O termo "perene" se refere a uma planta que vive ano após ano, geralmente sobrevivendo aos meses de inverno para crescer novamente. Isso contrasta com as plantas "anuais" que vivem apenas por uma estação de cultivo e geralmente morrem no inverno. A maioria dos vegetais conhecidos são anuais, o que significa que precisam ser semeados novamente a cada ano. No entanto, existem alguns vegetais que se comportam como perenes na maioria dos climas, o que significa que não precisam ser semeados novamente a cada ano. Encontre mais informações sobre vegetais perenes após o salto.
Passos
Parte 1 de 3: Identificação de vegetais perenes
Etapa 1. Cultive alcachofras de Jerusalém
A alcachofra de Jerusalém é um tubérculo nodoso que geralmente é preparado como uma batata.
- Eles podem ser muito invasivos, então você pode preferir cultivá-los em recipientes.
- Eles se dão bem em climas mais frios e são melhor colhidos após a primeira geada a cada ano.
Etapa 2. Considere o cultivo de alcachofras
As alcachofras são cultivadas por suas flores comestíveis e são uma adição visual impressionante a qualquer jardim. Eles estão disponíveis em variedades perenes ou anuais:
- Você pode colher plantas anuais no primeiro ano, mas uma planta perene não produzirá safras comestíveis no primeiro ano. No entanto, uma vez que a variedade perene comece a produzir, ela voltará a crescer ano após ano em climas mais quentes (zona 7 ou acima).
- Outra vantagem da variedade perene é que ela oferece safras maiores do que as anuais quando finalmente florescem. Esses tipos de alcachofras favorecem um local ensolarado e rega regular.
Etapa 3. Pense em plantar cardos
Cardoons são uma linda planta prateada semelhante em aparência ao cardo ou alcachofra.
- Eles crescem facilmente a partir de sementes, favorecem um local ensolarado e crescem em enormes mas atraentes plantas de jardim que fornecem um prato de vegetais incomum durante os meses de inverno.
- Você precisará escaldar os caules antes de comê-los. Isso é feito embrulhando as plantas em feixes, envolvendo-as com palha e empilhando a terra ao redor da planta.
Etapa 4. Plante aspargos em áreas com invernos frios
Os espargos se saem bem como vegetais perenes em áreas que recebem um inverno frio.
- Embora os canteiros levem alguns anos para se estabelecerem, uma vez que você tenha um canteiro de espargos próspero, pode contar com uma colheita regular de primavera todos os anos.
- Para obter mais informações sobre o cultivo de espargos, consulte este artigo.
Etapa 5. Cultive raiz-forte nas zonas 3 a 9
O rábano é uma raiz de sabor forte que só é necessária em pequenas quantidades para dar um toque especial à comida. Se você está cultivando esta cultura de raiz como uma planta perene, deixe um pouco da raiz para trás e ela crescerá novamente.
- O rábano cresce melhor nas zonas 3 a 9, tanto ao sol quanto à sombra parcial. Cultivado como uma planta perene, esteja preparado para que se espalhe - então, considere plantar em um recipiente fundo se quiser restringi-lo. Para obter mais informações sobre o cultivo de raiz-forte, consulte este artigo.
- As zonas referem-se à temperatura média anual mínima de inverno em sua área. A América do Norte está dividida em 11 zonas, cada uma 10 ° F (−12 ° C) mais quente ou mais fria do que a adjacente. Para descobrir em qual zona você mora, acesse o site da National Gardening Association.
Etapa 6. Considere o cultivo de ruibarbo em áreas com solo rico
Estritamente falando, o ruibarbo é uma erva em vez de um vegetal, mas é comumente tratado como uma fruta na cozinha. Ele adora um solo rico e se dá bem em climas mais frios.
- Uma planta de ruibarbo freqüentemente será produtiva ao longo de uma década, mas eles farão melhor se forem divididos a cada 4 anos ou mais.
- O ruibarbo se beneficiará com uma cobertura de estrume antes do início do inverno. Para obter mais informações sobre o cultivo do ruibarbo, consulte este artigo.
Etapa 7. Pense em plantar azeda
Sorrel é uma erva com limão que funciona bem em molhos para peixes. Nas zonas 5 ou mais quentes, crescerá como uma planta perene. Excepcionalmente para uma planta perene, você pode colher logo após a semeadura - geralmente após cerca de 2 meses, tornando-se um vegetal e folha de salada no início da primavera.
- Sorrel volta a crescer depois de ser colhida, mas as folhas ficam amargas depois que as flores aparecem, então tente arrancá-las assim que aparecerem. Faz um vegetal e uma folha de salada no início da primavera.
