Oca é uma planta que produz uma safra de tubérculos coloridos ricos em carboidratos, vitamina C, fósforo e ferro no final da temporada. Assim como a batata, a oca é uma cultura de alto rendimento e baixa manutenção nativa da América do Sul. Os jardineiros preferem esta planta por sua resiliência e sua colheita no final da temporada. Além disso, a planta e sua folhagem são fáceis de comer, quentes ou frias. É fácil de cultivar em climas frios e úmidos e, com alguns ajustes, pode crescer com sucesso também em climas ligeiramente mais quentes.
Passos
Parte 1 de 3: Iniciando Oca dentro de casa
Etapa 1. Brote seus tubérculos de oca antes de plantá-los
Como a batata, a oca é mais frequentemente cultivada a partir dos tubérculos da última temporada. Esses tubérculos de sementes podem ser retirados de sua própria colheita ou comprados em uma loja de jardinagem. Coloque os tubérculos em uma bandeja onde receberão luz solar direta e a temperatura esteja em algum lugar entre 60 e 70 ° F (16 e 21 ° C).
- Deixe os tubérculos na bandeja de germinação por 1 a 2 semanas. Os brotos devem ter 2,5 cm ou mais após 2 semanas na bandeja.
- Escolha tubérculos que tenham pelo menos 2 olhos e não sejam maiores do que um ovo de galinha.
Etapa 2. Plante os tubérculos de sementes germinadas em um solo para vasos feito para vegetais
Coloque-os logo abaixo da superfície do solo em vasos de 3,5 pol. (8,9 cm). Coloque as velas em uma janela ou estufa ensolaradas. Mantenha-as dentro de casa até depois da última geada da estação.
- Oca é uma planta sensível à geada. Se você mora em um clima temperado, começar oca no interior dará a eles uma vantagem e aumentará as chances de tubérculos grandes e saudáveis. Você vai querer começar o oca pelo menos 10 semanas antes da última geada da temporada.
- Oca também pode ser iniciado a partir da semente, mas a taxa de germinação é menor. As sementes também podem resultar em um crescimento menos uniforme e podem ser difíceis de encontrar.
Passo 3. Plante oca diretamente no solo se você vive em um clima úmido e fresco
Você pode pular o início de oca inside se mora no noroeste do Pacífico, na costa da Califórnia, nas terras altas do Havaí ou nas terras baixas dos Apalaches. Depois que seus tubérculos brotarem ao sol, siga as instruções para transferir oca para o solo.
Certifique-se de esperar até depois da última geada da temporada para plantar sua oca fora
Parte 2 de 3: Transferindo Oca para o solo
Etapa 1. Plante o ovo em pleno sol se estiver em um clima frio e úmido
Se você estiver em um lugar que não costuma experimentar temperaturas acima de 85 ° F (29 ° C) durante o dia, sua safra de oca vai prosperar ao sol.
Exemplos desse clima nos Estados Unidos incluem o litoral da Califórnia, o noroeste do Pacífico e as terras altas do Havaí
Etapa 2. Escolha um local com sombra parcial em climas mais quentes
Se você experimenta regularmente temperaturas diurnas acima de 85 ° F (29 ° C) durante a estação de cultivo, sua colheita de oca ficará melhor com sol parcial.
Texas, Flórida e as áreas dos Grandes Lagos são exemplos desse tipo de clima
Etapa 3. Certifique-se de que a área esteja bem drenada
Para saber se a área drena bem, observe o solo após a chuva. Se você observar poças de água, é provável que a área não tenha uma boa drenagem. Se não houver poças, então a área provavelmente tem uma boa drenagem e fará um bom lote de oca.
Se você estiver plantando oca em um vaso ou recipiente, escolha um solo arenoso e bem drenado
Etapa 4. Corrigir o solo com composto ou fertilizante orgânico completo
Evite fertilizantes com alto teor de nitrogênio. A condição do solo é menos importante durante o cultivo de oca do que a exposição ao sol e as temperaturas médias diurnas.
Oca tolera bem as más condições do solo. Ele prefere solo moderadamente ácido e se sairá bem em solos tão ácidos quanto pH 7,5
Etapa 5. Plante a oca do lado de fora, uma vez que o perigo de geada tenha passado
Cave buracos ou trincheiras de 5,1 a 7,6 cm (2 a 3 polegadas) de profundidade, apenas grandes o suficiente para as sementes dos tubérculos. Coloque o tubérculo no buraco com o broto voltado para cima. Dê batidinhas no solo ao redor da base do broto. Separe as plantas de 18 polegadas (46 cm) para acomodar o dossel da folhagem.
