A jardinagem é uma maneira gratificante de economizar dinheiro e cultivar produtos saudáveis para sua cozinha. Se você adora tomates e deseja ampliar sua culinária para incluir tomates de seu próprio jardim, experimente cultivar tomates a partir de sementes. O processo é simples e vai deixar você se sentindo realizado e cheio de frutas doces e picantes.
Passos
Método 1 de 4: obtendo os melhores tomates
Etapa 1. Aprenda sobre sua área
Os tomates, como qualquer tipo de planta, possuem as condições ambientais ideais para o cultivo das plantas mais fortes e dos frutos mais saborosos. Algumas espécies de tomate são mais adequadas para certas áreas e não crescem tão bem em outros lugares do país e do mundo. Pesquise os melhores tomates para o seu ambiente e localização específicos, entrando em contato com o escritório de extensão agrícola local. Pode haver alguns híbridos únicos que crescem perfeitamente em seu tipo de solo e clima que você nunca ouviu falar ou pensou em plantar.
Etapa 2. Escolha um tipo de tomate
Existem muitas raças diferentes de tomate, cada uma com uma cor, tamanho e sabor únicos. Os tomates podem variar de frutas do tamanho de uvas pequenas a frutas grandes do tamanho de uma bola de softball, e vêm em todas as cores, exceto o azul. O tipo de cozimento que você deseja fazer, o sabor que busca e o estilo de crescimento da planta são fatores a serem considerados ao escolher os tipos de sementes de tomate a serem plantadas.
- Existem dois estilos diferentes de crescimento de tomateiros: determinado e indeterminado. Plantas determinadas crescem para cima e produzem frutos rapidamente, mas por um curto período. Eles também requerem menos poda, estaqueamento e manutenção. Indeterminados são mais extensos e semelhantes a trepadeiras e produzem frutos por um período mais longo. Eles também ficam muito grandes e nunca param de crescer, portanto, exigem estaqueamento ou treliça.
- Tomates redondos ou bifes são o estilo tradicional e costumam ser consumidos inteiros ou fatiados em sanduíches. As variedades de tomate ameixa ou roma são usadas para cozinhar, enlatados e fazer molhos. Os tomates cereja ou uva pequenos estão cheios de sementes e suco e são usados inteiros ou pela metade em saladas e massas.
- A cor dos tomates pode alterar o sabor que eles produzem. Para um sabor clássico, escolha tomates grandes e vermelhos. Os tomates roxos ou marrons têm um sabor muito rico e forte, enquanto os tomates amarelos e laranja têm um sabor mais doce. Os tomates verdes são ótimos para cozinhar em pratos salgados.
Etapa 3. Selecione uma variedade de sementes
Os tomates podem ser cultivados a partir de sementes secas embaladas, sementes frescas preservadas de um tomate cortado ou mudas que estão disponíveis em centros de jardinagem locais. Sementes secas e frescas exigem mais trabalho para crescer, mas podem ser as mais gratificantes. Plantar mudas é a maneira mais fácil de cultivar tomates.
Etapa 4. Saiba quando plantar
O plantio de tomates deve ser feito em uma época específica do ano para os melhores resultados. Como os tomates são plantas que amam o sol, eles crescem mais forte no final da primavera e no verão. Plante tomates pelo menos duas semanas após a geada mais recente ou quando as temperaturas noturnas não caírem abaixo de 50 ° F (10 ° C) e as temperaturas diurnas ficarem abaixo de 90 ° F (32 ° C).
- Se você estiver começando suas sementes dentro de casa, planeje fazer isso de 6 a 8 semanas antes da data prevista para o transplante.
- Se desejar, você pode comprar um termômetro de solo para verificar o solo de seu jardim para o momento de plantio ideal. Solo que está a cerca de 50 ° F (10 ° C) é ideal para o plantio, mas isso pode não acontecer em conjunto com um clima melhor; teste seu jardim para jogar pelo seguro.
