelã-chocolate, a hortelã-maçã, a hortelã-bergamota, a hortelã-manjericão, a hortelã-limão, a hortelã-limão ou a menta crespa, entre outras.
- Escolha a hortelã cortando caules e folhas acima de um cacho de folhas. Deixe pelo menos um cacho de folhas em cada haste principal da hortelã. Deixe pelo menos sete centímetros de haste de hortelã (do solo). Esse método também cria uma planta mais espessa e mais curta (uma coisa boa) porque a hortelã é forçada a ramificar-se e crescer mais folhas.
- Tente plantar hortelã longe de outras plantas porque ela se espalha facilmente e pode rapidamente tomar conta de um pequeno jardim de ervas.
Avisos
- Evite que o seu vaso de hortelã caia no jardim ou em outros recipientes cheios de outras plantas. Brotos saudáveis de hortelã podem criar raízes no solo, mesmo se esses brotos ainda estiverem ligados a uma planta-mãe.
- Mint é invasivo, o que significa que se espalhará rapidamente se estiver no ambiente correto. Mantenha sua hortelã em vasos ou longe de outras plantas. Certifique-se de que seus vasos não tenham rachaduras, pois as raízes da hortelã podem se espalhar.
- Se você vir flores, corte-as para preservar a qualidade das folhas. Se você deixar as flores, ela ficará bonita, mas retira a energia da planta de produzir folhas.
