Cultivar ervas pode ser divertido e fácil. Existem muitas maneiras de iniciar um jardim de ervas. Com um pouco de cuidado e paciência, em breve você terá um suprimento infinito de ervas saborosas para usar em sua cozinha. Se você tem filhos, considere transformar isso em uma atividade de aprendizado para ensiná-los sobre jardinagem.
Passos
Método 1 de 4: Cultivo de ervas a partir de sementes
Etapa 1. Escolha ervas com as quais você gosta de cozinhar
Você pode encontrar pacotes de sementes em lojas de jardinagem, viveiros e supermercados bem abastecidos. Se você é novo na culinária com ervas e não sabe por onde começar, experimente qualquer uma das seguintes ervas: manjericão, cebolinha, coentro, manjerona, orégano, salsa ou alecrim.
Etapa 2. Obtenha um vaso de 15,24 centímetros de largura, um para cada planta
Ter um monte de ervas crescendo em um grande vaso pode parecer bom, mas realmente não é bom para as ervas. Eles não terão muito espaço para crescer e estarão sempre competindo entre si. Suas ervas serão muito mais saudáveis se cultivadas em seus próprios vasos.
- Os potes de terracota são uma ótima escolha. Eles oferecem bastante ventilação e evitam que o solo fique encharcado e mofado.
- Você pode usar outros recipientes, como latas ou potes de conserva, mas precisará dar a eles uma drenagem adequada.
Etapa 3. Certifique-se de que a panela tenha orifícios de drenagem na parte inferior
Não use panela sem orifício de drenagem. O vaso deve ter drenagem adequada, ou a água vai parar e causar o apodrecimento das raízes.
Etapa 4. Encha a panela com terra de envasamento orgânica de alta qualidade
Tente obter o solo com vermiculita ou perlita. Isso ajudará a drenar melhor. Alguns jardineiros também recomendam obter solo destinado ao cultivo de vegetais porque ajuda as ervas a produzir folhas maiores e mais saudáveis.
Se você estiver cultivando manjericão, alecrim ou tomilho, considere adicionar uma colher cheia de cascas de ovo esfareladas. Isso dará a essas ervas um pouco de cal extra para ajudar a aumentar o pH do solo, o que beneficia essas plantas
Etapa 5. Polvilhe algumas sementes no solo
Você vai querer plantar várias sementes de uma vez, porque nem todas as sementes germinarão. Além disso, nem todas as sementes sobreviverão. Você sempre pode diluir suas ervas mais tarde.
Etapa 6. Cubra-os com uma camada fina de mais solo
Não deixe a camada muito espessa. Cerca de ¼ polegada (0,64 centímetros) será o suficiente.
Passo 7. Regue as sementes e coloque o vaso em um local ensolarado
Regue o solo o suficiente para que fique úmido, mas não encharcado. Em seguida, coloque a panela onde receba bastante luz do sol, como uma janela. Para saber como cuidar melhor de suas ervas, clique aqui.
Método 2 de 4: Cultivo de ervas em viveiros
Etapa 1. Compre algumas ervas em seu viveiro local
Tente escolher ervas com as quais você gosta de cozinhar, como manjericão ou cebolinha. Você também pode querer comprar mais de uma de cada tipo de erva, caso algumas delas não sobrevivam.
Etapa 2. Escolha um vaso que seja duas a três vezes maior do que o vaso em que sua erva veio
Não cresça mais, ou a planta jovem gastará muita energia na expansão de seu sistema radicular e menos energia no crescimento de folhas saborosas. Tente escolher um pote de terracota. Isso evitará que o solo fique encharcado e mofado.
A maioria das ervas de viveiro vem em potes de plástico baratos. Esses potes são temporários. As ervas (e outras plantas) não devem crescer nesses vasos por longos períodos de tempo
Etapa 3. Certifique-se de que a panela tenha orifícios de drenagem na parte inferior
Não use uma panela sem orifícios de drenagem. Isso é importante. Se o vaso não tiver drenagem adequada, a água vai parar e causar o apodrecimento das raízes.
Etapa 4. Encha a panela com terra de envasamento orgânica de alta qualidade
Idealmente, o solo também deve conter um pouco de vermiculita ou perlita para ajudar a drenar melhor o solo. Alguns jardineiros também recomendam solo destinado ao cultivo de vegetais, porque ajuda as ervas a produzir folhas maiores e mais saudáveis.
Se você comprou manjericão, alecrim ou tomilho, considere adicionar uma colher cheia de cascas de ovo esfareladas. Isso ajudará a aumentar o pH do solo, que essas plantas preferem
Etapa 5. Retire a erva do vaso, junto com o solo de onde veio
Afrouxe a terra batendo suavemente nas laterais da panela ou apertando as laterais da panela. Se houver um orifício de drenagem, tente empurrar para cima para tirar a planta do vaso. Vire a planta de lado e deixe-a deslizar para fora. A planta inteira, raízes e um bom pedaço de solo devem sair.
Etapa 6. Coloque a erva em uma panela e regue
Cave um buraco no solo grande o suficiente para as raízes se encaixarem. Deslize cuidadosamente a erva no buraco. Dê batidinhas no solo ao redor da erva. Quando terminar, regue a erva até que o solo esteja úmido, mas não encharcado.
Etapa 7. Mantenha a erva em um local com sombra durante os primeiros dias antes de movê-la para um local mais ensolarado
Não se preocupe se as folhas começarem a murchar. Esta é simplesmente a planta se ajustando à sua nova casa. Para saber como cuidar melhor de suas ervas, clique aqui.
