A couve é um alimento básico famoso da culinária sulista que está começando a ser reconhecida como um deleite em outras áreas. As plantas são razoavelmente fáceis de cultivar e se dão bem em climas frios. Você pode cultivá-los em recipientes ou plantá-los diretamente no solo. Em ambos os casos, eles precisarão de solo solto e muito sol e água. Eles estarão prontos para a colheita em 40-85 dias.
Passos
Parte 1 de 3: Preparando o solo
Etapa 1. Escolha uma área ensolarada
Escolha um que receba pelo menos 6 horas de luz solar total por dia. A couve precisa de muita luz para crescer bem. Se quiser plantar em recipientes, você pode movê-los durante o dia para garantir que recebam bastante sol.
Passo 2. Escolha uma área bem drenada, se estiver plantando couve no solo
Vá com uma área onde o solo drene, sem manchas de lama ou poças de água. Por outro lado, o solo não deve drenar tanto a ponto de ficar seco e empoeirado. Para um teste simples de drenagem do solo:
- Remova a parte inferior e superior de uma lata de café.
- Cave um buraco com 10 cm de profundidade no solo.
- Coloque a lata no buraco. Empacote o solo ao redor para que fique firme no solo.
- Encha a lata com água.
- Depois de uma hora, volte e meça o quanto a água caiu na lata.
- Se pelo menos 2 polegadas (5,1 cm) de água escapou em uma hora, então o solo drena bem e é perfeito para couve.
Etapa 3. Teste o pH do solo
A couve tolera uma faixa de pH do solo, com estimativas variando de 6,0 a 7,5. Você pode comprar um kit de teste de pH do solo em uma loja de artigos para jardins. Existem dois tipos principais: sondas digitais e tiras de papel.
- Siga as instruções incluídas no seu kit para obter detalhes exatos sobre como testar o pH do solo.
- Você também pode entrar em contato com seu condado local ou agência de extensão cooperativa para obter dicas sobre como medir o pH do solo.
Etapa 4. Afrouxe o solo
Pegue uma pá e passe por cima do solo. Desça a uma profundidade de cerca de 25 cm. Remova quaisquer gravetos ou pedras que encontrar.
Se você estiver usando terra para vasos, apenas despeje-a em um recipiente e quebre quaisquer aglomerados
Etapa 5. Adicione uma camada de composto, se o solo tiver uma alta proporção de argila ou areia
A couve pode tolerar vários tipos de solo, mas todos devem conter bastante matéria orgânica. Se o seu solo tiver muita argila ou areia, uma vez que estiver bom e solto, despeje o composto por cima até que haja uma camada de cerca de 10 cm de espessura. Use sua pá para misturar um pouco na primeira camada de solo.
Se você não tem composto, pode usar estrume
Parte 2 de 3: plantando seus verdes
Etapa 1. Espere até o final do verão ou início do outono para plantar
A couve é uma cultura de clima frio. Plante no final do verão ou início do outono para que possam enfrentar o calor e crescer bem.
Quando a temperatura do solo atinge 7 ° C (45 ° F), está quente o suficiente para germinar a couve
Etapa 2. Cave as fileiras do solo se estiver plantando a couve no solo
Use sua pá para tirar um pouco de sujeira em linhas compridas e amontoá-la nas laterais. Crie linhas com uma distância de 24 polegadas (61 cm) a 36 polegadas (91 cm).
Etapa 3. Plante as sementes logo abaixo da superfície do solo
Esteja você plantando no solo ou em recipientes, coloque as sementes 0,25 polegadas (0,64 cm) abaixo da superfície do solo. Como alternativa, você pode espalhar as sementes no solo e cobri-las levemente.
- Você pode simplesmente espalhar as sementes, pois você as espalhará para salvar as plantas mais saudáveis posteriormente.
- Suas sementes devem germinar em cerca de 5 a 10 dias.
Etapa 4. Afine suas mudas quando tiverem 20 a 25 cm de altura
Se você plantou muitas sementes, há uma boa chance de muitas delas germinarem. Puxe o menor ou o mais fraco e deixe apenas os mais fortes e saudáveis.
- Se você plantou no solo, desbaste as mudas até que as que permanecem no solo fiquem com uma distância de 18 polegadas (46 cm) a 24 polegadas (61 cm).
- Guarde as mudas que você arrancar e adicione-as às suas saladas para um deleite saboroso.
