Você não precisa ter um grande jardim de ervas para produzir uma variedade de sabores interessantes de suas plantas. Um simples vaso de ervas pode fornecer muitas plantas interessantes para apimentar sua cozinha e criar um espaço verde muito administrável para uma cozinha, pátio ou uma pequena área de jardim.
Passos
Parte 1 de 4: comprando suas ervas
Etapa 1. Encontre ervas que tenham necessidades semelhantes de irrigação e luz solar
Como você plantará suas ervas no mesmo vaso, certifique-se de que sejam compatíveis. Algumas ervas, como a salsa, adoram água e precisam de solo constantemente úmido. Outras ervas, como o alecrim, preferem quando o solo é deixado para secar entre as regas.
- Se suas ervas não têm as mesmas necessidades de irrigação e luz solar, você deve plantá-las em vasos separados.
- O tomilho é outra erva que não gosta de muita água e daria um ótimo companheiro de maconha para o alecrim.
- Você também deve levar em consideração as necessidades de iluminação. A maioria das ervas requer cerca de 6 horas de luz solar, mas algumas precisam de mais.
Etapa 2. Escolha de 3 a 4 ervas com as quais goste de cozinhar
Depois de restringir sua lista para ervas compatíveis, escolha 3 a 4 ervas dessa lista com as quais você gostaria de cozinhar. Por exemplo, se você está usando muito manjericão em sua cozinha, mas odeia o sabor da cebolinha - escolha o manjericão e pule a cebolinha. Se você não consegue decidir que tipo de ervas crescer, considere qualquer uma destas escolhas populares:
- Manjericão
- hortelã
- Orégano
- Salsa
- Alecrim
- Tomilho
Etapa 3. Experimente algumas ervas aromáticas ou floridas
A maioria das ervas florescerá, incluindo manjericão e alecrim, mas algumas ervas são flores reais, como a camomila e a alfazema. Você pode colocá-los no mesmo pote que o resto de suas ervas culinárias, ou pode colocá-los em seu próprio pote.
- A maioria das ervas floridas é segura para uso na culinária, como a lavanda. Eles são mais populares no chá, no entanto, como a camomila.
- Algumas ervas não são flores reais, como a camomila, mas ainda têm uma fragrância agradável. Sage é um ótimo exemplo.
Etapa 4. Considere diferentes variedades da mesma erva
Você sabia que existem diferentes espécies de hortelã e manjericão? Se você realmente gosta de cozinhar com uma determinada erva, pesquise as diferentes variedades dessa erva e plante-as todas na mesma panela.
- Hortelã: chocolate hortelã, hortelã-pimenta, hortelã e hortelã doce
- Orégano: orégano grego, orégano italiano e orégano quente e picante
- Salsa: Salsa italiana lisa e salsa enrolada
- Tomilho: tomilho inglês, tomilho francês, tomilho alemão e tomilho limão
Etapa 5. Obtenha plantas jovens do viveiro em vez de pacotes de sementes
Embora você certamente possa começar com ervas a partir de sementes, é muito mais fácil começar com plantas jovens compradas em um viveiro. Além de serem mais fáceis de cuidar, você poderá colhê-los mais cedo.
- Os viveiros não são o único lugar para comprar ervas. Muitas mercearias e lojas de alimentos naturais também colocam ervas em vasos.
- Começar ervas a partir de sementes consome mais tempo, mas custa menos dinheiro. Se desejar, você pode plantar as sementes em um pequeno vaso em uma janela ensolarada dentro de casa.
Etapa 6. Escolha ervas que variam em altura para uma exibição mais agradável
Assim como outras plantas e flores, nem todas as ervas crescem da mesma altura. Algumas ervas, como o tomilho, são muito mais curtas do que outras, como o alecrim. Usar ervas que crescem em alturas diferentes fará com que seu pote de ervas pareça mais interessante do que usar ervas que crescem até a mesma altura.
- Se você realmente quer ervas que cresçam na mesma altura, leve em consideração a textura. O alecrim é arbustivo e pontiagudo, enquanto as cebolinhas são delgadas e finas.
- Diferentes variedades da mesma erva contam. Muitos deles parecem diferentes uns dos outros.
Parte 2 de 4: Escolhendo seu vaso e solo
Etapa 1. Pegue um vaso com pelo menos 46 cm de largura
Embora um pequeno vaso possa parecer bonito, quanto maior, melhor quando se trata de cultivar várias ervas juntas. O vaso também deve ter pelo menos 46 cm de profundidade para permitir que as raízes cresçam.
