O manjericão é uma erva popular e perfumada com uma variedade de utilizações culinárias. Na verdade, existem mais de 100 variedades de manjericão com sabores ligeiramente diferentes, do manjericão doce italiano ao manjericão picante tailandês. A maioria das plantas de manjericão cresce facilmente em jardins externos e, com algumas pequenas alterações, você também pode cultivar manjericão dentro de casa sem muitos problemas. Quantidades suficientes de sol e água são os principais ingredientes para fazer seu manjericão prosperar, não importa onde você o plante.
Passos
Parte 1 de 3: começando da semente
Etapa 1. Compre sementes de manjericão de uma fonte confiável
Visite o seu viveiro ou loja de jardinagem local para escolher as sementes de manjericão que gostaria de plantar ou pode comprá-las online. Muitas vezes, você pode comprar um pacote contendo mais de 100 sementes a um preço muito baixo.
Se você estiver comprando as sementes online, faça pesquisas para descobrir quais sites têm as melhores sementes
Etapa 2. Use solo grosso e bem drenado para plantar as sementes
O manjericão precisa de solo rico em nutrientes que pode drenar a água facilmente para se tornar uma planta saudável. Você pode encontrar solo para vasos bem drenado em uma loja de jardinagem, bem como online.
Etapa 3. Encha ¾ de um recipiente com o solo
O recipiente deve oferecer drenagem suficiente e pode ser feito de argila, plástico, pedra ou concreto. Use um borrifador cheio de água para dar ao solo um pouco de umidade antes de encher o recipiente com terra para que não fique totalmente cheio.
- Procure orifícios de drenagem no fundo, independentemente do material. Estes são essenciais para garantir uma boa drenagem e uma planta saudável. Certifique-se de usar uma bandeja embaixo da panela para evitar que a água saia dos orifícios e vaze por toda parte.
- Uma panela de barro comum é uma opção popular ou bandejas de mudas feitas de plástico.
Etapa 4. Espalhe as sementes no recipiente com solo
Se você estiver usando bandejas de mudas pequenas, tente colocar cerca de 3 sementes em cada bandeja. Se você estiver usando um vaso maior, espalhe 5-7 sementes no topo do solo, colocando-as igualmente separadas umas das outras.
- É importante plantar mais de 1 semente em cada bandeja para o caso de algumas delas não germinarem.
- Procure espalhar as sementes a cerca de 2,5 cm de distância uma da outra.
- Você não precisa pressionar as sementes no solo.
Etapa 5. Cubra as sementes com uma pitada de solo seco
Você não precisa adicionar uma camada espessa, apenas o suficiente para cobrir as sementes que você acabou de plantar - uma camada de aproximadamente 0,25 polegadas (0,64 cm). Isso será grosso o suficiente para proteger as sementes ao mesmo tempo em que as ajuda a crescer.
Evite empacotar o solo assim que estiver no contêiner
Etapa 6. Adicione mais umidade ao solo usando um borrifador
Use um borrifador cheio de água para borrifar o solo com um pouco mais de umidade - especialmente a camada superior adicionada. Se você não tem um borrifador, passe as mãos sob a torneira ou mergulhe-as em um copo d'água e borrife a terra com os dedos.
- Coloque a panela ou recipiente em cima de uma bandeja para coletar qualquer vazamento de água.
- Você pode colocar um pedaço de plástico sobre o recipiente ou pote para bloquear a umidade.
Etapa 7. Coloque o recipiente em um local ensolarado e interno
O manjericão se desenvolve em pleno sol, mas precisa de pelo menos 6 horas de sol por dia para crescer adequadamente. O melhor local para plantar o manjericão seria perto de uma janela bem iluminada e quente.
- Tenha cuidado se você estiver colocando o manjericão diretamente no parapeito da janela. A janela de vidro pode fazer com que o manjericão fique muito quente ou muito frio mais rapidamente do que o normal.
- Se você estiver no hemisfério norte, uma janela voltada para o sul normalmente funciona melhor. Se você não tem um espaço em sua casa que receba pelo menos 6 horas de sol por dia, considere o uso de uma fonte de luz suplementar.
Etapa 8. Observe suas sementes de manjericão germinarem após 5-10 dias
O tempo exato que leva para suas sementes germinarem dependerá da quantidade de luz solar que elas recebem, da temperatura do solo e da umidade disponível. Seja paciente e continue a manter as sementes úmidas e aquecidas.
Parte 2 de 3: Cuidando do Manjericão
Passo 1. Regue o manjericão desde a base duas vezes por semana para mantê-lo bem hidratado
Em vez de despejar água diretamente nas folhas e no caule da planta, despeje a água diretamente na linha do solo. Dessa forma, as raízes conseguem absorver água da base, evitando que as folhas escorram.
