A espirulina é um tipo de alga verde-azulada carregada de nutrientes: proteínas, antioxidantes e várias vitaminas e minerais. É um organismo simples que cresce facilmente em água quente. No entanto, como as algas podem absorver toxinas encontradas no meio ambiente, algumas pessoas optam por cultivar sua própria espirulina em casa em condições seguras e controladas. Outros simplesmente preferem o sabor e a textura da espirulina fresca. Depois de ter alguns suprimentos configurados, sua colônia de spirulina praticamente cuidará de si mesma.
Passos
Parte 1 de 3: coleta de suprimentos
Etapa 1. Obtenha um tanque
A maioria dos cultivadores caseiros acha que um aquário de tamanho padrão é perfeitamente adequado como um espaço para cultivar espirulina. Um tanque desse tamanho fornecerá uma família de quatro pessoas com bastante espirulina.
Você pode cultivar espirulina em tanques maiores, ou mesmo em uma bacia ou piscina ao ar livre (se você vive em um clima quente). No entanto, será mais fácil gerenciar a cultura de espirulina dentro de um pequeno tanque
Etapa 2. Reúna o equipamento de colheita
Uma colônia de espirulina pode parecer espessa, mas é principalmente água. Assim que estiver pronto para comer ou usar, você vai querer espremer o excesso de água. Para a maioria dos produtores domésticos que desejam usar apenas uma pequena quantidade de espirulina fresca de cada vez, um pano ou malha fina funcionará perfeitamente. Além disso, você precisará de uma concha para tirar a espirulina do tanque.
Se você quiser colher grandes quantidades de espirulina para secar, consiga um suprimento maior de tecido ou malha fina para facilitar as coisas
Etapa 3. Compre minerais para estimular o crescimento de algas
Tentar cultivar espirulina em água pura não levará necessariamente a grandes resultados. Para ter uma colônia ideal, você precisará adicionar minerais específicos. No entanto, você não precisa ser um especialista - você pode comprar "alimento" mineral pré-misturado para espirulina em lojas de produtos naturais e orgânicos, bem como online. Certifique-se de que contém:
- Bicarbonato de Sódio
- Sulfato de magnésio
- Nitrato de potássio
- Ácido Cítrico
- Sal
- Uréia
- Cloreto de cálcio
- Sulfato de ferro
- Sulfato de amônia
Etapa 4. Compre uma cultura de espirulina
Para iniciar sua própria colônia de espirulina, você precisará de um pouco de espirulina viva como iniciador. Verifique com sua loja local ou on-line de alimentos naturais ou orgânicos favoritos e peça um kit inicial de espirulina.
- As culturas iniciais de espirulina são geralmente tão simples quanto uma garrafa contendo algas espirulina em seu meio (água).
- Compre culturas de espirulina apenas de fontes em que você confia. Como a espirulina pode absorver metais pesados e outras toxinas, você deseja garantir que o suprimento inicial veio de uma fonte segura.
Parte 2 de 3: Preparando seu tanque
Etapa 1. Posicione seu tanque em um local quente e claro
Se possível, ajuste seu tanque de modo que fique próximo a uma janela voltada para o sul que receba muito sol. As algas espirulina precisam de muita luz e calor para crescer bem.
Alguns produtores de espirulina usam luz artificial, mas os resultados serão melhores com luz natural
Etapa 2. Prepare seu meio
Os produtores de espirulina se referem ao “meio” em que as algas crescem, mas isso na verdade significa apenas a água no tanque, com o “alimento” mineral adicionado. Encha o tanque com água filtrada e adicione a mistura mineral de acordo com as instruções da embalagem.
- Você pode colocar água da torneira em um filtro de torneira padrão (como um filtro Brita ou Pur) e usá-lo no seu tanque.
- Se sua água for clorada, você deve desclorá-la usando suprimentos encontrados em lojas de suprimentos para aquários.
Etapa 3. Verifique a temperatura do meio
O ideal é que a temperatura em seu tanque esteja em torno de 35 ° C (95 F), mas acima de 38 ° C (100,4 F) é muito quente. Use um termômetro de aquário para garantir que o tanque forneça a temperatura certa para a espirulina.
- A espirulina pode tolerar temperaturas mais baixas sem morrer, mas se dá melhor em ambientes quentes.
- Se o seu aquário estiver muito frio, você pode aquecê-lo com um aquecedor, que pode ser encontrado em uma loja de artigos para aquários ou pet shop.
Etapa 4. Adicione o iniciador de espirulina
Você deve seguir as instruções exatas que vêm com sua garrafa de iniciador de espirulina para ter certeza, mas geralmente é simples adicionar a cultura inicial. Geralmente, você apenas despeja metade a três quartos da garrafa no meio em seu tanque.
Parte 3 de 3: Mantendo Sua Colônia de Spirulina
Etapa 1. Observe sua colônia de espirulina crescer
No início, sua colônia de espirulina parecerá fina, mas com o tempo ela vai engrossar e expandir de tamanho. Na maioria das vezes, você não terá que fazer nada para sua colônia a não ser deixá-la crescer!
- Se sua colônia não parece estar crescendo bem, teste o pH do seu aquário, que deve estar em torno de 10 quando a espirulina for colhida. Se o pH estiver desligado, pode ser necessário adicionar mais "alimento" mineral.
- Você pode encontrar tiras de teste de pH em lojas de materiais para aquários ou online.
Etapa 2. Agite o tanque ocasionalmente
Sua espirulina precisará de oxigênio para prosperar. Alguns produtores usam uma bomba de aquário para garantir o suprimento de oxigênio, mas isso não é estritamente necessário. Para ajudar o ar a entrar na água do seu tanque, você pode simplesmente mexer o meio ocasionalmente.
Etapa 3. Colha sua espirulina após cerca de 3-6 semanas
Assim que a sua espirulina estiver a prosperar, pode começar a tirar um pouco para consumir. Tudo o que você precisa fazer é colher um pouco! A maioria das pessoas acha que cerca de uma colher de espirulina por vez é suficiente, se você a consumir fresca.
Etapa 4. Filtre sua espirulina com um pano fino
Coloque a espirulina que você tirou de seu tanque sobre o pano. Segure-o sobre uma pia ou tigela e esprema suavemente o excesso de água. Você ficará com uma pasta verde espessa. Use esta espirulina fresca em smoothies, cubra seus alimentos favoritos com ela ou saboreie tudo por si só!
Etapa 5. Reabasteça os alimentos da colônia de espirulina
Cada vez que você tirar um pouco de espirulina do tanque, certifique-se de adicionar um pouco da mistura de minerais de volta, na mesma medida. Por exemplo, se você esvaziar uma colher de sopa de espirulina, adicione cerca de uma colher de sopa do meio de volta.
