O gengibre é uma erva picante que pode adicionar um sabor marcante a uma variedade de pratos. Também se acredita que tem muitos benefícios para a saúde, como aumentar o metabolismo e reduzir a inflamação, por isso ajuda ter um novo suprimento disponível sempre que você precisar. A boa notícia é que você pode facilmente cultivar gengibre dentro de casa e criar uma planta autossustentável que pode ser colhida indefinidamente. O segredo é começar com uma raiz saudável e usar o solo e o vaso certos para plantá-la.
Passos
Parte 1 de 3: plantando o gengibre
Etapa 1. Escolha uma panela larga e rasa
Para uma planta de gengibre, é melhor usar um vaso largo e relativamente raso. Isso ocorre porque as raízes da planta crescem horizontalmente em vez de verticalmente.
- Um pote com aproximadamente 30 cm de largura e 30 cm de profundidade costuma ser uma boa opção para o gengibre.
- Faça o pote mais fundo se estiver colocando cascalho no fundo para uma melhor drenagem.
- Certifique-se de que seu vaso também tenha bons orifícios de drenagem, para que as raízes não fiquem encharcadas.
- Você deve ter um pires bem fundo para colocar embaixo da panela para pegar a água que escoa.
Etapa 2. Encha a panela com solo bem drenado
Depois de selecionar o seu vaso, adicione solo para vasos nele. É importante escolher um solo que drene bem para que as raízes do gengibre permaneçam saudáveis.
- Procure um solo para envasamento que contenha areia, que fornece espaço de ar que ajuda a escoar a água com mais facilidade. Perlita e vermiculita também ajudam a criar espaço de ar para uma melhor drenagem, portanto, você também pode usar misturas de solo que contenham esses ingredientes.
- Uma mistura sem solo para todos os fins também é boa para plantas de gengibre porque contém uma grande quantidade de material orgânico, como turfa, mas também apresenta areia, perlita, vermiculita ou uma combinação dos três que ajuda a drenar o solo com eficácia.
Etapa 3. Selecione uma raiz de gengibre saudável e viva
Para cultivar gengibre em um recipiente interno, você precisa de uma raiz de gengibre viva. Você pode comprar um em uma loja de materiais para jardinagem, viveiro ou empresa de sementes. Se você tem um amigo ou vizinho com uma planta de gengibre, você também pode pedir uma muda de raiz.
- Certifique-se de que a raiz de gengibre escolhida seja roliça e firme. Sua pele deve ser esticada com vários botões para os olhos.
- Os botões dos olhos são semelhantes aos olhos que você encontra na batata.
Etapa 4. Mergulhe a raiz durante a noite
Depois de obter uma raiz de gengibre, encha uma tigela pequena com água morna. Coloque a raiz na água e deixe-a de molho por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
Embeber a raiz ajuda a estimular a germinação, o que é particularmente importante se você estiver usando uma raiz comprada em loja
Etapa 5. Coloque a raiz no solo com os botões dos olhos voltados para cima
Depois de encher o pote, coloque a raiz de gengibre no solo. Certifique-se de que os olhos da raiz estejam apontando para cima quando você colocá-la no vaso.
Se você estiver plantando mais de uma raiz em seu vaso, você deve colocá-las com pelo menos 6 a 8 polegadas (15 a 20 cm) de distância entre si para que tenham espaço adequado para crescer
Etapa 6. Cubra a raiz com terra
Quando a raiz estiver no vaso, coloque 2,5 a 5 cm de solo sobre ela. Toda a raiz deve ser coberta pelo solo.
Etapa 7. Regue bem a raiz
Você deseja garantir que a raiz tenha água suficiente para crescer. Encha um regador com água e adicione água suficiente ao solo para umedecê-lo completamente. Embora você queira que o solo seja bem regado, você não quer saturá-lo em excesso. Certifique-se de que toda a água seja totalmente absorvida para que não haja poças na superfície.
Parte 2 de 3: Cuidando do Gengibre em Crescimento
Etapa 1. Coloque a panela em um local quente sem luz solar direta
Para cultivar uma planta de gengibre saudável, você deve manter o vaso em um local quente de sua casa. Coloque-o em um local que receba sol forte e direto. No entanto, evite áreas com muita luz solar direta porque a exposição ao sol pode tornar o gengibre verde.