Teste a umidade enfiando o dedo no solo com cerca de 2,5 cm de profundidade. Se o solo parecer seco mesmo nessa profundidade, regue levemente a planta
Etapa 2. Use uma fonte de luz artificial para fornecer cuidados adicionais
Se você não puder fornecer luz solar natural suficiente para o manjericão, use lâmpadas fluorescentes ou lâmpadas de alta intensidade especialmente projetadas. As plantas de manjericão que não recebem luz natural devem receber de 10 a 12 horas de luz artificial.
- Mantenha as lâmpadas fluorescentes padrão a cerca de 2 polegadas (5,1 cm) do topo das plantas e mantenha as lâmpadas fluorescentes compactas e de alta potência 1 pé (30 cm) acima das plantas.
- As luzes de alta intensidade devem estar 2–4 pés (0,61–1,22 m) acima das plantas.
Etapa 3. Verifique os níveis de pH da planta uma vez por mês
Um bom nível de pH está geralmente entre 6,0 e 7,5. Você pode manter esse pH usando fertilizante orgânico encontrado em sua loja de jardinagem local ou online. Basta misturar o fertilizante orgânico no solo e testar o solo usando tiras de pH.
Como o manjericão é usado principalmente para fins culinários, muitos fertilizantes não orgânicos podem representar um risco potencial
Etapa 4. Simule um habitat natural executando um ventilador
Direcione um ventilador elétrico para a planta, permitindo que ela farfalhe as folhas por pelo menos 2 horas por dia. Isso evita que o ar ao redor da planta fique muito estagnado e funciona como uma brisa externa.
Coloque o ventilador na configuração mais baixa
Etapa 5. Dilua suas plantas quando as mudas tiverem 2 pares de folhas
As plantas devem estar a 6–12 polegadas (15–30 cm) umas das outras para garantir espaço adequado para o crescimento. Você pode desbastá-los cortando o manjericão no nível do solo ou removendo o manjericão pela raiz.
- Use os dedos ou um palito de picolé de madeira ou um depressor de língua para cavar com cuidado o solo longe da base de uma muda.
- Deslize o abaixador de língua sob as raízes em desenvolvimento ou cuidadosamente "sacuda" a muda, com as raízes e tudo, para fora do solo com os dedos depois de exposta.
- Replante a muda removida em outro vaso ou no mesmo vaso de 15 a 30 cm de distância de qualquer outra muda, se desejar.
Etapa 6. Aperte as pontas quando as mudas atingirem 15 cm de altura
Assim que sua planta tiver 3 conjuntos de folhas, ela estará pronta para ser podada. Você pode usar uma tesoura afiada para cortar logo acima do conjunto de folhas.
- Arrancar as pontas vai encorajar um melhor crescimento das folhas e evitar que o manjericão fique "pernudo".
- Pode podar o manjericão a cada duas semanas. Concentre-se na remoção de folhas fracas, atrofiadas ou danificadas de outra forma. As folhas que você podar do manjericão ainda são boas para comer.
Etapa 7. Regue a planta do manjericão se ela começar a murchar
Murcha é geralmente um sinal de que a planta do manjericão está com sede, então regue o solo e deixe a água penetrar antes de adicionar mais. Também é uma boa ideia tirar a planta da luz solar por algumas horas enquanto ela se recarrega depois de murchar.
- Depois de regar e tirar a planta do sol, você deve notar que ela começa a parecer mais saudável após cerca de 4 horas.
- Corte as folhas mortas com uma tesoura de poda limpa, se necessário.
Parte 3 de 3: Colhendo as folhas
Etapa 1. Colha o manjericão antes que floresça
Isso lhe dá as folhas maiores e mais frescas para trabalhar. Se sua planta de manjericão começou a florescer, corte as flores para ajudar a redirecionar a energia de volta para o crescimento das folhas de manjericão.
As flores ficarão visíveis, facilitando a identificação quando a planta começar a florir
Etapa 2. Retire as folhas quando precisar de pequenas quantidades de manjericão
Você pode usar os dedos para arrancar as folhas ou pode usar uma tesoura afiada para cortá-las. Arrancar algumas folhas não prejudicará a planta de forma alguma.
- Tente não remover mais de um terço das folhas da planta, a menos que planeje colher todas. Isso ajuda a garantir que sua planta tenha energia suficiente para continuar crescendo.
- Arranque as folhas mais novas do topo da planta para estimular o novo crescimento e manter a planta do manjericão espessa e densa.
Etapa 3. Corte logo acima, onde 2 folhas grandes se encontram para quantidades maiores
Isso lhe dará o equivalente a um caule de folhas de manjericão. O corte acima das folhas permite que o novo crescimento continue, o que preservará a planta do manjericão por mais tempo.
Cortar os caules logo abaixo de um par de folhas pode impedir que o caule cresça ainda mais
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Pontas
- Gire os recipientes à medida que as plantas crescem para evitar que se inclinem em uma direção.
- Se você colocar plástico sobre o solo logo após o plantio, remova-o assim que ver as mudas brotando do solo.