- O almanaque do fazendeiro é uma ferramenta útil para descobrir a melhor época de plantio. Você pode consultar o almanaque do fazendeiro online ou comprar uma cópia para sua área.
Método 2 de 4: Secagem de Sementes de Frutas Frescas
Etapa 1. Selecione seu tomate
As sementes de um tomate específico fornecerão frutas quase idênticas às do pai. Se você tiver uma fruta extra deliciosa ou suculenta que deseja conservar, corte-a e guarde as sementes.
- Certifique-se de que a fruta selecionada seja saudável; um tomate insalubre produzirá frutas que são igualmente insalubres. Tudo bem se a fruta estiver machucada ou com insetos, só certifique-se de que a planta de onde veio o tomate é saudável.
- Espere até que a fruta esteja mais madura antes de cortá-la para preservação.
Etapa 2. Corte a fruta ao meio
Use uma faca afiada para cortar o tomate ao meio na linha do equador (passando pelo caule). Faça isso sobre uma tábua de corte ou tigela para que você possa colher facilmente as sementes e as entranhas suculentas da fruta para preservação.
Etapa 3. Retire o interior
Use uma colher para retirar todas as pequenas sementes, suco e gosma macia e carnuda dentro do tomate. Coloque tudo isso em uma pequena tigela ou copo.
Etapa 4. Deixe suas sementes assentarem em seus próprios líquidos
As sementes precisam passar por um processo de fermentação antes de serem secas, e para isso, assentam em seus próprios líquidos. Cubra o recipiente com suas sementes e polvilhe com um pouco de filme plástico. Faça alguns furos no filme plástico para que o ar circule.
Não adicione água às sementes e polpa
Etapa 5. Mexa as sementes duas vezes por dia
Agora as sementes precisam de algum tempo para fermentar. Coloque o prato coberto em algum lugar abaixo de 70 graus Fahrenheit. Deixe as sementes neste local por dois ou três dias e certifique-se de abrir o recipiente e mexer com uma vara duas vezes ao dia.
Etapa 6. Enxágue as sementes
Depois de vários dias, você notará que o suco e a polpa da fruta criaram uma espuma no topo da água, enquanto as sementes afundaram no fundo do prato. Quando isso acontecer, retire o material que flutua perto do topo e despeje as sementes e a água em uma peneira. Enxágüe com água morna, certificando-se de que as sementes estejam completamente limpas.
Etapa 7. Esterilize as sementes
Esterilizar suas sementes ajudará a matar quaisquer doenças e bactérias que possam estar crescendo, e ajudará sua planta a ficar mais forte e produzir mais frutos quando colocada ao ar livre. Mergulhe as sementes em uma mistura de 1 colher de sopa (14,8 ml) de vinagre de maçã ou água sanitária e 1 litro americano (950 ml) de água por 15 minutos.
Você pode fazer isso com sementes pré-embaladas compradas em loja para se certificar de que também estão livres de bactérias e doenças
Etapa 8. Seque as sementes
Após o enxágue, sacuda um pouco as sementes na peneira para retirar o máximo de água em excesso. Em seguida, coloque-os em uma bandeja coberta com filtros de café ou papel manteiga. Coloque-os em um lugar onde não sejam batidos ou expostos, com temperaturas na casa dos 70's. Use os dedos para mover as sementes uma vez por dia para evitar que grudem umas nas outras ou no papel.
Etapa 9. Verifique as sementes
Quando as sementes estão completamente secas ao toque e não grudam umas nas outras, elas estão prontas para o uso. No entanto, tome cuidado para não arrancar as sementes muito cedo, porque se elas estiverem um pouco úmidas, criarão mofo, bolor e bactérias que irão estragá-las.
Etapa 10. Armazene suas sementes
Após terminar de secar, armazene suas sementes em um envelope de papel até que estejam prontas para uso. Evite armazenar as sementes em um saco plástico ou recipiente, pois eles não permitem tanta ventilação de ar e são mais propensos a produzir bactérias e mofo em suas sementes.