- Para obter mais informações sobre o cultivo de azedinha, consulte este artigo.
Etapa 8. Saiba quais plantas se comportarão como perenes no clima certo
Algumas plantas podem se comportar como perenes, desde que tenham o clima adequado. Isso inclui tomates, batata-doce e pimentão. Em climas mais frios, eles se comportarão como anuais.
- Alguns jardineiros fora dos trópicos podem ter sucesso fazendo com que essas plantas se comportem como perenes ao passar o inverno em estufas aquecidas ou conservatórios.
- No entanto, isso requer muito apoio adicional e um conhecimento profundo de jardinagem que está além do escopo deste artigo.
Parte 2 de 3: plantando vegetais perenes
Etapa 1. Adicione nutrientes ao solo antes de plantar
Como as plantas perenes ocuparão seu espaço no jardim por mais tempo do que as safras anuais, é particularmente importante preparar o solo de forma adequada para que tenham uma nutrição duradoura. Para fazer isso, cave alguma matéria orgânica, como composto de cogumelos ou esterco bem podre no solo antes do plantio.
Etapa 2. Aplique fertilizante mensalmente durante a estação de crescimento
É importante alimentar as culturas perenes com fertilizantes para garantir que o cultivo continue ano após ano. Um fertilizante geral para todos os fins deve ser aplicado pelo menos uma vez por mês durante a estação de crescimento.
Etapa 3. Aplique cobertura vegetal em plantas perenes maiores para conservar a umidade do solo e suprimir ervas daninhas
As plantas perenes maiores - como a alcachofra - também se beneficiam de uma cobertura morta. Aplique cerca de 3 a 4 polegadas (7,6 a 10,2 cm) de uma cobertura morta orgânica (como estrume bem podre) na base da planta vegetal para conservar a umidade do solo e suprimir ervas daninhas. A cobertura morta também ajudará a proteger as raízes.
Etapa 4. Entenda que você pode não conseguir colher nenhuma safra no primeiro ano
Os vegetais perenes geralmente demoram mais para atingir o estágio de cultivo do que as variedades anuais. Em muitos casos, você não conseguirá colher nenhuma safra no primeiro ano, especialmente se estiver cultivando a partir de sementes.
Parte 3 de 3: Cultivo Bienal e Auto-semeadura de Hortaliças
Etapa 1. Incentive o crescimento de vegetais que se auto-semeiam
Existem alguns vegetais que não são estritamente perenes, mas geralmente podem ser semeados por conta própria. Normalmente são plantas anuais que produzem sementes que caem no solo e crescem sozinhas, sem intervenção humana.
- Alguns exemplos de vegetais semeados por conta própria incluem espinafre eterno, salsa, cenoura e tomate cereja.
- Para encorajar a auto-semeadura, evite plantar o vegetal-mãe em sacos de cultivo ou recipientes estreitos, pois isso deixa as sementes com muito pouca superfície de solo para cair.
Etapa 2. Cultive vegetais bienais que fornecem dois anos de safras
Existem alguns vegetais úteis que não são perenes, mas vivem mais do que os anuais. As bienais tendem a fornecer duas épocas de cultivo e isso geralmente significa duas safras.
- Exemplos de vegetais bienais incluem acelga, beterraba, couve de Bruxelas, repolho, couve-flor, aipo, acelga, couve, endívia, couve, couve-rábano, alho-poró, cebola, salsa, nabo, rutabaga, salsifé e nabo.
- O aipo de corte resistente ao frio pode fornecer uma safra na primavera e no outono. Não acredite nas pessoas que dizem que você pode cortar o aipo imediatamente e ele voltará a crescer do toco - isso não funciona muito bem na prática.
Etapa 3. Desconfie de batatas "voluntárias"
Depois de cultivadas, as batatas costumam ser difíceis de eliminar porque é muito fácil ignorar alguns tubérculos menores ao fazer a colheita. Esses tubérculos voltarão a crescer na temporada seguinte, produzindo o que é conhecido como batata "voluntária".
- Geralmente isso é desaprovado, porque os tubérculos podem transmitir doenças de um ano para o outro e o espaçamento que ocorre naturalmente não é o ideal para uma boa colheita. Portanto, é melhor desencorajar as batatas de se estabelecerem como uma cultura repetida.
- Se suas batatas retornarem no ano seguinte sem convite, é melhor colocá-las com terra (empilhe mais terra ou estrume ao redor da base do broto de batata) para evitar que sejam expostas à luz. Isso significa que as batatas que você colher não serão verdes (batatas verdes não devem ser comidas).
