A salva (Salvia officinalis) é uma planta perene resistente (nas zonas 5 a 9) que tem um sabor aromático e ligeiramente amargo. É fácil de crescer, tendo apenas três requisitos principais - muito sol, boa drenagem e boa circulação de ar. Sage cresce bem em uma variedade de climas e pode sobreviver em temperaturas tão baixas quanto zero graus Fahrenheit. Parece agradável no jardim e tem lindas flores roxas, rosa, azuis ou brancas no verão. Depois de colhido e seco, pode ser utilizado como recheio de aves, coelhos, suínos e peixes assados, podendo também ser utilizado em enchidos ou em pães de carne. Aprenda a cultivar sálvia para que você sempre tenha alguma à mão.
Passos
Parte 1 de 3: Cultivando sábio
Etapa 1. Compre sementes de sálvia ou uma planta de sálvia
Você pode começar a cultivar sálvia usando vários métodos. Se você nunca teve sálvia antes, você pode plantar sementes frescas de sálvia (que podem ser temperamentais) ou comprar uma pequena planta no centro do jardim e transplantá-la para o seu jardim ou para um vaso de barro.
No entanto, se você já tem uma planta sálvia estabelecida, pode usar estacas ou técnicas de estratificação para cultivar uma nova planta
Etapa 2. Prepare o solo
A sálvia cresce bem em uma rica argila argilosa que drena bem e é rica em nitrogênio. Prefere solo com pH de 6,0 a 6,5.
- Se estiver usando solo argiloso, tente misturar um pouco de areia e matéria orgânica. Isso ilumina o solo e ajuda na drenagem.
- A sálvia cresce melhor quando é plantada com outras ervas perenes, como tomilho, orégano, manjerona e salsa.
Etapa 3. Plante o sábio
Depois de preparar o solo, você pode plantar a sálvia em vasos ou no solo. Você pode plantar plantas de salva ou sementes de plantas.
- Se você estiver transferindo uma planta de salva para o solo, certifique-se de plantá-la no mesmo nível em que estava no vaso.
- Se você decidir plantar sementes, elas devem ser plantadas no final da primavera (em uma cama ou em um recipiente) com cerca de 1/8 de polegada de profundidade e 24 a 30 polegadas de distância. Eles levarão de 10 a 21 dias para germinar.
Etapa 4. Vá devagar com a rega
Quando as plantas de salva são pequenas, você deve regá-las com água para manter o solo úmido.
- Mas quando eles atingirem a maturidade, você só deve regar a sálvia quando o solo ao redor da planta estiver seco ao toque.
- Na verdade, em alguns climas, você nem precisa regar a salva - ela obterá toda a umidade necessária da chuva.
- A sálvia é uma planta pequena e resistente e muito tolerante à seca.
Etapa 5. Forneça luz solar adequada
O ideal é que as plantas de salva cresçam a pleno sol, mas também sobrevivem à sombra clara em áreas mais quentes.
- Se a sálvia for exposta a muita sombra, ficará pernuda e tombará. Portanto, se você mantiver sua planta de salva em uma área interna sem muita luz solar, poderá usar lâmpadas fluorescentes. As lâmpadas fluorescentes padrão devem estar de 2 a 4 polegadas acima das plantas.
- No entanto, lâmpadas fluorescentes de alta saída, fluorescentes compactas ou de descarga de alta intensidade (haleto de metal ou sódio de alta pressão) funcionam melhor e, se usadas, devem ser colocadas de 2–4 pés (0,6–1,2 m) em volta das plantas.
Parte 2 de 3: Mantendo o Sage
Etapa 1. Podar a salva no início da primavera
Pode-se podar os caules mais velhos e lenhosos no início da primavera, depois que o perigo de congelamento tiver passado, mas antes que o crescimento realmente comece. Podar cada haste em cerca de um terço.
Etapa 2. Previna o mofo
O mofo é um dos únicos problemas com que os cultivadores de sálvia têm de lidar. Você pode evitá-lo observando as plantas cuidadosamente durante o clima quente e úmido e desbastando as plantas regularmente para aumentar a circulação de ar.
- Você também pode tentar cobrir a terra ao redor da planta com pedras, pois isso ajuda a evaporação da umidade mais rapidamente.
- Se mofo se desenvolver em sua planta, experimente borrifá-la com um óleo de horticultura ou spray de enxofre.
Etapa 3. Controle de pragas
A sálvia geralmente não é alvo de pragas, mas às vezes é afetada por ácaros, tripes e cigarrinhas. Se você notar alguma praga, tente usar um pesticida orgânico (como o piretro) ou um sabonete inseticida para mantê-los sob controle.
Etapa 4. Substitua a planta a cada três a cinco anos
Após cerca de três a cinco anos, a planta de salva se tornará lenhosa e espessa e precisará ser substituída. Você pode começar de novo com uma nova planta ou semente, ou usar a planta antiga para estacas ou camadas.
- Para colocar a planta em camadas, dobre um galho do sábio existente em direção ao solo. Use um pouco de fio para prender o galho ao solo, cerca de 10 centímetros da ponta. Após cerca de quatro semanas, as raízes começarão a se formar. Em seguida, você pode cortar o galho e transplantar a planta de salva recém-formada para outro local.
- Para usar estacas, corte os 3 centímetros superiores do galho de uma planta de salva existente. Retire as folhas inferiores do caule ou use uma tesoura para cortá-las. Mergulhe as pontas no hormônio de enraizamento e coloque em areia estéril. Espere 4 a 6 semanas para que as raízes se formem, depois mude para um vaso e depois para o jardim. É melhor tirar mudas de plantas no início da primavera, logo depois de notar algum novo crescimento.
Parte 3 de 3: Colhendo o sábio
Etapa 1. Colha o sábio
Faça uma colheita leve do sábio durante o primeiro ano, colhendo as folhas conforme necessário.
- Nos anos subsequentes, você pode colher a sálvia o ano todo, cortando hastes inteiras da planta. A sálvia é considerada no seu melhor pouco antes de as flores desabrocharem, geralmente no meio do verão.
- Faça sua última colheita completa aproximadamente dois meses antes da primeira grande geada do ano. Isso dá a qualquer folhagem recém-formada tempo suficiente para amadurecer antes do início do inverno.
Etapa 2. Seque a sálvia
A sálvia é uma das poucas ervas que desenvolve um sabor mais forte quando seca. No entanto, é necessário secar rapidamente para evitar o aparecimento de gosto de mofo.
- Para secar sálvia, amarre um monte de ramos e pendure-os de cabeça para baixo em um local quente e bem ventilado, longe da luz solar direta.
- Depois de secas, armazene as folhas (esfareladas ou inteiras) em um recipiente hermético.
Etapa 3. Use o sábio
Além de ser usada como erva aromática na culinária, a sálvia também pode ser usada em potpourri e sabão. Aqui estão algumas coisas que você pode fazer com a sage:
- Faça biscoitos de parmesão e sálvia
- Faça um creme para feridas violetas e sálvia
- Fazer sabonete de aveia e sálvia
- Faça chá de sálvia e gengibre
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Pontas
- Sage cresce a uma altura de 24-36 polegadas (60-90 cm) e tem cerca de 24 polegadas de largura.
- Sage atrai abelhas e ajuda a repelir borboletas de repolho.
- Algumas pragas em potencial para a sálvia são lesmas, percevejos, moscas-brancas, ácaros-aranha e cochonilhas.
- Amortecimento, oídio, podridão da raiz e murcha são algumas doenças mais comuns na sálvia.
