Os cogumelos portobello frescos são mais fáceis de cultivar do que você imagina. Para tornar o processo o mais simples possível, compre um kit de cultivo. Caso contrário, monte uma cama de plantação e plante esporos de portobello nela. Quer opte por cultivar cogumelos no interior ou no exterior, mantenha o solo húmido e à temperatura adequada. Em breve, você terá cogumelos saborosos para adicionar a um hambúrguer ou picar em uma salada.
Passos
Parte 1 de 3: Construindo o canteiro de plantas
Etapa 1. Construir uma moldura de bandeja com sobras de madeira
Pegue alguns pedaços de madeira em uma serraria ou compre tábuas em uma loja de materiais de construção. O quadro deve ter cerca de 8 pol. (20 cm) de profundidade e pelo menos 6 pol. (15 cm) de comprimento. Pregue a madeira para formar a cama.
Em vez de montar uma bandeja, compre um kit de cultivo de cogumelos em uma loja de jardinagem ou online. Inclui todos os componentes necessários para o cultivo de cogumelos
Etapa 2. Encha a cama com composto à base de esterco
Compre um saco de composto em um centro de jardinagem e despeje-o na cama até que tenha 6 pol (15 cm) de profundidade. Evite encher a bandeja para ter espaço para misturar a terra e adicionar turfa mais tarde.
O estrume misturado está seco, por isso não deve deixar sua casa fedida. No entanto, você pode tentar outros produtos de composto orgânico no lugar do composto à base de esterco
Etapa 3. Cubra a cama com plástico preto ao cultivar portobellos ao ar livre
Para esterilizar o solo, coloque um pedaço de papelão sobre o composto. Cubra o papelão com uma única camada de plástico preto, que você pode encontrar em uma loja geral ou loja de materiais de construção. Certifique-se de que está apertado dentro da cama e não vai ser levado pelo vento.
Se você optou por cultivar seus portobellos dentro de casa, a esterilização do solo provavelmente não será necessária. Você ainda pode fazer isso se quiser garantir que seus cogumelos cresçam grandes e saudáveis
Etapa 4. Quando cultivar ao ar livre, deixe a cama ao sol por 2 semanas
Deixe o plástico no lugar e deixe a cama ao sol. A luz do sol passará pelo plástico e pelo papelão, limpando o composto de bactérias nocivas que podem danificar os cogumelos.
Parte 2 de 3: protegendo e regando a cama
Etapa 1. Coloque a cama em um quarto escuro para cultivar portobellos dentro de casa
Coloque a bandeja em um canto escuro de um galpão, armário, porão ou outra área adequada. A sala escura deve ser mantida entre 50 a 70 ° F (10 a 21 ° C). Como você está trabalhando em ambientes fechados, a temperatura provavelmente não precisará ser ajustada.
Etapa 2. Mova a cama para uma área climatizada para cultivo ao ar livre
Para os cogumelos crescerem, a temperatura não precisa ser superior a 70 ° F (21 ° C) durante o dia e não inferior a 50 ° F (10 ° C) à noite. Se a temperatura ultrapassar isso, pode ser necessário mover a cama para um local mais seguro, como na sombra ou dentro de casa.
- Uma área escura, como à sombra de uma árvore, também ajuda, mas é mais importante acertar a temperatura.
- Você pode monitorar o solo colocando um termômetro de solo na cama.
- Cogumelos se dão bem na água, então não há problema em chover no canteiro.
Etapa 3. Misture os esporos do cogumelo no composto
Os esporos de cogumelos podem ser comprados online e também podem ser encontrados em algumas lojas de jardinagem. Depois de pegá-los, coloque um par de luvas de borracha. Polvilhe os esporos no composto e, em seguida, misture-os suavemente em cerca de 2,5 cm. Pressione o composto quando terminar.
Primeiro, remova o plástico e o papelão se você os usou para esterilizar a sujeira
Etapa 4. Cubra o composto com musgo de turfa e jornal
Compre um pouco de musgo de turfa em um centro de jardinagem ou loja de materiais de construção. Espalhe uma camada de 1 pol. (2,5 cm) sobre o composto. Em seguida, espalhe uma única camada de jornal sobre o musgo de turfa.
Etapa 5. Misture o jornal diariamente para mantê-lo úmido
Use um borrifador pelo menos uma vez ao dia para manter o jornal molhado. Se parecer seco, borrife para manter o nível de umidade na cama. Os cogumelos prosperam em ambientes úmidos, por isso é improvável que você forneça muita água por nebulização.
Se você estiver cultivando ao ar livre, aumente a nebulização para duas vezes ao dia para garantir que a cama não seque
Parte 3 de 3: Colhendo os Portobellos
Etapa 1. Remova o jornal em 2 semanas se os cogumelos estiverem crescendo
Após as 2 semanas, levante o jornal. Procure por pequenas cabeças brancas saindo do musgo de turfa. Se eles estiverem lá, deixe o jornal desligado.
Você pode ver listras brancas no solo, o que significa que os cogumelos estão criando raízes. Deixe o jornal no lugar e continue borrifando por mais uma semana
Etapa 2. Continue borrifando os cogumelos conforme eles crescem
Borrife o musgo de turfa todos os dias para que a água continue pingando na cama. Após cerca de 10 dias, os cogumelos estarão totalmente crescidos, embora você possa colher os cogumelos mais cedo se desejar.
Etapa 3. Desenterre os portobellos quando as tampas estiverem totalmente abertas
Os Portobellos atingem seu pico quando as cápsulas dos cogumelos têm cerca de 4 a 6 cm (1,6 a 2,4 pol.) De diâmetro. Retire-os do composto manualmente, limpe-os com uma toalha de papel úmida e guarde-os em um saco de papel pardo na geladeira.
Colher os cogumelos cedo significa que você vai comer criminis marrons em vez de portobellos. Espere até que as bordas das tampas fiquem planas em vez de enroladas
Etapa 4. Repita umedecendo o composto até que novos cogumelos se formem
Mantenha sua bandeja com o composto intacta por enquanto. Continue umedecendo o composto diariamente e, em seguida, adicione uma nova camada de jornal assim que as listras brancas se formarem novamente. Seguindo os mesmos passos, você geralmente obterá 2 ou 3 lotes de cogumelos em uma bandeja.
Pontas
- Os cogumelos Portobello são, na verdade, cogumelos crimini marrons totalmente crescidos. Espere que as tampas se abram completamente antes de pegá-las.
- O cultivo interno pode ser feito durante todo o ano porque você pode controlar a temperatura de sua casa. Para cultivo ao ar livre, monitore o clima em sua área.
