Os scuppernongs, também conhecidos como muscadines, são um tipo de videira nativa do sul dos Estados Unidos. Com um esforço moderado, essas uvas geralmente podem ser cultivadas em um jardim de quintal. Você precisará se preparar para um trabalho árduo, mas se tudo der certo, a recompensa deve valer a pena.
Passos
Parte 1 de 5: Parte Um: Preparação
Etapa 1. Escolha um bom local
Scuppernongs prosperam em áreas com muita luz. O rendimento diminuirá drasticamente se as vinhas ficarem à sombra por mais do que algumas horas em cada dia da estação de crescimento.
Etapa 2. Corrigir o solo
Essas uvas precisam ser plantadas em solo com boa drenagem interna. Observe a área após uma tempestade. Se a água durar mais de uma hora, pode ser necessário corrigir o solo para melhorar a drenagem.
- Evite completamente os solos com terra dura ou argila.
- Se você precisar corrigir o solo para drenagem, considere misturar lascas de madeira, areia ou perlita no solo várias semanas antes do plantio.
- Verifique o pH do solo. O pH deve estar entre 6,0 e 6,5. Se precisar aumentar o pH e diminuir a acidez do solo, adicione calcário dolomítico. Isso também melhorará a drenagem do solo.
Etapa 3. Construir um sistema de treliça de um ou dois fios
Você deve instalar um sistema de treliça antes de plantar as vinhas. Os sistemas de um e dois fios são melhores do que cercas, postes, arcos de jardim ou sistemas semelhantes.
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Para um sistema de um fio:
- Coloque dois postes de extremidade de 5 polegadas (12,7 cm) de largura e 5 pés (1,5 m) de comprimento a 20 pés (6,1 m) de distância, centralizando uma videira entre eles.
- Amarre o fio número nove entre os topos de ambos os postes. As vinhas serão treinadas e apoiadas ao longo deste fio.
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Para um sistema de dois fios:
- Coloque duas colunas de extremidade de 6 polegadas (15,24 cm) de largura e 5 pés (1,5 m) de altura a 20 pés (6,1 m) de distância.
- Coloque uma cruzeta de 4 polegadas por 4 polegadas (10 cm por 10 cm) no momento de cada poste.
- Amarre o fio número nove entre os dois braços cruzados em ambas as extremidades.
Etapa 4. Pesquise a melhor variedade
Variedades com casca roxa escura são menos propensas ao apodrecimento dos frutos e outras doenças, portanto, de certa forma, são mais fáceis de manter.
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Considere escolher cultivares com "flores perfeitas", que contêm partes de flores masculinas e femininas em uma única videira. Algumas opções incluem:
- Nesbitt, Noble e Regale (variedades preto / roxo)
- Carlos, Doreen, Magnolia e Triumph (variedades de bronze)
Etapa 5. Compre plantas em vasos
As plantas em vasos são mais fáceis de manter até o plantio. As vinhas de Scuppernong com um ano de idade são ideais.
Se você escolher plantas com raízes nuas, mantenha as raízes úmidas borrifando-as com um borrifador a cada poucos dias. Você também deve manter as plantas de raiz nua refrigeradas até que esteja pronto para transplantá-las para o seu jardim
Parte 2 de 5: Parte Dois: Plantio
Etapa 1. Espere até que a ameaça de geada passe
Planeje o transplante de scuppernongs quando não precisar mais se preocupar com temperaturas abaixo de zero. A geada pode dificultar o desenvolvimento das vinhas jovens.
No sul dos Estados Unidos, geralmente é possível plantar scuppernongs no final de fevereiro a março. As plantas mantidas em recipientes podem tecnicamente ser plantadas em qualquer momento durante o ano, mas se você optar por plantas de raiz nua, você deve seguir este cronograma com mais rigor
Etapa 2. Cave um buraco fundo
O buraco deve ser pelo menos tão profundo quanto o recipiente que contém a videira scuppernong, se não um pouco mais profundo.