Certifique-se de rotular suas sementes com a variedade da planta e o ano, assim que estiverem secas
Método 3 de 4: Começando suas sementes dentro de casa
Etapa 1. Inicie suas bandejas
Obtenha bandejas de plantio em um centro de jardinagem local e encha-as com solo de jardinagem estéril. Use o solo que é anunciado como uma mistura inicial de sementes para obter os melhores resultados.
Etapa 2. Plante suas sementes
Crie fileiras em seu solo para as sementes serem lançadas. Cada semente deve ser plantada a cinco centímetros de distância da próxima semente mais próxima. Cubra levemente cada semente plantada com um pouco de solo amassado por cima e regue suavemente.
Se você estiver plantando mais de uma variedade de sementes, plante cada tipo em sua própria linha individual e rotule cada linha. Quando as plantas começarem a brotar, será muito difícil diferenciá-las de outra forma
Etapa 3. Dê um pouco de calor às suas sementes
Para germinar, as sementes precisam de uma fonte de luz e calor. Coloque-os em uma grande janela voltada para o sul ou use uma lâmpada de aquecimento ou fluorescente colocada alguns centímetros acima deles. As sementes precisarão de pelo menos 6 a 8 horas de luz e calor por dia antes de germinar.
Você também pode colocar uma esteira de aquecimento sob a bandeja para aquecer o solo, o que aumentará a taxa de germinação
Etapa 4. Observe as sementes
Regue sua bandeja de sementes diariamente, certificando-se de que recebam luz e calor adequados. Mantenha-os em uma área que não desça abaixo de 70 graus no ponto mais frio. Quando as sementes germinam e formam folhas verdadeiras, elas estão prontas para serem colhidas. As sementes brotarão folhas de bebê depois de cerca de uma semana, mas não formarão folhas verdadeiras até cerca de um mês após a germinação.
Etapa 5. Escolha as sementes
Transplante cada muda para o seu próprio recipiente para dar-lhe o espaço de que necessita para se desenvolver plenamente. Use um garfo para retirar a terra sob cada muda e puxe-as cuidadosamente da bandeja de sementes com a ponta dos dedos.
Etapa 6. Transplante as mudas
Coloque cada muda em seu próprio recipiente individual do tamanho de um quarto de solo para envasamento. As plantas separadas ainda precisarão de cerca de 8 horas de calor e luz solar diariamente, além das regas diárias.
Etapa 7. Endureça as plantas
Depois de cerca de dois meses, suas mudas de tomate devem atingir a maturidade e se parecer com plantas pequenas e totalmente formadas. Antes que essas plantas possam ser movidas para o seu jardim, elas precisam ser endurecidas - usadas para o clima ao ar livre. Comece colocando suas plantas ao ar livre sob a luz do sol por 2 a 3 horas e, em seguida, leve-as de volta para dentro de casa. Continue esse processo adicionando mais tempo a cada dia, até que fiquem do lado de fora por um dia inteiro no final da semana.
Etapa 8. Prepare suas plantas para o plantio
Quando suas plantas estiverem endurecidas e prontas para serem plantadas ao ar livre, prepare-as para serem apresentadas ao seu jardim. As plantas com mais de 15,2 cm de altura precisam ser aparadas. Use tesouras de jardinagem para cortar o nível mais baixo de galhos ao redor da planta. Se suas plantas têm menos de 6 polegadas (15,2 cm) de altura, elas estão prontas para funcionar e não precisam de mais manutenção.
No entanto, você também pode cortar os ramos mais baixos de plantas pequenas, o que permite um plantio mais profundo e promove um sistema radicular mais forte
Método 4 de 4: Plante Seu Jardim
Etapa 1. Escolha um gráfico
Encontrar o melhor lugar em seu quintal para plantar tomates é uma etapa importante no processo de plantio. Os tomates são amantes do sol e requerem exposição direta à luz solar de 6 a 8 horas por dia. Quando possível, procure áreas com boa drenagem, pois o acúmulo de água enfraquece o sabor dos tomates e produz frutas fracas.
