Se você gosta de grelhar seus alimentos, é importante limpar a grelha quando as partículas de comida começarem a se acumular. As limpezas de rotina das grelhas após cada utilização, além de limpezas profundas anuais, irão melhorar a qualidade da sua comida, prevenir a acumulação de bactérias nocivas e diminuir o risco de incêndio. As grelhas de porcelana requerem cuidados diferentes das grelhas de ferro fundido e de aço inoxidável. No entanto, você pode usar o mesmo método de limpeza profunda para todos os três.
Passos
Método 1 de 3: limpeza de grelhas de porcelana
Etapa 1. Leia o manual do proprietário
O revestimento de porcelana é muito frágil e facilmente danificado por esfregar e raspar. Siga as instruções do fabricante ao pé da letra. Caso contrário, você pode anular sua garantia.
Etapa 2. Use uma escova de náilon enquanto a churrasqueira ainda está quente
Evite uma escova de latão, que pode raspar o revestimento da grelha. Opte por uma escova curva que pode ficar entre as grades. Raspe suavemente em um movimento diagonal. Comece no ponto mais próximo de você e mova-se para cima. Mova em uma direção para minimizar o risco de danos ao revestimento.
Se você tiver sujeira acumulada como molho de churrasco, molhe a escova antes de esfregar
Etapa 3. Limpe a parte inferior da grelha
Vire a grelha depois de esfriar. Raspe o excesso de comida e sujeira com o pincel usando um movimento diagonal. A parte de baixo demorará um pouco mais para limpar por causa dos respingos que se acumularam durante o cozimento. Esfregue até que a grelha esteja completamente limpa.
Se sua grade vier em várias seções, vire e limpe cada parte separadamente
Método 2 de 3: Limpeza de grades de aço inoxidável e ferro fundido
Etapa 1. Opte por uma escova para grelha de aço inoxidável
As cerdas são suaves o suficiente para proteger a superfície da grelha. Escolha entre uma escova de rolo ou uma escova reta. Ambos limparão a grelha com eficácia, mas a escova giratória limpará mais facilmente as laterais das grelhas.
Etapa 2. Mantenha a grelha quente
Isso amolecerá qualquer resíduo de graxa e tornará mais fácil de limpar. Coloque a grelha na posição “alta” se ainda não estiver nessa posição. Deixe-o aquecer por 10 a 15 minutos ou até que o medidor de temperatura atinja 500 a 600 ° F (260 a 316 ° C). Em seguida, desligue os queimadores.
Etapa 3. Esfregue a grelha
Esfregue fazendo um movimento de vaivém ao longo da primeira barra. Continue até que a barra esteja livre de gordura e partículas de alimentos. Repita o processo no resto da grelha.
Etapa 4. Aplique óleo vegetal na grelha
Mergulhe a toalha em um recipiente com óleo para pegar cerca de uma colher de chá (5 mL). Coloque a toalha em uma pinça e limpe ao longo de cada barra. Isso evitará que a grelha enferruje.
Não aplique mais do que uma colher de chá de óleo. Demais pode causar uma erupção perigosa se pingar em qualquer partícula de comida fumegante abaixo da grelha
Método 3 de 3: limpeza profunda das grelhas da churrasqueira
Etapa 1. Mergulhe as grelhas em uma solução de vinagre
Misture uma xícara (237 g) de vinagre e duas xícaras (474 g) de bicarbonato de sódio. Despeje a solução em um saco de lixo ou recipiente grande o suficiente para caber nas grelhas. Coloque as grelhas na solução e deixe-as de molho durante a noite. Coloque uma tampa no recipiente. Se você usar um saco de lixo, prenda-o com um elástico.
Etapa 2. Remova e enxágue as grelhas
Desamarre o elástico ou remova a tampa do recipiente. Retire as grades da solução. Em seguida, enxágue-os com uma mangueira de jardim. A maior parte da comida presa deve cair.
Etapa 3. Esfregue qualquer gosma restante, se necessário
Use uma escova de náilon para grelhas revestidas de porcelana. Mova-se em golpes diagonais suaves. Grelhas de ferro fundido ou aço inoxidável podem lidar com cerdas de aço inoxidável. Mova-se em uma direção vertical suave.
Etapa 4. Enxágue e seque as grelhas
Abaixe as grades pela última vez. Seque a superfície com uma toalha de microfibra. Em seguida, substitua a grelha.
Pontas
- Regue e marinada os alimentos com vinagre, suco de frutas cítricas ou misturas de molho à base de soja para facilitar a limpeza da grelha.
- Guarde as ferramentas de limpeza da grelha perto da grelha para tornar a limpeza rápida e fácil da grelha uma parte regular de sua rotina de grelhados.
- Aplique molhos de churrasco à base de tomate nos últimos minutos antes de retirar os alimentos para minimizar a limpeza.
- Você também pode tentar esfregar água misturada com bicarbonato de sódio em suas grelhas e colocá-la em fogo médio-alto para remover a ferrugem.
- Se você não tiver uma escova para grelhar, use papel alumínio. Amasse-o em uma bola com cerca de 2,5 cm de diâmetro. Coloque-o entre as pinças e esfregue a grelha, uma barra de cada vez.
- Limpe profundamente sua grade pelo menos uma vez por ano.
- Diferentes fabricantes podem recomendar diferentes métodos de limpeza. Leia o manual do proprietário para obter instruções de limpeza específicas. Se você não tiver o manual, poderá encontrá-lo online no site do fabricante da churrasqueira.
Avisos
- Para evitar o risco de queimaduras, não tente limpar as grelhas sobre brasas muito quentes.
- Alimentos deixados na grelha podem se tornar um terreno fértil para bactérias nocivas que podem contaminar os alimentos mais tarde.
- Substitua a escova para grelhar quando as cerdas se soltarem ou dobrarem. Eles podem se depositar na grelha e se misturar com a comida, resultando em risco de vida.