Cada cova de plantio também deve ter cerca de duas vezes a largura do diâmetro do recipiente atual. Você precisa fornecer bastante espaço para as raízes se espalharem sem qualquer risco de aglomeração
Etapa 3. Transplante os scuppernongs com cuidado
Remova suavemente a planta de seu recipiente atual e centralize as raízes na cova de plantio. Cubra parcialmente as raízes com solo superficial e, em seguida, preencha o resto do buraco com solo solto.
- Espalhe o solo ao redor das raízes e use as mãos para compactá-lo com firmeza enquanto trabalha.
- Regue o solo após o transplante da videira e o enchimento do buraco. A água deve ajudar a estabelecer o solo e também dará às raízes um impulso de nutrição.
- Espalhe 2,5 a 5 cm de composto ou folhas desfiadas sobre o solo para ajudar a reter a umidade ao redor de cada videira recém-plantada.
Etapa 4. Forneça bastante espaço para videiras separadas
As videiras separadas devem ter uma distância de 10 a 20 pés (3 a 6,1 metros) dentro de uma única fileira.
Se você plantar várias fileiras de scuppernongs, as fileiras devem ser espaçadas de 2,4 a 3,7 metros (8 a 12 pés)
Parte 3 de 5: Parte Três: Treinamento e poda
Etapa 1. Podar uma haste após o plantio
Dentro de uma semana ou mais após o plantio, use uma tesoura limpa para podar a videira de volta a um caule. Escolha o caule mais forte e saudável para obter os melhores resultados.
Você também deve cortar este caule em dois ou três botões
Etapa 2. Remova o crescimento fraco
À medida que um novo crescimento começa a se desenvolver, determine qual broto é o mais vigoroso e remova os outros.
Etapa 3. Amarre frouxamente a videira em crescimento
Use amarras de arame cobertas de papel ou cordão para prender frouxamente a videira em crescimento ao seu sistema de treinamento.
- Como a videira ainda é pequena, pode não ser alta o suficiente para alcançar o arame de seu sistema de treliça. Por esse motivo, considere instalar uma estaca de treinamento de bambu diretamente ao lado da planta. Amarre a videira fresca nesta estaca e remova a estaca assim que a videira for alta o suficiente para alcançar os fios da treliça.
- Você pode precisar amarrar a videira semanalmente.
- Continue a remover quaisquer rebentos laterais que se desenvolvam durante este tempo.
Etapa 4. Corte a ponta de crescimento quando a videira estiver alta o suficiente
Quando a videira estiver alta o suficiente para alcançar o arame de seu sistema de treliça, corte a ponta crescente de volta ao botão superior.
- Isso força a formação de botões laterais.
- Os botões laterais formarão cordões que precisam ser treinados ao longo dos fios de seu sistema de treliça. Amarre-os no fio frouxamente.
Etapa 5. A poda de manutenção durante a estação de dormência
Depois que os cordões atingirem seu comprimento total, você pode deixar os rebentos laterais se desenvolverem. No entanto, esses brotos laterais precisarão ser cortados em dois ou três botões a cada temporada de dormência.
Esses botões se desenvolvem em brotos que produzem flores e frutos
Parte 4 de 5: Parte Quatro: Cuidados Gerais
Etapa 1. Fertilize no início da temporada
Você precisará aplicar um fertilizante balanceado 10-10-10 (10% nitrogênio, 10% fósforo, 10% potássio) entre março e o início de abril de cada ano, mas a quantidade exata pode variar dependendo da maturidade da videira.
- Durante o primeiro e o segundo anos, aplique 1/4 lb (115 g) de fertilizante 10-10-10 após o plantio, 2 onças (60 g) de fertilizante 34-0-0 no final de maio e 2 onças (60 g) 34 -0-0 fertilizante no início de julho.
- Durante o terceiro ano, aplique 2 lbs (900 g) de fertilizante 10-10-10 por videira em março e 1 lb (450 g) de fertilizante 10-10-10 em maio.
- Após o terceiro ano, aplique 3 a 5 lb (1350 a 2250 g) de fertilizante 10-10-10 em março. Você também pode precisar aplicar 1/2 lb (225 g) de nitrato de amônio no início de junho.
