As grelhadoras planas são uma excelente forma de desfrutar de comida deliciosa sem o incómodo de marcas de grelha ou grelhas de grelha crocantes. No entanto, essas grelhas convenientes ainda precisam de um pouco de TLC quando você terminar de cozinhar. A maioria das grades planas são de aço inoxidável e podem ser limpas com óleo e um pouco de graxa de cotovelo. Algumas churrasqueiras podem ser feitas com cromo e podem ser limpas com polidor próprio para alimentos em vez de óleo. Depois que sua churrasqueira estiver limpa, tempere-a novamente com óleo para que esteja pronta para usar na próxima vez.
Passos
Método 1 de 3: grades de aço inoxidável
Etapa 1. Ligue os queimadores da grelha de topo plano em fogo alto
Não deixe sua churrasqueira esfriar - em vez disso, deixe-a aquecer para que você possa limpar os resíduos restantes da superfície.
Algumas pessoas preferem definir suas churrasqueiras para fogo baixo ou médio, como 300 a 350 ° F (149 a 177 ° C). Depende de você e com o que você se sente confortável
Etapa 2. Remova os resíduos de alimentos com uma espátula
Oriente o raspador de grelha ao longo da superfície da grelha. Muitas churrasqueiras planas têm uma abertura embutida, onde você pode empurrar a gosma e a graxa para uma bandeja coletora. Se sua churrasqueira tiver isso, raspe os resíduos nessa direção.
Se não, você pode raspar e retirar a gosma. Tenha cuidado para não tocar na parte superior da grade ao fazer isso
Etapa 3. Desligue os queimadores
Desligue o grelhador para que não aqueça ativamente. Não se preocupe, sua churrasqueira ainda estará quente enquanto você a limpa.
Etapa 4. Limpe a superfície com óleo e um tijolo para grelhar
Regue com óleo de cozinha por cima de sua grelha superior plana e esfregue levemente com uma grade de tijolos. Não pressione muito o tijolo, ou você pode danificar a superfície da grelha.
Se você não tiver um tijolo grelhado, pode usar uma pedra-pomes
Etapa 5. Limpe o óleo restante com uma espátula de borracha
Pegue uma espátula de borracha e retire o óleo da superfície da grelha. Trabalhe em movimentos longos e verticais, passando da parte de trás da grelha para a frente.
Você também pode usar um rodo de borracha para isso. Qualquer coisa suave serve
Etapa 6. Repita este processo de limpeza se ainda houver resíduos
Dê uma olhada no topo de sua grade. Se ainda houver comida teimosa presa lá, jogue um pouco mais de óleo sobre a superfície e esfregue com seu prático tijolo para grelhar. Depois de realmente ter trabalhado com a lama, limpe o óleo extra com sua espátula de borracha novamente.
Etapa 7. Esvazie e enxágue a bandeja coletora
Puxe a bandeja de gotejamento embaixo da churrasqueira - parece uma pequena gaveta e coleta todas as sobras de gordura e resíduos. Esvazie a gosma e enxágue a bandeja coletora com água limpa.
Método 2 de 3: Tops Chrome
Etapa 1. Aguarde alguns minutos para que a churrasqueira esfrie
Não limpe a grelha enquanto ela ainda estiver superaquecida - em vez disso, desligue os queimadores e espere até que esteja pelo menos 300 ° F (149 ° C).
Passo 2. Raspe qualquer resíduo de comida com um raspador de grelha
Guie o raspador por toda a superfície, recolhendo a maior parte da sujeira que se acumula no cromo. Não se preocupe se nem tudo sair de uma vez!
Etapa 3. Enxágue a parte superior da grelha com água morna e uma escova para grelhar delicada
Pegue uma escova para grelhar com cerdas suaves e menos abrasivas. Guie-o sobre a superfície da frigideira, removendo qualquer resíduo teimoso.
Uma escova de palmito funciona bem para isso
Etapa 4. Aguarde até que a churrasqueira esfrie completamente
Desligue os queimadores e passe as mãos sobre a superfície da parte superior da grelha para se certificar de que está fria. Se ainda estiver quente, aguarde mais alguns minutos para esfriar.
Etapa 5. Seque qualquer resto de água com um pano limpo
Passe por toda a superfície da grelha, enxugando qualquer resto de água à medida que avança.
Etapa 6. Limpe a parte superior da grelha com um polidor não abrasivo e adequado para alimentos
Polvilhe o pó de polimento em toda a superfície da grelha. Limpe o pó na superfície com um pano limpo. Tente esfregar o esmalte em todas as seções da grelha, para que fique bem limpo.
Etapa 7. Limpe o esmalte com um pano úmido
Mergulhe um pano limpo em água da torneira e remova qualquer resíduo de polonês. Mova o pano em movimentos circulares e amplos para limpar qualquer resíduo de polimento.
Método 3 de 3: tratamento de re-tempero de óleo
Etapa 1. Espalhe óleo de cozinha em cima da grelha
Mergulhe um pano limpo em óleo de cozinha e passe-o para a frente e para trás sobre a superfície plana de metal. Não derrame óleo por cima - você só precisa de um pouco para ajudar a refazer o tempero da grelha.
- “Re-temperar” é um termo sofisticado para untar a churrasqueira com antecedência. Na próxima vez que você usar sua grade plana, ela estará pronta para uso!
- Pegue um óleo de cozinha que tenha muitos ácidos graxos, como linhaça, canola ou óleo vegetal.
Etapa 2. Aumente o fogo na grelha por 20 minutos
Defina sua grade plana para a configuração de calor mais alta e defina um cronômetro para cerca de 20 minutos. Dê tempo ao óleo para “assar” no metal, para que sua grelha esteja pronta para uso na próxima vez.
Você pode ver um pouco de fumaça saindo de sua churrasqueira. Isso é totalmente normal - basta esperar a fumaça do óleo se dissipar
Etapa 3. Desligue a churrasqueira e seque qualquer resíduo de óleo com um pano
Desligue os queimadores agora que você acabou de temperar novamente. Em seguida, absorva o óleo extra com um pano limpo ou toalha de papel.
Pontas
Faça um esforço para limpar sua churrasqueira toda vez que usá-la. Você definitivamente não quer comida velha grudada na superfície quando for usá-la mais tarde
Avisos
- Não use produtos de limpeza agressivos em sua chapa de cozimento, a menos que seu manual do usuário recomende especificamente isso.
- Não toque na superfície da grelha diretamente ao limpá-la. A superfície da grelha ainda estará quente enquanto você a limpa.