Etapa 5. Transplante as mudas dos recipientes para o solo, se desejar
Depois que as mudas atingirem vários centímetros de altura, você pode tirar a raiz inteira do recipiente e plantá-la em um buraco um pouco maior no solo. Preencha o resto do espaço com solo. Regue bem as mudas quando terminar
A couve pode crescer bem em recipientes, então não há necessidade de transplantar se você não quiser
Etapa 6. Fertilize suas plantas
Espalhe 1 xícara de fertilizante ao lado do solo de suas plantas para cada 30 pés (9,1 m) que você plantou em linha, uma vez que eles têm vários centímetros de altura. Varra levemente o solo para misturar o fertilizante e regue as plantas.
- Escolha um fertilizante com alto teor de nitrogênio. A couve precisa desse nutriente para produzir folhas saudáveis.
- Se você plantou couve em recipientes, use cerca de 1 colher de sopa (15 mL) de fertilizante por planta.
- Fique de olho em suas plantas. Se as folhas começarem a ficar pálidas em vez de verde-escuras, fertilize novamente em 4-6 semanas.
Parte 3 de 3: Manutenção e colheita de suas plantas
Etapa 1. Regue bem as plantas
Mantenha a couve em solo úmido. Deve permanecer ligeiramente úmido, mas não encharcado. Dependendo de onde você mora, pode não ser necessário regar as plantas todos os dias.
- Se a água se acumular no solo, você está regando demais.
- Dê à sua couve 1 polegada (2,5 cm) a 1,5 polegadas (3,8 cm) de água por semana, a menos que tenha chovido pelo menos tanto na sua área.
- Você pode acompanhar as chuvas configurando um pluviômetro em seu jardim.
- Se você mora em uma área seca, adicione cobertura morta ao solo para que retenha a umidade.
Etapa 2. Mantenha as pragas longe de suas plantas
Polvilhe terra diatomácea no chão perto de suas plantas para impedir lesmas. Use um inseticida com Bt (Bacillus thuringiensis) para se livrar das lagartas.
- Você pode encontrar esses materiais em uma loja de artigos para jardins.
- Lesmas são criaturas viscosas e de corpo mole que parecem caracóis sem conchas. Eles vão comer as folhas da couve.
- As lagartas vêm em várias cores e tamanhos. Os que atacam a couve têm provavelmente uma ou duas polegadas de comprimento e são listrados (preto, branco e amarelo, por exemplo).
- Você pode não ver essas pragas no início, mas se vir buracos mastigados nas folhas de suas plantas, provavelmente elas são os culpados.
Etapa 3. Impeça que as doenças devastem sua couve
A couve é uma planta bastante resistente, mas ainda pode ser afetada por algumas doenças. Manter as plantas em solo bem drenado evita a raiz torta, que pode fazer com que as plantas murchem ou não produzam folhas. Manchas nas folhas indicam um fungo, que pode ser tratado com óleo de nim, enxofre ou outro fungicida. Evitar o plantio de couve no mesmo solo em anos sucessivos previne outras doenças, incluindo:
- Perna preta
- Podridão negra
- Amarelos
Etapa 4. Deixe uma leve geada cobrir suas plantas antes da colheita
Na verdade, a couve tem um sabor mais doce se for permitido que congelem antes da colheita. Geralmente, no entanto, a couve está pronta para a colheita em qualquer lugar entre 40 a 85 dias após a germinação.
- Para obter melhores resultados, colha a qualquer momento após a primeira geada ter passado.
- Você pode colher couve quando eles estão congelados no chão. No entanto, seja gentil com as plantas porque suas folhas ficam quebradiças quando congeladas.
Etapa 5. Corte plantas inteiras ou colha folhas individuais
Corte a planta inteira a cerca de 10 cm do solo. Como alternativa, escolha folhas soltas, trabalhando de baixo para cima para que novas cresçam. De qualquer maneira, é um método excelente para colher couve, mas colher folhas individuais significa que suas plantas continuarão produzindo durante a estação de crescimento. DICA DE ESPECIALISTA
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Boil your collard greens for a quick and delicious veggie side
Horticulturalist Maggie Moran advises, “Cut and remove the stems and the center rib of the collard greens. Then, boil water and cook the greens for 15 minutes. After draining them well, you can add garlic or lemon juice to the collards to enhance their flavor.”
Etapa 6. Replante a couve no ano seguinte, se necessário
Se você colher apenas folhas individuais de suas plantas (e não a planta inteira de uma vez), sua couve pode continuar a crescer no próximo ano. No entanto, isso vai depender do clima da sua área. A couve pode tolerar geadas, mas se as temperaturas / condições do inverno forem severas, pode ser necessário replantar as verduras no próximo ano.