Método 3 de 4: Cultivo de ervas a partir de mudas
Etapa 1. Escolha as ervas certas
Nem todas as ervas crescem bem com mudas. As ervas a seguir tendem a crescer melhor com cortes do que outras: erva-cidreira, hortelã, orégano, alecrim e tomilho.
Passo 2. Corte um segmento de três a quatro polegadas (7,62 a 10,16 centímetros) de comprimento de sua escolha
Meça três a quatro polegadas (7,62 a 10,16 centímetros) começando da ponta. Corte a erva com uma tesoura afiada. Faça o corte na primavera, quando as plantas estão começando a crescer, porque os caules das plantas em crescimento ativo darão raízes melhores.
Certifique-se de que a erva da qual está cortando é saudável. As folhas não devem ser secas ou amarelas
Etapa 3. Retire todas as folhas da polegada inferior (2,54 centímetros) ou mais
Você colocará o corte na água. Qualquer raiz no fundo pode apodrecer. Eles também podem impedir a formação de raízes.
Etapa 4. Coloque a erva em um copo d'água e deixe-o em um local ensolarado
Certifique-se de que a água não é mais alta do que as folhas. Além disso, tome cuidado para evitar a luz solar direta, pois isso pode danificar o corte.
Se você quiser plantar a muda imediatamente, use o hormônio da raiz, que ajudará o caule a formar raízes depois de plantado no solo. Mergulhe a extremidade cortada no hormônio da raiz e plante-o no solo. Você também pode usar canela em pó no lugar do hormônio. Isso matará qualquer bactéria que possa causar apodrecimento ou mofo. Também dará às raízes um "impulso"
Passo 5. Troque a água diariamente até que as raízes se formem
Dependendo do tipo de erva cortada, você poderá ver a formação de raízes em até 2 dias. Também pode demorar até 2 semanas. Mudar a água é muito importante. Se a água não for fresca, as bactérias podem se desenvolver e impedir que a erva cresça raízes.
Etapa 6. Plante a estaca no solo quando as raízes tiverem 0,64 a 1,27 centímetros de comprimento
Encha uma panela de 15,24 centímetros de largura com solo para vasos de boa qualidade. Faça um buraco no solo e deslize a muda até que as raízes estejam cobertas. Dê batidinhas no solo ao redor do corte e regue.
Etapa 7. Regue o solo até que esteja úmido e coloque o vaso em um local ensolarado
Para saber como cuidar melhor de suas ervas, clique aqui.
Método 4 de 4: Cuidando do Seu Jardim
Etapa 1. Regue apenas quando a camada superior do solo estiver seca
Continue regando até que a água vaze pelo orifício de drenagem no fundo da panela. Você não deve regar suas ervas mais de uma ou duas vezes por semana.
Se você regar com muita frequência, o solo ficará encharcado. Isso pode levar ao apodrecimento da raiz, que pode matar suas ervas
Etapa 2. Certifique-se de que suas ervas recebam luz solar suficiente
Cada erva é diferente, então você pode querer ler o pacote de sementes ou o rótulo que veio com sua erva. Em geral, entretanto, a maioria dos tipos de ervas precisam de 6 a 8 horas de luz solar por dia. Uma janela clara e ensolarada seria o ideal. Se você mora em um lugar que recebe muito pouca luz solar, considere comprar uma lâmpada ultravioleta para suas ervas.
Considere girar os vasos a cada 4 a 5 dias. Isso ajudará as ervas a crescerem para cima, em vez de dobradas para o lado
Etapa 3. Não se esqueça de alimentar suas ervas
Água, luz solar e solo para vasos não são suficientes para o cultivo de ervas saudáveis. Você precisará fertilizá-los de vez em quando. Ao comprar um fertilizante, certifique-se de obter algo que promova folhas saudáveis em vez de flores bonitas. Afinal, você come as folhas das ervas, e não suas flores.
Etapa 4. Lembre-se de podar e colher suas ervas
Isso os ajudará a produzir mais folhas. Ao colher, certifique-se de deixar alguns centímetros do caule na planta. Isso permitirá que a planta continue a crescer. Você também deve evitar tirar as folhas grandes. Essas folhas captam a maior parte da luz solar e ajudam a planta na fotossíntese.
- Muitas ervas produzirão flores. Você vai querer arrancá-los, para que a erva possa se concentrar na produção de folhas saborosas, em vez de flores bonitas. A única exceção a isso é a camomila; a própria flor é a erva.
- Escolha ervas com folhas, como o manjericão, bem no topo do caule.
- Corte ervas delicadas, como coentro e salsa, mais perto da base do caule.
- Apare ervas lenhosas, como o alecrim, com uma tesoura ou tesoura de jardim.
Pontas
- Escolha ervas com as quais você gosta de cozinhar. Manjericão, cebolinha, coentro, manjerona, orégano, salsa e alecrim se dão bem em ambientes fechados.
- As ervas podem ser confusas. Coloque um pequeno pires sob as panelas para manter o balcão ou a mesa limpa.
- Se você tem um gato, considere plantar um beliscão. Ela realmente vai gostar.
- Experimente camomila se você gosta, não gosta de usar muitas ervas, mas gosta de flores. Essas ervas lhe darão lindas flores brancas que parecem pequenas margaridas.
- Experimente alfazema ou alecrim se quiser algo perfumado. Muitos remédios caseiros usam lavanda como repelente natural de insetos.