- Se você escolher um vaso muito pequeno, poderá acabar com ervas pequenas e atrofiadas. Você não terá muito o que colher no que diz respeito à colheita.
- Panelas menores também secam mais rápido e precisam ser regadas com mais frequência.
Etapa 2. Certifique-se de que a panela tenha um orifício de drenagem
Esta é uma obrigação, independentemente do tipo de erva que você está cultivando. Se o seu vaso não tiver um orifício de drenagem, faça você mesmo. Use uma broca de alvenaria para vasos de barro ou cerâmica e uma broca normal para vasos de plástico.
Apenas 1 orifício de drenagem é suficiente, mas está tudo bem se o seu vaso tiver mais
Etapa 3. Combine a porosidade da panela com o clima
Alguns vasos, como barro e terracota, serão mais porosos do que outros, como plástico e cerâmica vitrificada. Isso significa que um vaso poroso vai absorver mais água do solo do que um vaso não poroso. Isso não será um problema em um dia chuvoso, mas será em um dia quente e seco.
- Evite potes de barro se você mora em um clima seco, pois eles secam rapidamente. Escolha um pote de plástico ou um pote com vidro por dentro.
- Se você mora em um clima úmido, uma panela de barro pode ser melhor, especialmente se sua erva gosta de solo seco.
Etapa 4. Compre solo para vasos ou crie sua própria mistura
Não use solo de jardinagem de fora. Não apenas não drena bem, mas também pode conter parasitas que podem deixar suas ervas doentes. Em vez disso, compre uma terra para vasos do viveiro. Como alternativa, faça sua própria mistura com:
- 3 partes de solo para envasamento
- 1 parte de composto ou estrume envelhecido
- 1 parte de perlita ou pedra-pomes
Parte 3 de 4: Colocando as ervas na panela
Etapa 1. Cubra o buraco no fundo do vaso com um pedaço de tela
Isso ajudará a manter o solo dentro do vaso e evitará que ele caia. Como alternativa, você pode enfiar um filtro de café no fundo da panela ou usar um pedaço de cerâmica quebrada.
- A tela de malha não precisa ser grande - qualquer coisa grande o suficiente para cobrir o buraco é suficiente.
- A cerâmica quebrada manterá a terra no vaso, mas ainda permitirá que a água escorra.
Etapa 2. Encha o vaso com solo para vasos de 5,1 a 7,6 cm (2 a 3 polegadas) do topo
Use uma espátula ou as mãos com luvas para encher o vaso com terra para vasos (não para jardinagem). Continue adicionando solo até que você esteja de 5 a 7,6 cm (2 a 3 polegadas) da borda do vaso. Delicadamente, alise o solo com as mãos.
Se o seu pote for feito de barro, deixe-o de molho durante a noite primeiro. Isso impedirá que ele absorva a água do solo
Etapa 3. Umedeça o solo e adicione mais, se necessário
Use água apenas o suficiente para tornar o solo úmido. Certifique-se de misturar com uma espátula para distribuir a água por todo o solo. Você quer que ele fique uniformemente úmido de cima para baixo.
Às vezes, o solo úmido se comprime; portanto, se cair mais de 7,6 cm abaixo da borda superior do vaso, misture mais solo
Etapa 4. Cave um buraco grande o suficiente para abrigar sua primeira erva
A profundidade e largura desse buraco depende do tamanho da sua planta. Dê uma olhada no vaso em que sua erva veio e depois cave um buraco um pouco maior do que isso.
Certifique-se de deixar espaço suficiente para as outras ervas. Em vez de cavar bem no meio da panela, cave perto da borda
Etapa 5. Remova a planta do vaso original
Não agarre a planta pelo caule e arranque-a, pois pode danificá-la. Em vez disso, aperte suavemente o vaso de plástico pelas laterais e, em seguida, vire-o para deslizar a planta para fora.
Faça apenas 1 erva por enquanto. Depois de tirar a erva do vaso, você deve colocá-la no solo o mais rápido possível
Etapa 6. Coloque a erva no buraco e cubra-o com 1 polegada (2,5 cm) de solo
Se as raízes estiverem bem compactadas, afrouxe-as suavemente com os dedos primeiro. Em seguida, coloque a erva no buraco que você acabou de fazer e, em seguida, preencha todas as lacunas no buraco com terra. Cubra a raiz com 2,5 cm de solo.
- Limpe suavemente o solo com as mãos para torná-lo bonito e limpo.
- Observe que o nível do solo deve permanecer o mesmo desde o recipiente de armazenamento até o vaso recém-plantado para a maioria das plantas.
