Ervas frescas podem ajudar a dar sabor a qualquer refeição que você preparar e adicionar mais verduras ao seu prato. Felizmente, você pode cultivar quase qualquer tipo de erva facilmente em uma panela e colhê-las ao longo do ano. Ao preparar o recipiente certo, cuidar de suas plantas e colhê-las, você terá ervas frescas para sua comida que você mesmo cultivou!
Passos
Parte 1 de 3: plantando as ervas em recipientes
Etapa 1. Compre potes de cerâmica com orifícios de drenagem
Procure vasos com pelo menos 30 cm de diâmetro se quiser colocar várias plantas no mesmo recipiente. Verifique o fundo das panelas para ver se há orifícios para a água escoar. Caso contrário, use uma broca para fazer 3-4 furos no fundo.
- O tamanho do pote limitará o crescimento da erva. Para uma única erva, use um pote com 4–6 pol. (10–15 cm) de diâmetro.
- Um vaso de 30 cm pode normalmente acomodar 6 plantas diferentes, dependendo de seu tamanho maduro. Se você tiver ervas maiores, limite a quantidade a 3 ou 4.
- Coloque pedaços de vasos quebrados, cerâmica ou pedras sobre os buracos para que o solo não saia quando você regar suas plantas.
Etapa 2. Encha a panela com a mistura de envasamento de forma que fique 1 pol. (2,5 cm) abaixo da borda
Use uma mistura para vasos de alta qualidade comprada em lojas ou faça uma mistura de 3 partes de solo para vasos, 1 parte de composto e 1 parte de perlita ou areia. Certifique-se de que a mistura de envasamento escorra bem.
- Você também pode usar fundições de minhoca ou estrume envelhecido como substituto do composto para o mesmo efeito.
- Evite usar solo de seu jardim ao plantar ervas. O solo do jardim é muito denso e também pode conter ervas daninhas ou bactérias que podem danificar suas plantas.
- Cubra o solo com composto para adicionar nutrientes.
Etapa 3. Plante as sementes 1⁄4 polegadas (6,4 mm) de profundidade no solo.
Se você está cultivando suas ervas a partir de sementes, faça um buraco 1⁄4 polegadas (6,4 mm) de profundidade para cada tipo de erva que você está plantando. Polvilhe 4-5 sementes de uma erva em um buraco antes de cobri-las novamente. Repita isso para cada erva plantada.
- Emparelhe ervas que requeiram quantidades semelhantes de água e luz solar ao longo do dia. Isso garante que todas as suas plantas sobrevivam. Procure na embalagem as sementes ou planta para ver quais são as necessidades de sol e água.
- Sálvia, louro, tomilho e alecrim são ervas comuns que crescem juntos no mesmo vaso.
- Verifique se suas ervas são perenes ou anuais. Separe-os em potes diferentes. As plantas perenes comuns são orégano, erva-doce e hortelã. Algumas das ervas anuais comuns são manjericão, endro e coentro.
Etapa 4. Transplante as ervas já estabelecidas em um pote maior
Cave um buraco do mesmo tamanho e profundidade da raiz. Coloque a erva no buraco de forma que a parte superior da raiz fique nivelada com o solo. Preencha qualquer espaço extra com sua mistura de envasamento e dê tapinhas para que o solo entre em contato com a raiz por igual.
- Coloque as ervas estrategicamente na panela. Mantenha as ervas rasteiras mais curtas perto das bordas, enquanto as ervas mais altas devem ser mantidas no fundo ou no meio do vaso.
- Rotule suas ervas individuais com palitos de picolé nos rótulos do solo ou do jardim.
Etapa 5. Regue as sementes e preencha o excesso de solo
Use um regador para derramar água suavemente sobre as ervas até que o solo fique úmido. Se você notar que o nível do solo diminui após a rega, adicione mais solo para que fique nivelado novamente.
Coloque o dedo no solo até a primeira junta. Se o solo parecer seco, continue regando as ervas
Parte 2 de 3: Cuidando de Suas Ervas
Etapa 1. Desbaste as mudas fracas com uma tesoura de jardinagem
Espere até que suas ervas tenham 1 ou 2 conjuntos de folhas verdadeiras antes de diluí-las. Corte mudas de ervas que pareçam murchas ou compridas para reduzir a aglomeração em seu vaso. Não os puxe com as mãos ou você pode danificar as raízes de suas plantas saudáveis.
