Todas as suas receitas estão em uma caixa? Você se cansa de ter que passar por eles? Um fichário de receita pode ser apenas a resposta. Eles são uma ótima maneira de organizar suas receitas e mantê-las seguras. Este artigo mostrará como fazer e organizar um fichário de receita. Também mostrará como fazer uma pasta simples e rústica.
Passos
Parte 1 de 4: Fazendo o Fichário
Etapa 1. Encontre um fichário de 3 argolas com 5,08 a 7,62 centímetros de espessura
Você pode comprar um simples que seja todo de uma cor. Você também pode comprar um chique com um padrão na capa.
Você também pode usar um fichário de 2 argolas se não conseguir encontrar um fichário de 3 argolas
Etapa 2. Compre alguns protetores de página para manter suas receitas limpas
O papel mancha facilmente na cozinha. Um protetor de página de plástico manterá suas receitas limpas. A superfície lisa também é fácil de limpar. São mangas de plástico transparentes, mais ou menos do mesmo tamanho de uma folha de papel de impressora. A maioria já terá furos nas laterais para os anéis de ligação passarem. Você pode encontrá-los em lojas de materiais de escritório e lojas de artesanato bem abastecidas.
Passo 3. Encontre algumas receitas que você goste
Você pode já ter algum em sua casa. Você também pode encontrar muitas receitas online e em revistas. Por fim, você também pode perguntar a seus amigos e familiares se eles têm alguma receita que gostariam de compartilhar com você.
Etapa 4. Considere digitar e imprimir as receitas
Isso manterá tudo consistente. Se você tem uma caligrafia bonita, pode escrever as receitas à mão. Você também pode usar as receitas originais se não se importar com a consistência.
- Evite adicionar números de página se você planeja adicionar mais receitas ao fichário mais tarde.
- Use números de página se você já tem todas as receitas que deseja e não planeja adicionar mais.
- Se a receita for longa, imprima-a em uma única página. Se você tiver algumas receitas curtas e muito semelhantes, tente colocá-las na mesma página. Você pode dividi-los em parágrafos ou colunas.
Etapa 5. Coloque as receitas nos protetores de página
Se você não conseguir encontrar nenhum protetor de página, tente encomendar alguns online. Você também pode obter as páginas laminadas em uma loja de fotocópias. Depois de laminados, faça furos neles usando um furador.
Etapa 6. Decida quais seções você deseja
Ter seções fará com que seu fichário de receita seja menos opressor. Eles também deixarão seu fichário mais organizado e mais fácil de navegar. Aqui estão algumas idéias para as diferentes seções que você pode ter em seu fichário:
- Aperitivos
- Produtos de padaria
- Sobremesas
- Bebidas
- Entradas
- Favoritos
- Saladas
- Sopas
- Trata
Etapa 7. Faça uma página de título para cada seção
Você pode criar a página de título usando um programa de processamento de imagem ou texto. Você também pode projetá-lo diretamente em uma folha de papel. A página de rosto deve incluir o nome da seção em letras grandes. Você também pode incluir uma borda e um índice que lista todas as receitas dessa seção.
Etapa 8. Deslize cada página de título em um protetor de página
Novamente, se você não tiver nenhum protetor de página, tente laminar as páginas. Certifique-se de fazer furos nas laterais.
Etapa 9. Compre algumas guias doentias e rotule-as
As guias devem corresponder às páginas de título da seção. Por exemplo, se você tiver uma página de título de seção para sobremesas, escreva "Sobremesas" na guia.
Etapa 10. Anexe as guias às páginas de título da categoria
Alterne as guias ao colocá-las nas páginas. Cada guia deve ser posicionada um pouco abaixo da guia anterior. Dessa forma, você poderá ver todas as guias de uma vez quando abrir o fichário e olhar para baixo.
Etapa 11. Coloque todas as receitas
Você pode colocá-los na ordem que desejar, mas certifique-se de que estejam nas seções corretas.
Passo 12. Coloque o fichário na sua cozinha ou dê-o de presente
Fichários de receitas são ótimos presentes, especialmente se estiverem cheios de receitas familiares preciosas que foram transmitidas por gerações. Eles também podem ser um presente ideal de despedida para a faculdade.
Parte 2 de 4: Organizando o Fichário
Etapa 1. Saiba como organizar seu fichário
Você pode organizar seu fichário da maneira que achar mais útil para você. Esta seção lhe dará algumas idéias sobre como fazer isso. Você não precisa usar todas as ideias desta seção.
Etapa 2. Faça mais de um fichário
Se você tiver muitas receitas, poderá dividi-las ainda mais em vários fichários. Por exemplo, você pode ter um fichário para produtos assados e outro para saladas. Você pode até ter um especial apenas para receitas de família.