- Scuppernongs também precisam de quantidades consideravelmente grandes de magnésio. Se as folhas mais velhas começarem a amarelar entre as veias, aplique 2 a 4 onças (30 a 60 g) de sais de Epsom no solo de videiras com um ou dois anos de idade, ou 4 a 6 onças (60 a 80 g) de sais de Epsom para videiras mais velhas.
- Vinhas maduras plantadas em solos arenosos com níveis de pH naturalmente elevados podem precisar de uma dose de boro a cada dois ou três anos. Para cada área de 6,1 por 6,1 metros (20 por 20 pés), aplique 2 colheres de sopa (30 ml) de bórax misturando-o com o fertilizante usual.
Etapa 2. Remova todas as ervas daninhas
Durante os primeiros dois anos de crescimento, remova quaisquer semanas que se desenvolvam dentro de 1 a 2 pés (30,5 a 61 cm) da base de cada videira.
Se deixadas sozinhas, as ervas daninhas podem privar as plantas jovens de nutrientes muito necessários que, de outra forma, usariam para se estabelecer
Etapa 3. Aplique cobertura morta
Espalhe 2,5 a 5 cm (1 a 2 polegadas) de cobertura morta de casca grossa e não liberadora de nitrogênio ao redor da base de cada videira no início da primavera.
Essa cobertura deve ajudar a reduzir os problemas com ervas daninhas, ao mesmo tempo que retém uma quantidade adequada de umidade no solo
Etapa 4. Regue bem durante os primeiros dois anos
Mesmo que os scuppernongs sejam bastante resistentes à seca, você deve regar as videiras durante os períodos de seca durante os primeiros dois anos de crescimento.
As videiras maduras são normalmente capazes de obter a água de que precisam do solo, mesmo durante períodos de seca. O único momento em que você pode precisar regar as vinhas estabelecidas é entre o início do brotamento e o período de floração. No entanto, só regue com moderação e durante períodos de seca
Etapa 5. Cuidado com as pragas e doenças
Essas uvas geralmente podem ser cultivadas sem pesticidas ou fungicidas, mas quando surgirem problemas, você terá que tratar as plantas com um produto adequado.
- Os problemas mais comuns com insetos são os besouros japoneses, as traças das uvas e as brocas das raízes das uvas.
- Os problemas mais comuns de doenças são a podridão amarga, a podridão do macrofoma, a mancha angular da folha, a podridão madura e a podridão negra.
- Certifique-se de que quaisquer pesticidas ou fungicidas que você usa são seguros para uso com plantas comestíveis. Muitos produtos químicos podem ser tóxicos quando ingeridos.
Parte 5 de 5: Parte Cinco: Colheita
Etapa 1. Procure uvas maduras
Os scuppernongs maduros devem ser uniformes na forma e na cor, independentemente da cor que alcancem.
Quando maduras, essas uvas também devem ter um aroma adocicado
Etapa 2. Escolha as uvas individualmente
Em vez de cortar cachos inteiros da videira, você deve colher uvas individuais da videira à medida que amadurecem.
Colha uvas individuais simplesmente retirando-as de seus caules. As uvas maduras devem cair do caule sem muita resistência. Nenhuma ferramenta de corte deve ser necessária
Etapa 3. Armazene as uvas na geladeira
Guarde as uvas colhidas em um recipiente raso e coloque-as na geladeira.
- Para uma nutrição e sabor ideais, aprecie as uvas dentro de alguns dias. A maioria dos scuppernongs pode ser guardada por até uma semana sem problemas.
- Inspecione as uvas regularmente enquanto as armazena. Remova todos os que pareçam notavelmente macios ou de alguma forma deteriorados.
Etapa 4. Aproveite as uvas
Os scuppernongs são geralmente consumidos sem a pele, mas as peles podem ser comidas.
- Para comer um scuppernong, segure o lado do caule da uva na boca e morda ou aperte a extremidade oposta. A polpa e o suco devem se soltar da pele e entrar na boca.
- A casca e as sementes geralmente são descartadas, mas contêm antioxidantes e outros nutrientes, portanto, você pode querer consumi-los também.