O desbaste das mudas ajuda a reduzir a competição por água e nutrientes
Etapa 2. Mantenha a panela em uma área com pelo menos 6 horas de luz solar
Mantenha as ervas perto de uma janela voltada para o sul, dentro de casa ou ao ar livre, se não houver risco de geada. Certifique-se de que a área recebe sol ao longo do dia.
Mantenha as ervas perto de sua cozinha para que você possa acessá-las facilmente quando quiser usar ervas frescas
Etapa 3. Regue as ervas quando o solo estiver seco com 2,5 a 5,1 cm de profundidade
Enfie um de seus dedos no solo até que esteja até a primeira junta. Se o solo parecer seco, use o regador para despejar a água suavemente na panela. Deixe o solo secar entre cada vez que você regar.
Use água destilada ou não tratada, se possível
Etapa 4. Use um fertilizante orgânico uma vez por mês para estimular o crescimento saudável
Encontre uma fórmula líquida com metade da concentração para usar em suas ervas. Se você estiver cultivando ervas ao ar livre, aplique o fertilizante ao regar as ervas durante o verão.
- Escolha uma fórmula de liberação lenta se quiser aplicar o fertilizante apenas uma vez por ano.
- Certifique-se de que o fertilizante é seguro para vegetais ou alimentos, se você quiser cozinhar com suas ervas.
Etapa 5. Aperte qualquer haste fraca ou pernalta para estimular o crescimento mais espesso
Use o polegar e o indicador para apertar as hastes quebradas ou murchas. Caso contrário, suas ervas usarão energia para manter o crescimento desses caules e afetar sua colheita. Isso encoraja os outros caules de suas ervas a crescerem mais fortes.
Etapa 6. Corte os botões de flores de suas ervas para estender o período de crescimento
A floração consome muita energia de sua planta e fará com que ela pare de crescer. Use uma tesoura de jardim para cortá-los ou removê-los com a mão.
Parte 3 de 3: Colhendo suas ervas
Etapa 1. Colete suas ervas pela manhã
As ervas do ar livre ficam mais frescas depois que o orvalho seca pela manhã. Acorde cedo nos dias em que deseja colher suas ervas, embora elas ainda estejam bem se você as colher ao longo do dia.
As ervas de interior podem ser colhidas a qualquer hora do dia
Etapa 2. Corte ou puxe as folhas das ervas
Use uma tesoura de jardinagem ou as mãos para remover as folhas. Se você estiver cultivando ervas aromáticas como o alecrim, corte-as perto da base da planta. Remova as folhas em seus nós para que mais folhas possam crescer ao longo da temporada.
- Puxe delicadamente se estiver removendo as folhas com as mãos para não danificar a planta.
- Leve apenas o necessário para a sua receita. As ervas estragam depois de alguns dias.
Etapa 3. Colha apenas um terço da folhagem de cada vez
Deixe o suficiente da planta para que ela tenha a chance de crescer novamente. Você pode colher da mesma erva várias vezes ao longo da estação de cultivo. Remover muito tornará mais difícil para a planta produzir mais folhas.
Etapa 4. Colha ervas anuais antes da primeira geada
Anuários, como manjericão, endro ou coentro, vivem apenas por 1 ano e morrem em climas frios. Após sua última colheita, deixe a planta morrer antes de removê-la e jogá-la fora.
- Alguns anuários semeiam-se por si próprios, como o manjericão e o endro, no final do verão e brotam novamente no próximo ano. Pesquise as ervas que você planta para ver se essa é uma opção viável.
- Se as ervas forem cultivadas dentro de casa, podem ser cultivadas e colhidas o ano todo.
Etapa 5. Deixe as ervas perenes morrerem no frio
Perenes, como erva-doce, hortelã e orégano, podem viver 2 anos ou mais. Deixe as plantas morrerem nos meses mais frios se você as mantiver ao ar livre e vê-las brotar na primavera.
- Verifique a resistência invernal das ervas em comparação com o clima em que você vive. Se suas ervas não sobreviverem ao ar livre, traga-as para dentro no outono.
- Muitas ervas continuarão a crescer se forem mantidas dentro de casa.
Vídeo - Ao usar este serviço, algumas informações podem ser compartilhadas com o YouTube
Pontas
- Deixe as ervas perenes ficarem dormentes e passar o inverno lá fora. Coloque os vasos em um galpão ou garagem sem aquecimento, ou enterre-os ao nível do solo.
- Use luzes de cultivo se precisar manter suas ervas dentro e não tiver uma janela ensolarada.