Etapa 3. Organize suas receitas em ordem alfabética em cada seção
Isso significa que se você tiver uma seção de tortas, poderá organizar suas receitas da seguinte forma: torta de maçã, torta de mirtilo, torta de nozes, torta de abóbora, torta de ruibarbo etc.
Etapa 4. Organize suas seções em uma ordem específica
Isso pode ajudar a deixar seu fichário com uma aparência mais organizada. Também pode ajudá-lo a encontrar receitas mais rapidamente. Aqui estão algumas idéias para você:
- Coloque as seções em ordem alfabética. Por exemplo: aperitivos, bebidas, bolos e biscoitos, sobremesas, massas, aves, saladas, etc.
- Organize as seções na ordem em que você come uma refeição. Por exemplo: café da manhã, almoço, aperitivos, salada, prato principal, sobremesa, etc.
Etapa 5. Adicione um índice
Isso tornará muito mais fácil encontrar receitas.
- Comece escrevendo o nome do seu livro de receitas na parte superior central da página. Use uma fonte grande e sofisticada.
- Em seguida, escreva os nomes das seções em uma fonte um pouco menor. Você ainda pode usar uma fonte extravagante. Os nomes das seções devem estar no lado esquerdo da página.
- Por fim, escreva os nomes das receitas em uma fonte menor, mas simples. Certifique-se de que as receitas estão na seção correta. As receitas também devem estar à esquerda.
- Se o seu fichário tiver números de página, anote-os no lado direito. A fonte deve ser a mesma que você usou para os nomes das receitas.
Etapa 6. Inclua algumas páginas extras em branco no final de cada seção
Se você acha que pode querer continuar adicionando ao seu fichário, pode ser uma boa ideia incluir duas ou três páginas extras no final de cada seção. Assim, se encontrar uma receita de que goste, basta imprimi-la ou anotá-la.
Etapa 7. Adicione algumas seções especiais
Essas seções não são baseadas em nenhum grupo alimentar regular, como sopas, saladas, bolos e assim por diante. Eles são únicos e incluem pratos de vários grupos de alimentos. aqui estão alguns exemplos:
- Inclua algumas categorias inspiradas em alimentos de diferentes países, como: chinês, francês, indiano, italiano, mexicano, tailandês, etc.
- Adicione uma seção para suas receitas favoritas.
- Coloque todas as receitas que você tem interesse em experimentar em sua própria seção.
- Tenha uma seção especial para receitas de férias. Isso tornará muito mais fácil encontrar todas as receitas de Ação de Graças.
Etapa 8. Esteja preparado para o pior, incluindo uma seção para substituições
Às vezes, você fica sem um determinado ingrediente e não tem tempo de correr para a loja. Pesquise algumas substituições comuns e imprima-as em uma folha de papel. Adicione isso na parte de trás do seu fichário. Algumas substituições comuns na culinária incluem margarina para manteiga e vinagre branco para suco de limão.
Você também pode incluir uma seção para substituições saudáveis, como farinha de trigo por farinha branca ou molho de maçã em vez de óleo / manteiga
Etapa 9. Adicione uma seção para conversões de medição e equivalentes
Isso será útil se você estiver morando no Reino Unido e trabalhando com uma receita dos EUA e vice-versa. Também será útil quando você precisar medir litros usando xícaras.
Passo 10. Adicione algumas divisórias de fichário com bolsos para as receitas que você deseja experimentar
Você também pode usar apenas um protetor de página vazia. Isso é ótimo para aquelas receitas sobre as quais você não tem certeza e não quer se esforçar para imprimi-las ainda.
Etapa 11. Inclua um registro de receita para registrar o que você gostou e não gostou
Você pode colá-lo na parte de trás do seu fichário. Você também pode mantê-lo em seu próprio protetor de página. Isso permitirá que você acompanhe as receitas que experimentou e não gostou, para evitar usá-las no futuro.
Parte 3 de 4: Decorando o Fichário
Etapa 1. Considere decorar sua pasta para torná-la mais original e interessante
Você pode deixar o fichário como está ou adicionar alguns toques especiais a ele. Esta seção lhe dará algumas idéias. No entanto, você não precisa usar todas as ideias desta seção. Use o que você mais gosta.
Etapa 2. Imprima suas receitas em papel de carta em vez de papel comum
O papel de papelaria geralmente tem um limite bonito. Isso pode tornar suas receitas mais interessantes.
- Papel de carta também tende a vir em temas diferentes. Escolha um tema que você goste. Você também pode combinar o tema com o seu fichário.
- Se você tiver uma seção especial para receitas de feriados, como o Dia de Ação de Graças ou o Natal, tente combinar o papel com o feriado. Por exemplo, use papel com abóboras ou folhas de outono para as receitas de Ação de Graças e papel com flocos de neve ou árvores de Natal para as receitas de Natal.
