Os amantes de grelhados costumam preferir carvão em vez de gás, mas se você é novo na grelha, pode não saber como fazer briquetes de carvão queimarem. Muitos grelhadores gostam de usar uma chaminé de carvão, que transforma os briquetes em carvão antes de serem carregados na grelha. Outras pessoas preferem amontoar o carvão na grelha e acendê-lo com a ajuda de um fluido de isqueiro.
Passos
Método 1 de 2: acendendo briquetes em uma chaminé
Etapa 1. Compre uma chaminé de carvão
Visite a seção externa de sua loja local de materiais de construção ou de uma grande loja, como o Walmart ou a Target. Uma chaminé de carvão é essencialmente um cilindro de metal com uma alça. Procure uma chaminé com um cilindro robusto, uma alça confortável e ranhuras ao redor da parte inferior para facilitar a iluminação.
Você pode encontrar uma variedade de tamanhos, então considere o tamanho de sua churrasqueira
Etapa 2. Enrole o papel embaixo da chaminé
Pegue alguns pedaços de jornal ou toalhas de papel e amasse-os em maços. Coloque-os na grelha inferior da grelha e coloque a chaminé em cima deles. Certifique-se de que consegue alcançar as ranhuras na parte inferior da chaminé.
Cubos mais leves são outra opção. Eles são mais caros do que o papel, mas também tendem a iluminar com mais eficácia. Encontre-os na loja com a chaminé e os briquetes
Etapa 3. Empilhe os briquetes na chaminé
Despeje o saco de briquetes na chaminé ou carregue-os manualmente. Muitas chaminés comportam cerca de 100 briquetes. Se sua churrasqueira for pequena, você só precisará encher a chaminé pela metade ou três quartos. Use seu bom senso.
Etapa 4. Ilumine o jornal pelas fendas inferiores
Use um isqueiro de longo alcance para que seus dedos não fiquem muito perto da chama. Passe a ponta do isqueiro por uma das fendas no fundo da chaminé. Segure a chama contra o papel e mantenha o isqueiro aceso até ter certeza de que o papel pegou fogo.
Etapa 5. Despeje as brasas quando a camada superior estiver cinza
A chaminé queima o carvão de baixo para cima. Espere cerca de 10-15 minutos para que o fogo atinja a camada superior de carvão. Quando você vir cinzas no carvão superior, despeje-as em sua grelha. As entradas para chaminés não devem ser deixadas ligadas ou na grelha enquanto você cozinha.
Método 2 de 2: usando fluido mais leve
Etapa 1. Empilhe os briquetes em um monte na grelha inferior
Faça uma camada que cubra a maior parte da grelha inferior da grelha. Faça outra camada menor no topo da base. Empilhe os briquetes até atingirem cerca de cinco centímetros da parte inferior da grelha superior. O principal é que os briquetes se tocam para que se mantenham quentes.
Não há uma quantidade exata de carvão que seja perfeita. Experimente pilhas de carvão de diferentes tamanhos para encontrar o que você mais gosta
Etapa 2. Esguiche o monte com fluido de isqueiro
Segure a garrafa de fluido de isqueiro a cerca de 15-30,5 cm (6-12 polegadas) da pilha de carvão. Aperte a garrafa para esguichar o líquido. Mova a garrafa para frente e para trás para distribuí-la. Cubra todos os lados do monte até ficarem molhados.
Não esvazie a garrafa inteira na pilha. Use apenas o suficiente para cobrir o monte
Etapa 3. Deixe o fluido penetrar nos briquetes por 3-5 minutos
Para uma iluminação mais eficaz, deixe o fluido do isqueiro penetrar nos briquetes. Se você acender o fluido muito cedo, ele simplesmente queimará da parte externa dos briquetes. Tenha cuidado para não espalhar o fluido em nada além do carvão.
Etapa 4. Adicione mais fluido de isqueiro ao monte
Quando o fluido de isqueiro estiver absorvido por um tempo, pegue a garrafa novamente e esguiche mais fluido no carvão. Cubra todos os lados do monte exatamente como fez antes. Afaste a garrafa de fluido de isqueiro da grelha. Limpe as mãos para garantir que nenhum fluido entre em contato com elas.
Etapa 5. Ilumine o monte em 2-3 lugares ao redor da borda externa
Pegue um isqueiro comprido ou uma caixa de fósforos. Acenda o monte de carvão em dois ou três lugares ao redor das bordas externas do monte. O fluido do isqueiro pega fogo rapidamente, portanto, tome cuidado para manter as mãos longe do fogo.
