Cebola doce refere-se a uma série de variedades de cebola, incluindo Walla Walla, Vidalia, cebola doce espanhola e muito mais. Embora essas variedades de cebola naturalmente tendam a ser menos picantes do que outras, o solo em que você as cultiva também desempenha um papel importante no sabor final da cebola. Você terá mais sucesso com cebolas doces que são cultivadas a partir de conjuntos em vez de mudas, porque os conjuntos não são tão suscetíveis à geada. Algumas das coisas mais importantes a lembrar sobre o cultivo de cebolas doces é que elas precisam de muito sol e solo fértil e bem drenado.
Passos
Parte 1 de 3: Preparando a cama do jardim
Etapa 1. Tenha como objetivo plantar do início a meados da primavera
As cebolas podem ser plantadas quatro a seis semanas antes da última geada. Assim que o terreno puder ser trabalhado em março ou abril, comece a preparar o canteiro para o plantio.
- Não plante cebolas até que a temperatura pare de cair abaixo de 20 F (-6,7 C).
- Você pode encontrar a última data de geada prevista para sua área verificando as estações meteorológicas, o almanaque de um fazendeiro ou um site meteorológico do governo.
Etapa 2. Escolha um local ensolarado para plantar
As cebolas doces devem ser cultivadas em um local que receba total exposição ao sol, o que significa cerca de 6 a 8 horas por dia. O local ideal para o canteiro é um lugar bem iluminado e onde as cebolas não sejam sombreadas por árvores, outras plantas ou edifícios.
Etapa 3. Emendar o solo com composto
Suas cebolas terão mais chance se forem cultivadas em solo solto, fértil e bem drenado com pH entre 6,0 e 6,8. Use um rebento para quebrar o solo no canteiro do jardim. Espalhe 5 cm de composto maduro ou estrume envelhecido sobre o canteiro do jardim e trabalhe-o no solo com o rebento.
- Você pode testar o pH do solo com um kit de teste de solo doméstico ou com um medidor de pH. Use cal para aumentar o pH do solo e enxofre para baixá-lo.
- Emendar o solo com composto adicionará nutrientes e ajudará a drenar melhor o solo.
- O solo deve estar solto para permitir a drenagem do enxofre; caso contrário, as cebolas não serão tão doces.
DICA DE ESPECIALISTA
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Especialista em casa e jardim
O composto adiciona nutrientes ao solo que irão nutrir sua planta.
A equipe da Grow it Organically afirma:"
Etapa 4. Adicione fertilizante ao solo
As cebolas crescerão melhor se o solo for corrigido com nitrogênio extra. Polvilhe um fertilizante rico em nitrogênio, como farinha de sangue, sobre o solo. Use um ancinho para misturar o fertilizante com o solo.
Ao cultivar cebolas doces, evite fertilizantes à base de enxofre, porque eles tornarão as cebolas mais picantes
Parte 2 de 3: plantando e cuidando das cebolas doces
Etapa 1. Crie linhas no solo
Use suas mãos ou uma pá para construir o solo em fileiras de 10 cm de altura. Espace as linhas com 41 cm de distância. Fazer fileiras para as cebolas é particularmente importante se o solo tiver um alto teor de argila.
- Em vez de cultivar as cebolas em fileiras, você também pode plantá-las em canteiros elevados que foram corrigidos com composto e fertilizante.
- Plantar cebolas doces em fileiras ou canteiros elevados é importante porque ajudará a drenar melhor a água e produzirá cebolas mais doces.
- Em um contêiner, você tem controle total sobre o meio do solo, por isso não é necessário criar linhas antes do plantio.
Etapa 2. Plante as cebolas nas fileiras
Use uma pá para cavar buracos de 1 polegada (2,5 cm) nas linhas. Espace os orifícios para que fiquem separados por 6 polegadas (15 cm). Coloque uma cebola em cada buraco e cubra as raízes com terra. Não plante as cebolas com mais de 2,5 cm de profundidade; caso contrário, as folhas podem apodrecer e os bulbos não crescerão tanto.