Passo 3. Adicione fotos às receitas
Você pode adicionar fotos passo a passo às suas receitas. Você também pode adicionar uma imagem do prato final. Isso deixará as receitas mais coloridas. As fotos também darão uma ideia de como o prato final deve ficar.
Etapa 4. Dê uma capa bonita ao seu fichário
Você pode tornar uma pasta simples mais interessante decorando uma folha de papel e colocando-a atrás da capa protetora transparente. Aqui estão algumas idéias para você começar:
- Se você quiser apenas uma capa bonita, use uma folha de papel de álbum de recortes. Você pode ter que cortar um pouco para que caiba.
- Dê um título ao seu fichário. Escreva o título em um papel e coloque-o atrás da folha protetora da capa. Você pode chamá-lo do que quiser, como: Livro de Receitas do Seu Nome.
- Use um marcador de tecido opaco para desenhar desenhos em um fichário coberto de tecido. A maioria dos marcadores de tecido vêm em cores opacas e transparentes. Não use um marcador de tecido transparente. As cores vão se misturar perfeitamente com o tecido e não vão ficar bem.
- Se o fichário já tiver um padrão, você pode usar adesivos com letras para dar um título.
Etapa 5. Decore as páginas de título da seção
Essa pode ser uma boa maneira de apresentar cada seção. Aqui estão algumas idéias"
- Se você tem uma seção de saladas, adicione uma foto de sua salada favorita na página de título.
- Se você tem uma seção de sobremesas ou doces, adicione uma imagem de um bolo ou torta chique.
- Se você tiver todas as receitas que deseja nessa seção, considere adicionar um mini índice analítico. Logo abaixo do título, escreva os nomes de todas as receitas daquela seção. Isso ajudará a lembrar você do que está lá.
Etapa 6. Faça suas próprias guias de seção
Isso permitirá que você seja um pouco mais criativo e combine o design da guia com o resto do fichário. Veja como fazer um:
- Corte um pouco de papel colorido em um retângulo de ½ por 1 polegada (1,27 por 2,54 centímetros).
- Identifique a guia.
- Corte um pouco de fita de embalagem transparente em um quadrado de 1½ por 1½ polegada (3,81 centímetros)
- Coloque 1,27 centímetro da fita adesiva na lateral do protetor de página.
- Coloque a lingüeta sob a fita. O lado longo do retângulo deve ficar alinhado com a borda do protetor de página. Também deve ser centralizado na fita.
- Dobre a fita e pressione-a contra o verso do protetor de página.
Parte 4 de 4: Fazendo um fichário a partir do zero
Etapa 1. Reúna seus suprimentos
Usando apenas alguns itens, você pode fazer seu próprio fichário de receita rústica. Aqui está o que você precisa:
- 2 folhas de papelão fino ou placa de ilustração
- Papel de impressão
- 2 - 3 anéis de encadernação
- Marcadores ou adesivos com letras
Etapa 2. Encontre dois pedaços de papelão fino ou quadro de ilustração
Certifique-se de que são do mesmo tamanho. Estas serão a capa e a contracapa do seu fichário.
Etapa 3. Imprima suas receitas em folhas de papel
O papel que você está usando deve ser um pouco menor que as capas.
Etapa 4. Use um perfurador para criar orifícios nas capas e páginas
Você precisará de dois a três orifícios. Os orifícios superior e inferior devem estar a cerca de 1 polegada (2,54 centímetros) de distância da parte superior e inferior das tampas.
Etapa 5. Organize seu fichário
Coloque a tampa traseira em uma mesa à sua frente e empilhe as páginas de receita em cima dela. Coloque a tampa frontal em cima. Alinhe os orifícios da melhor maneira possível.
Etapa 6. Abra dois a três anéis de encadernação e deslize-os pelos orifícios
Feche os anéis de encadernação assim que todas as páginas, incluindo as capas, estiverem sobre eles. Você pode comprar anéis de encadernação em uma loja de materiais de escritório ou em uma loja de artesanato.
Etapa 7. Decore as tampas
Escreva um título usando um marcador ou adesivos com letras. Você também pode desenhar em uma borda usando marcadores ou tinta brilhante.
Passo 8. Guarde a pasta na sua cozinha ou dê-a de presente
Como o encadernador é feito de papel, você terá que cuidar bem dele. Se você estiver preocupado com a sujeira, considere guardá-lo em uma caixa ou armário.
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Pontas
- Considere transformar o fichário em uma herança de família. Passe para seus filhos ou netos
- Deixe toda a família juntar-se à preparação do encadernador. Deixe que todos contribuam com uma ou duas receitas.
- Adicione histórias engraçadas de acidentes culinários e dicas pessoais de culinária.