Para maximizar o espaço do seu jardim, considere o plantio companheiro. Como a oca cresce muito lentamente durante os meses de primavera e verão, há espaço para uma planta de crescimento mais rápido ocupar o espaço entre as plantas de oca. Escolha uma safra que será colhida antes que a oca comece seu surto de crescimento no outono. As cebolas são uma excelente escolha para uma companhia de oca
Etapa 6. Regar oca em épocas de muito calor ou seca
Se você estiver em um clima úmido com chuvas regulares, sua plantação de oca não precisará de muita rega adicional. Em climas mais quentes e áridos, é necessário regar. Água geralmente com menos, pois o oca não tolera bem a água parada.
- Torna-se mais importante regar em setembro porque esta é a época mais ativa do desenvolvimento da oca e quando os tubérculos começam a brotar no subsolo.
- Se você mora em um clima mais quente, considere a possibilidade de aplicar cobertura morta ao redor do seu oca para mantê-lo fresco e ajudá-lo a reter a umidade. Isso reduzirá a quantidade de água que terá de ser regada.
Etapa 7. Cubra as plantas com lã de jardim conforme a temperatura cai
Os tubérculos de Oca começam a crescer em setembro, à medida que os dias encurtam e a temperatura cai. É um momento crucial para proteger as plantas se você deseja uma produção saudável. Se você vive em um clima temperado que sofre geadas no início do outono, coloque lã de jardim sobre as fileiras para proteger as plantas enquanto os tubérculos crescem.
A lã de jardim é leve e precisa ser ancorada. Você pode usar pedras ou estacas para segurá-lo
Parte 3 de 3: Colhendo Oca
Etapa 1. Colha seus tubérculos 1 a 2 semanas após a primeira geada forte
Quanto mais você esperar para colher, maior será o seu rendimento. Na América do Norte, o final de novembro é o ideal. Se não houve geadas fortes no início de dezembro, prossiga com a colheita. Use um garfo de mesa ou uma pá pequena para levantar suavemente a folhagem por baixo. Os tubérculos de Oca crescem perto da superfície, então você não precisa cavar.
- Espere até que a folhagem morra após a primeira geada forte e, em seguida, colha sua oca. No entanto, se você esperar muito tempo, lesmas e roedores podem comer seus tubérculos enterrados.
- Espere colher de 30 a 50 tubérculos por planta se for colher no final de novembro. O tamanho dos tubérculos varia de 2 a 5 polegadas (5,1 a 12,7 cm) de comprimento.
- Após a colheita, considere a compostagem da folhagem.
Passo 2. Lave os tubérculos e coloque-os ao sol para secar
Não esfregue os tubérculos de oca com uma escova. Coloque-os sob água fria, removendo a sujeira esfregando suavemente com os dedos. Coloque-os em uma bandeja ao sol por 1 semana. Como o espinafre e o ruibarbo, os tubérculos de oca são ricos em ácido oxálico, o que pode torná-los amargos. Expor ao sol antes do armazenamento ajuda a adoçar a oca.
Mantenha seus tubérculos de sol dentro de casa, onde a temperatura não desça abaixo de 50 ° F (10 ° C)
Etapa 3. Armazene seus tubérculos de oca em um local fresco e escuro
A temperatura ideal para armazenamento é 4 ° C (40 ° F) com alta umidade. Eles toleram temperaturas de armazenamento de até 70 ° F (21 ° C). Coloque os tubérculos em uma serapilheira ou saco de papel marrom para protegê-los da exposição à luz. Evite qualquer luz solar direta, mesmo se eles estiverem em uma bolsa.
- Selecione parte de sua colheita para reservar para os tubérculos-semente do próximo ano. Armazene esses tubérculos separadamente em um saco rotulado como "semente". No próximo ano, comece de novo e arranque esses tubérculos para germinar 2 semanas antes do plantio!
- Salve a menor oca de sua colheita para servir como "semente" para a colheita do próximo ano. Certifique-se de armazená-lo em um local fresco e escuro.