Um conjunto de cebola é uma cebola pequena que foi cultivada no ano anterior e seca
Etapa 3. Cubra o solo com uma fina camada de cobertura morta
A cobertura morta ajudará a eliminar as ervas daninhas da área e a manter o solo sempre úmido, o que é ideal para cebolas. Uma boa cobertura morta para cebolas inclui uma leve camada de aparas de grama ou palha.
Quando os bulbos da cebola começarem a crescer, varra a cobertura morta dos bulbos para mantê-los secos
Etapa 4. Mantenha o solo úmido
As cebolas precisarão de rega regular para manter o solo úmido, porque essas plantas têm raízes muito rasas. Forneça às cebolas cerca de 2,5 cm de água por semana, menos a água obtida com a precipitação.
- Você terá que fornecer ainda mais água se não adicionar uma camada superior de cobertura morta.
- Regue menos se as folhas começarem a amarelar prematuramente, porque isso significa que estão ficando demais.
Etapa 5. Junte as cebolas com fertilizante depois de estabelecidas
Quando as cebolas começarem a brotar um novo crescimento, cerca de três semanas após o plantio, polvilhe uma colher de sopa (meia onça) de fertilizante granular a 15 cm de distância do caule de cada planta. Use um ancinho para misturar o fertilizante com o solo antes de molhar.
- Junte as cebolas aos lados novamente quando as pontas chegarem a cerca de 20 cm.
- Use um fertilizante rico em nitrogênio como farinha de sangue.
Passo 6. Remova as cebolas que florescem
Quando as cebolas florescem, significa que elas foram engolidas ou vão semear. Os bulbos de cebola em flor que ficam no solo começarão a apodrecer. Desenterre essas cebolas e coma-as imediatamente, pois não armazenam bem.
Parte 3 de 3: Colhendo e armazenando cebolas
Etapa 1. Colha a cebolinha logo após o plantio
A cebolinha, ou cebolinha, é uma cebola imatura colhida antes da formação dos bulbos. Você pode começar a colher algumas semanas após o plantio, sempre que atingirem o tamanho que você procura. Segure a cebola suavemente perto da base do talo e puxe-a do chão.
Etapa 2. Espere que as cebolas maduras morram novamente
As cebolas que são deixadas no solo para amadurecer acabam por começar a formar bolbos maiores. Quando os bulbos atingem a maturidade, as folhas e escapos começam a amarelar e cair. Isso significa que as cebolas estão prontas para a colheita.
Dependendo da variedade, as cebolas podem estar prontas entre 90 e 110 dias após o plantio
Etapa 3. Retire as cebolas do solo em uma manhã ensolarada
Coloque a mão em volta das pontas e folhas da cebola perto da base e puxe-a do chão com cuidado. Sacuda um pouco a cebola para retirar o excesso de sujeira das raízes.
Certifique-se de colher as cebolas no final do verão, porque as temperaturas mais amenas do outono farão com que estraguem
Etapa 4. Cure as cebolas
Depois de colher todas as cebolas, espalhe-as no solo para expô-las ao ar e ao sol. Deixe a cebola secar ao sol por cerca de três dias, até que a coroa e a casca sequem. A pele também deve ter textura e cor uniformes.
- Durante o tempo chuvoso, cure as cebolas internamente em uma área bem ventilada.
- A cura é o processo de permitir que as peles sequem, e isso ajudará a prolongar o armazenamento. Porque as cebolas doces não duram tanto quanto as cebolas picantes, você não precisa curá-las por tanto tempo.
Etapa 5. Corte as cebolas antes de armazenar
Depois que as cebolas estiverem curadas, use uma tesoura para aparar as raízes e o topo até uma polegada (2,5 cm) de comprimento. Transfira as cebolas para sacos de rede ou de papel e guarde-as em um local fresco, seco e bem ventilado.
- As cebolas doces não costumam durar tanto quanto as cebolas normais, e você deve usá-las dentro de seis semanas.
- Para estender a vida útil das cebolas em até 8 semanas, embrulhe-as individualmente em papel toalha e guarde na geladeira.