Etapa 7. Repita o processo para as ervas restantes
Cave um buraco no solo e remova a erva do vaso original. Coloque a erva no buraco e cubra-o com 2,5 cm de solo. Continue até que você tenha usado todas as suas ervas.
- Trabalhe 1 erva de cada vez. Você não quer deixar as outras ervas do lado de fora de seus vasos originais por muito tempo.
- Deixe alguns centímetros de espaço entre cada erva.
- Plante ervas mais altas no centro e ervas mais curtas nas laterais.
Etapa 8. Regue bem o solo e, em seguida, transfira o vaso para um local ensolarado
Despeje água suficiente na panela até que comece a sair do fundo. Deixe a panela terminar de escorrer e coloque-a do lado de fora ou em um balcão ou peitoril de janela ensolarado.
- Coloque a panela em cima de uma bandeja de plástico ou cerâmica. Isso ajudará a manter sua mesa ou balcão limpo.
- Não deixe o excesso de água no pires. Levante a panela e despeje a água.
Parte 4 de 4: Cuidando de Suas Ervas
Etapa 1. Regue suas ervas de acordo com suas necessidades de irrigação
Nem todas as plantas requerem a mesma quantidade de água. Se suas ervas não vieram com uma etiqueta quando você as comprou, você terá que pesquisá-las online. Em geral:
- As plantas mediterrâneas, como o orégano, requerem menos água. Deixe os 2,5 a 5,1 cm (1 a 2 polegadas) superiores do solo secarem antes de regá-los novamente.
- Ervas que gostam de água, como o manjericão, requerem umidade constante. A camada superior de 2,5 a 5,1 cm (1 a 2 polegadas) do solo deve ter a sensação de uma esponja úmida.
- Ao regar, use água suficiente até que você possa vê-la saindo do fundo da panela.
Etapa 2. Use um fertilizante algumas vezes por ano
A frequência com que você usa o fertilizante depende do que está usando. Se você estiver usando um fertilizante líquido, precisará usá-lo a cada 3 a 4 semanas durante a estação de cultivo. Se você estiver usando um fertilizante de liberação lenta, no entanto, você só precisa usá-lo uma ou três vezes por ano.
- Para obter melhores resultados, use um fertilizante orgânico de liberação lenta ou um fertilizante líquido com metade da força.
- Certifique-se de que o fertilizante é adequado para ervas. Leia o rótulo.
Etapa 3. Gire o vaso conforme necessário para garantir que as ervas recebam luz solar suficiente
Quanta luz solar suas ervas precisam, então leia a etiqueta de cuidados ou pesquise as informações online. Em geral, a maioria das ervas precisa de cerca de 6 horas de luz solar por dia, mas algumas podem exigir mais.
A força da luz solar também é importante. As janelas voltadas para o sul fornecem a melhor e mais forte luz solar, enquanto as janelas voltadas para o norte fornecem a luz solar mais fraca
Etapa 4. Mantenha as ervas a uma temperatura entre 18 e 21 ° C (65 e 70 ° F)
Se o seu pote de ervas estiver no peitoril da janela, talvez você precise movê-lo ao longo do dia ou do ano. Isso ocorre porque as janelas podem ficar muito quentes ou muito frias.
- Você não precisa remover o pote da janela completamente; uma mesa ao lado da janela seria o suficiente.
- Se você colocar as ervas do lado de fora e a temperatura subir ou cair abaixo da faixa ideal, leve as ervas para dentro.
Etapa 5. Colha as ervas do topo
Ao colher, você deve deixar as folhas maiores no fundo, para que absorvam mais luz solar. Certifique-se de podar as flores gastas e os caules com pernas compridas conforme você os vê. Isso resultará em ervas mais fortes e carnudas.
Você pode arrancar as ervas com os dedos ou cortá-las com uma tesoura. Se você decidir usar uma tesoura, no entanto, certifique-se de que estejam limpas
Etapa 6. Substitua as ervas conforme necessário
Infelizmente, nem todas as ervas duram para sempre. Algumas ervas são anuais e precisam ser replantadas todos os anos. Outros são perenes e retornarão todos os anos. Algumas ervas são bienais e precisam ser substituídas a cada 2 anos.
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Pontas
- Se as ervas ficarem podres e velhas por cima, isso não significa que estão totalmente mortas. Você ainda pode cortar a parte superior e replantar as raízes.
- Os vasos de ervas são presentes fantásticos para quem gosta de cozinhar, cuidar do jardim e cuidar das plantas.
- Se suas ervas parecem murchas, é hora de regá-las. Se você já está regando e o solo está úmido, espere que seque um pouco antes de regar novamente.