Etapa 2. Prepare seu solo
Crie as melhores condições de solo para o cultivo de tomate de primeira qualidade. Teste o pH do solo para determinar se algum aditivo deve ser misturado ao solo; os tomates têm um nível de pH preferido de 6-6,8. Misture composto e fertilizante para adicionar nutrientes ao solo e quebre quaisquer aglomerados grandes. O solo deve estar bem misturado e solto por 6–8 polegadas (15,2–20,3 cm) de profundidade.
Se você sabe que vai plantar tomates com vários meses de antecedência, adicione composto e ajuste o nível de pH vários meses antes do plantio. Isso dará tempo para permitir que tudo seja absorvido pelo solo
Etapa 3. Cave os buracos
Separe suas plantas com base na manutenção preferida; se você for enjaular ou estaquear suas plantas, cada suporte pode ser cavado com 0,6 a 0,9 m de distância entre eles. Se você preferir deixar suas plantas se espalharem, o espaçamento deve ser um pouco maior, mais próximo de 4 pés (1,2 m) de distância entre cada uma. Faça os buracos com cerca de 20,3 cm de profundidade, de modo que toda a raiz e a parte inferior do caule fiquem enterradas.
Etapa 4. Adicione mais nutrientes
Polvilhe o fundo de cada buraco com uma colher de sopa de sais de Epsom para aumentar os níveis de magnésio, o que ajuda a produzir plantas mais saudáveis. Você também pode optar por polvilhar um pouco mais de composto neste momento.
Etapa 5. Plante seus tomates
Transplante cada tomate de seu recipiente para os buracos que você cavou. Aperte a caixa em que ela está para soltar o solo e a raiz e, com cuidado, levante a planta virando-a de cabeça para baixo sobre sua mão. Enterre cada tomate no solo, pressionando com firmeza para remover as bolhas de ar. Cubra a planta do caule até logo abaixo da primeira fileira de galhos, mas não se preocupe em plantar suas plantas de tomate muito fundo. Isso permite um sistema radicular mais forte e dá às suas plantas um início saudável.
Etapa 6. Coloque suas gaiolas
Se você planeja colocar seus tomates em gaiolas, adicione-os agora. Faça uma gaiola de tomate com o arame usado para colocar concreto ou uma grade de arame com espaçamento semelhante. Evite amarrar a planta à gaiola ou estacas até que ela tenha flores.
Etapa 7. Regue as plantas
Regue os tomates com mais frequência no início (diariamente) e reduza a frequência de rega à medida que amadurecem. Sempre dê-lhes uma rega completa para que a água penetre no solo. Regas frequentes e superficiais resultarão em raízes superficiais e uma planta fraca. Observe as folhas de sua planta para ver se há sinais de ressecamento e regue adequadamente.
Se você não tem tempo para regas diárias, pense em instalar um sprinkler ou sistema de gotejamento em seu jardim
Etapa 8. Faça a manutenção de suas plantas de tomate
À medida que suas plantas crescem, mantenha-as saudáveis podando regularmente e colhendo os frutos. Use tesouras de poda para cortar quaisquer rebentos (pequenos galhos que saem das interseções de galhos principais) e quaisquer galhos que estejam escondidos por baixo e quase sempre na sombra.
Etapa 9. Colha seus tomates
Quando as frutas começam a aparecer, você está pronto para a colheita! Escolha seus tomates quando eles atingirem a maturação completa, geralmente diariamente. As frutas podem ser colhidas cedo e amadurecem dentro de casa ao sol se você estiver prevendo mau tempo ou se tiver frutas demais. Coma tomates frescos, enlatá-los ou congele-os inteiros para usar no futuro.
Pontas
- Os tomates são fáceis de cultivar, mas são muito frágeis, por isso, quando se deslocar, tenha cuidado para não partir, dobrar o caule ou arrancar acidentalmente uma folha. Isso pode resultar na morte do tomate.
- Planeje plantar 20% mais sementes do que você espera para produzir frutos. Isso aumentará suas chances de ter plantas saudáveis e tomates saborosos.