A temperatura ideal para a área onde você mantém o gengibre é de 16 a 32 graus Celsius (60 a 90 graus Fahrenheit). Certifique-se de que a temperatura seja mantida mesmo durante a noite
Etapa 2. Borrife o solo com água para mantê-lo úmido
É importante não regar demais o gengibre à medida que ele cresce, mas seu solo precisa permanecer úmido. Encha um borrifador com água e borrife levemente o solo diariamente.
- Se preferir, você pode regar levemente o solo com um regador duas vezes por semana, em vez de borrifar diariamente.
- Deixe o solo secar entre as regas. Depois de regar, certifique-se de que o solo seque cerca de 1–2 pol. (2,5–5,1 cm) em uma panela pequena ou 2–3 pol. (51–76 mm) em uma panela maior antes de regá-la novamente.
Etapa 3. Adicione um rico composto mensalmente
Para garantir que as raízes sejam mantidas aquecidas e proteger a planta da exposição ao sol, você deve misturar um pouco de composto rico no vaso regularmente. Polvilhe 3 a 4 polegadas (8 a 10 cm) sobre a superfície do solo uma vez por mês.
- Você pode comprar composto no centro de fornecimento de jardinagem local ou em uma loja de materiais de construção.
- Procure por composto identificado como composto multiuso ou para envasamento. Essas são normalmente as melhores opções para vasos de plantas.
Etapa 4. Fique atento a sinais de que sua planta de gengibre está com problemas
Quando uma planta de gengibre não recebe a quantidade adequada de água e luz solar, ela mostra sinais de que não é saudável. Preste atenção na cor e textura das folhas da planta, para que você possa corrigir os problemas assim que eles ocorrerem.
- Se as folhas da planta ficarem amarelas, geralmente é um sinal de que você está regando em excesso ou que o solo não está drenando corretamente. Reduza a frequência com que você rega a planta e verifique os orifícios de drenagem do vaso para garantir que não estejam bloqueados.
- Se as folhas começarem a parecer secas ou chamuscadas, geralmente indica que a planta está recebendo muita luz solar direta. Mova a planta para uma área onde não receba luz solar direta e remova as folhas afetadas.
- Se as folhas desenvolverem pontas marrons, geralmente é um sinal de que você está aplicando muito composto ou fertilizante. Aplique composto apenas uma vez por mês.
Parte 3 de 3: Colhendo o gengibre
Etapa 1. Espere até que a planta esteja crescendo por vários meses
O gengibre cresce lentamente em comparação com outras ervas. Duas a três semanas após o plantio, você deve começar a ver os brotos subindo pelo solo, mas não estará pronto para a colheita até três a quatro meses depois que os brotos surgirem.
Geralmente, você pode dizer que o gengibre está pronto para a colheita quando os caules acima do solo têm aproximadamente 8 a 13 cm de altura
Etapa 2. Empurre o solo para o lado para encontrar alguns rizomas de gengibre e corte alguns
Quando estiver pronto para a colheita, use os dedos para empurrar um pouco da terra para o lado na borda do vaso. Encontre um rizoma de gengibre, que é a parte subterrânea da raiz que cresce continuamente, e use uma pequena faca para cortar um pedaço do gengibre.
Etapa 3. Recupere os rizomas com solo
Depois de terminar de cortar um pouco do gengibre, recoloque os rizomas no solo. Certifique-se de que eles estão totalmente cobertos com solo para que continuem a crescer.
Continue borrifando o solo com água diariamente e adicionando composto ao vaso mensalmente para manter o crescimento da planta
Pontas
- Se você plantar o gengibre dessa forma, poderá cultivá-lo e colhê-lo indefinidamente.
- O gengibre é rico em nutrientes como cobre, magnésio, potássio, manganês e vitamina B6, por isso é uma erva saudável para adicionar às suas receitas favoritas.
- Acredita-se que o gengibre também ajuda a aliviar dores de estômago, então você pode querer mastigar um pouco se estiver com náuseas.
